🔝 #نان_بوحلته 🍞🍞🍞 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#نان_بوحلته ( یه نوع نون آلمانی ) ✍مواد لازم: شکر ۱/۸ پیمانه آب ۱/۴ پیمانه ( یا آب رو حذف کنید و از همین مقدار شیر استفاده کنید ) خمیر مایه ۱/۲ ق س تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱/۲ ق چ روغن مایع ۱/۸ پیمانه زعفران دلخواه آرد حدودا ۳۰۰ گرم ( به حدی که به دست نچسبه ) شیر خشک ۱/۳ پیمانه ( جایگزین میتونید از کافی میت استفاده کنید ) 🍜طرز تهیه: آب ولرم و ۱ قاشق شکر رو مخلوط کردم و خمیر مایه رو اضافه کردم و گذاشتم تا عمل بیاد‌ بقیه مواد به غیر از آرد رو با هم مخلوط کردم خمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کردم و آرد رو به تدریج اضافه کردم تا حدی که خمیر بدست نچسبید. خمیر رو استراحت دادم تا حجمش ۲ برابر شد بعد به خمیر شکل دادم و رومال زعفران و زرده زدم و دوباره استراحت دادم تا حجمش ۲ برابر شد بعد داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار دادم. این نون رو مثل کیک برش زدم و بین اون رو پنیر و گردو گذاشتم. اون روبان هم که دورش پیچیدم برای اینه که معلوم نشه چیکار کردم 😆 شما میتونید از هر چیز دیگه ایی (شکلات ، انواع مارمالاد و خرما ) به عنوان مغز نون استفاده کنید. نکات‼️ 👈ظرف آب داخل فر فراموش نشه. 👈وقتی نون رو درآوردید حتما یه دستمال تمیز روش بندازید تا نون نرم بشه. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #سوپ_گوجه_فرنگی 🍅🍲🍅🍲🍅🍲🍅 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#سوپ_گوجه_فرنگی ✍مواد لازم گوجه فرنگی متوسط ٤ عدد کره ٥٠ گرم پیاز متوسط رنده شده ١ عدد متوسط آرد ١ قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی ١ قاشق آب گوشت ١ پیمانه نمک و فلفل سیاه به ميزان لازم ریحان تازه یا خشک ١ قاشق چایخوری جعفری تازه یا خشک ١ قاشق چایخوری من يك پيمونه جو هم استفاده كردم. 🍜طرز تهیه در یک قابلمه متوسط مقداری آب را میجوشانیم. گوجه ها را برای ٢ الی ٣ دقیقه درآب جوش میندازیم. آب جوش را خالی میکنیم و میگذاریم گوجه ها کمی خنک شود. با این کار پوست گوجه ها راحت کنده میشود. پوست گوجه ها را میکنیم و آن ها را ریز خورد میکنیم. با همزن خوب هم میزنیم تا به صورت پوره نرم درآید و سپس آن را کنار میگذاریم. کره را روی حرارت ملایم ذوب میکنیم. پیاز خرد شده یا رنده شده را در کره تفت میدهیم تا نرم و طلائی شود. آرد را اضافه می کنیم و به مدت ٢ دقیقه هم میزنیم. سپس رب گوجه را اضافه میکنیم و باز هم به مدت ١ الی ٢ دقیقه هم میزنیم. گوجه های پوره شده و آب گوشت و نمک را میریزیم و میگذاریم جوش بیاید. پس از اینکه سوپ جوش آمد، حرارت را کم میکنیم و میگذاریم به مدت نیم ساعت روی حرارت ملایم بخار کند. در آخر فلفل سیاه را اضافه میکنیم و در هنگام سرو روی آن ریحان و جعفری میریزیم و داغ سرو میکنیم. سوپ شما آماده است، از طعم و عطر بی نظیر آن لذت ببرید. 👈اون نون های کنارش هم نون سوپ هستش که تو نون فانتزیا هست. 🆔 @ashpazbashiii

#نکات_آشپزی ✏️✏️✏️ بهتر است #پیازها را برای سرخ کردن خیلی جا به جا نکنید. آن را در حال سرخ شدن رها کنید. پس از 5 دقیقه پختن هر 2 دقیقه یکبار هم بزنید. و بگذارید به آرامی سرخ شوند مانند تصویر👆 🆔 @ashpazbashiii

#دمنوش_آرامبخش اگر میخواهید آرامش بگیرید دمنوش رزماری میل کنید🙂 ۵ گرم گیاه را خرد کرده و روی آن ۱ لیوان آب جوش ریخته به مدت۲۰دقیقه روی بخار قرار داده سپس آنرا صاف کرده و بنوشید. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #پـاستیـل_رولی #تنقلات 🍭🍡🍭🍡 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🍭🍡🍭🍡🍭🍡🍭 این خوشگلا که میبینید ژله رولی نیستن!! 😊 پاستیل هستن کی پاستیل به این خوشگلی دیده؟😋😍😋 #پاستیل_رولی 📝 مواد لازم پودر ژله یک بسته پودر ژلاتین یک ق غ گلوکز یک ق غ شکر یک ق غ آب سرد ۲/۳ پیمانه بستنی ۱ الی ۲ ق غ ♨️طرز تهیه ابتدا داخل یک ظرف آب سرد رو بریزید و بعد بهش پودر ژلاتین و پودر ژله و شکر رو اضافه کنید و روی بخار کتری بذارین تا کاملا شفاف و یکدست بشه و بعد بهش گلوکز اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا شفاف بشه. بعد از روی حرارت بردارین و بهش یک یا ۲ق بستنی سرد اضافه کنید و اجازه بدین تا بستنی داخل مواد حل بشه و زیاد هم نزنید چون اگر زیاد هم بزنید اون لایه سفید روی ژله ایجاد نمیشه. بعد داخل یک ظرف رو نایلون بندازید و کمی چربش کنید و مواد رو داخلش بریزید (ارتفاع مواد باید کم باشه) و بعد بذارین داخل یخچال تا سفت بشه و بعد وقتی سفت شد با چاقو به صورت نوار ببرید و رول کنید. فوق العاده خوشمزست😍 🔸دوستان اگر پاستیل هارو یک روز داخل ظرف دربسته داخل یخچال قرار بدین مینونید عین من راحت روی هم بذاریدشون و اصلا بهم نمیچسبن و نیازی به پودرقند و .... نیستش⚘ 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #کوفته_برنجی #کلیپ_آموزش_مرحله_به_مرحله با ما همراه باشید👇👇👇 🆔 @ashpazbashiii

#شستشوی_کاهو 🍃 برای این کار از ترکیب 2 قاشق چای خوری نمک ، 2 لیوان آب ، مقداری آب لیمو ترش و سرکه استفاده کنید. سپس به آب اضافه کنید. کاهو و سبزیجات یک ساعت در آب بماند. 🆔 @ashpazbashiii

#ژله_دورنگ_تودرتو موادلازم بترتیب #کلیپ آب 350 میلی لیتر، پودرژلاتین نصف ق غ، شکر نصف پیمانه، شیر 150میلی لیتر،سس توت فرنگی1 ق غ برای ژله شفاف: آب500 میلی لیتر، پودرژلاتین نصف ق چ ، نصف پیمانه شکر

خورشید جایش را به ماه میدهد روز به شب ، آفتاب به مهتاب ولی مهر خدا همچنان با شدت میتابد قلب هاتون پر از نور و لطف خدا💗 #شبتون_خوش ✨✨ 💟 @ashpazbashiii