🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #پـاستیـل_رولی #تنقلات 🍭🍡🍭🍡 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
🍭🍡🍭🍡🍭🍡🍭
این خوشگلا که میبینید ژله رولی نیستن!! 😊
پاستیل هستن کی پاستیل به این خوشگلی دیده؟😋😍😋
#پاستیل_رولی
📝 مواد لازم
پودر ژله یک بسته
پودر ژلاتین یک ق غ
گلوکز یک ق غ
شکر یک ق غ
آب سرد ۲/۳ پیمانه
بستنی ۱ الی ۲ ق غ
♨️طرز تهیه
ابتدا داخل یک ظرف آب سرد رو بریزید و بعد بهش پودر ژلاتین و پودر ژله و شکر رو اضافه کنید و روی بخار کتری بذارین تا کاملا شفاف و یکدست بشه و بعد بهش گلوکز اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا شفاف بشه.
بعد از روی حرارت بردارین و بهش یک یا ۲ق بستنی سرد اضافه کنید و اجازه بدین تا بستنی داخل مواد حل بشه و زیاد هم نزنید چون اگر زیاد هم بزنید اون لایه سفید روی ژله ایجاد نمیشه.
بعد داخل یک ظرف رو نایلون بندازید و کمی چربش کنید و مواد رو داخلش بریزید (ارتفاع مواد باید کم باشه) و بعد بذارین داخل یخچال تا سفت بشه و بعد وقتی سفت شد با چاقو به صورت نوار ببرید و رول کنید. فوق العاده خوشمزست😍
🔸دوستان اگر پاستیل هارو یک روز داخل ظرف دربسته داخل یخچال قرار بدین مینونید عین من راحت روی هم بذاریدشون و اصلا بهم نمیچسبن و نیازی به پودرقند و .... نیستش⚘
🆔 @ashpazbashiii
هدایت شده از 🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
25.16M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_دورنگ_تودرتو
موادلازم بترتیب #کلیپ
آب 350 میلی لیتر، پودرژلاتین نصف ق غ، شکر نصف پیمانه، شیر 150میلی لیتر،سس توت فرنگی1 ق غ
برای ژله شفاف:
آب500 میلی لیتر، پودرژلاتین نصف ق چ ، نصف پیمانه شکر
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #کیک_مرغ_وگردو به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#کیک_مرغ_وگردو
😎باچی وچطور درست کنیم؟
👇👇👇👇
سینه مرغ یک عدد پخته خورد وساتوری شده
خیارشورنگینی خورد شده یک لیوان
جعفری خورد شده کمتر از یک لیوان
ماست چکیده یک لیوانب
سس مایونز نصف لیوان
پنیر لبنه نصف بسته
مغز گردو خورد شده ۱۰ عدد
نمک و فلفل وآویشن
پیازچه خورد شده ۶ شاخه
نان تست تازه یک بسته
قالب کمربندی ۲۰ سانتی
👇👇👇👇
سس و ماست و پنیر و نمک و فلفل رو حسابی هم بزنید تا یکنواخت بشود.
مرغ و مغز گردو و جعفری و خیارشور و پیازچه رو اضافه وخوب مخلوط میکنیم.
دور نون تست تازه رو با چاقو جدا میکنیم میزاریم کنار ، بعد کف قالب کمربندی رو جدا میکنیم و نون هارو سایز کف قالب (مثلثی شکل) برش میدیم.
بعد یه لایه نون ، یه لایه مواد، یه لایه نون یه لایه.... تا آخر میچینیم و در لایه آخر نون میزاریم و روشو سس مایونز میزنیم.
ومیفرستیم یخچال بعد از یکی دوساعت از یخچال، بیرون میاریم و آهسته قالب کمربندی رو جدا میکنیم ، دورش رو سس میمالیم بعد بدلخواه تزیین میکنیم.
من با برگ کلم بنفش و گوجه گیلاسی دیزاین کردم و تا موقع سرو داخل یخچال گذاشتم. فوق العاده شد.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #سیر_ترشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#سیر_ترشی
سیرترشی هفت ساله در چهل روز😜😜
من که عاشق سیرم، مدتها بود دنبال رسپی سیر ترشی بودم ، البته درست میکردما اما به خوشمزگی سیرترشی شمال نمیشد😢
تااینکه موفق شدم این رسپی بیابم😉
خب با این روش ترشی سیر هفت ساله تو چهل روز درست کنید و پیش مهموناتون پز بدین😁
♨️خب واما مواد لازم و دستور👇👇
سیر به میزان لازم
سرکه بالزامیک یا قرمز بقدری که سطح سیر رو بپوشونه
شکر قهوه ای اگر ندارید شیره خرما 1 قاشق غذاخوری
♦️برگای اضافی سیرو تا جای ممکن تمیز کنید، همراه سرکه وشکرقهوه ای(یا شیره خرما)بریزید توقابلمه ، بذارید روحرارت و یک ربع بجوشونید
📢📢دقت کنید زیاد نجوشه چون له میشه
حالا بذارید حسابی خنک بشه ، بعد تو ظرف مناسب بذارید و سرکه رو (همون که باهاش سیرا رو جوشوندید) روش بریزید،اگه کم شد سرکه روش اضافه کنید.
درشو محکم ببندید و تو یه جای گرم نگهداری کنید.
📢📢اگه قهوه ای تیره تیره میخواین میتونید دو قاشق تمبر هندی به سرکه اضافه کنید(من نکردم)
📢📢📢میتونید یک قاشق سس سویا به عنوان مخمر استفاده کنید(من نداشتم نریختم اصلا هم مشکلی پیش نیومد)
حالا چهل روز بشینیدو منتظر باشید تا هفت سال بگذره😂
اینم سیر ترشی هفت ساله تو چهل روز با رنگو طعم عالی 😍😍👆
🆔 @ashpazbashiii