🔝 #نان_بوحلته 🍞🍞🍞 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#نان_بوحلته ( یه نوع نون آلمانی ) ✍مواد لازم: شکر ۱/۸ پیمانه آب ۱/۴ پیمانه ( یا آب رو حذف کنید و از همین مقدار شیر استفاده کنید ) خمیر مایه ۱/۲ ق س تخم مرغ ۱ عدد نمک ۱/۲ ق چ روغن مایع ۱/۸ پیمانه زعفران دلخواه آرد حدودا ۳۰۰ گرم ( به حدی که به دست نچسبه ) شیر خشک ۱/۳ پیمانه ( جایگزین میتونید از کافی میت استفاده کنید ) 🍜طرز تهیه: آب ولرم و ۱ قاشق شکر رو مخلوط کردم و خمیر مایه رو اضافه کردم و گذاشتم تا عمل بیاد‌ بقیه مواد به غیر از آرد رو با هم مخلوط کردم خمیر مایه عمل اومده رو بهش اضافه کردم و آرد رو به تدریج اضافه کردم تا حدی که خمیر بدست نچسبید. خمیر رو استراحت دادم تا حجمش ۲ برابر شد بعد به خمیر شکل دادم و رومال زعفران و زرده زدم و دوباره استراحت دادم تا حجمش ۲ برابر شد بعد داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه قرار دادم. این نون رو مثل کیک برش زدم و بین اون رو پنیر و گردو گذاشتم. اون روبان هم که دورش پیچیدم برای اینه که معلوم نشه چیکار کردم 😆 شما میتونید از هر چیز دیگه ایی (شکلات ، انواع مارمالاد و خرما ) به عنوان مغز نون استفاده کنید. نکات‼️ 👈ظرف آب داخل فر فراموش نشه. 👈وقتی نون رو درآوردید حتما یه دستمال تمیز روش بندازید تا نون نرم بشه. 🆔 @ashpazbashiii