🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #نون_مربايی 🍞🍒🍞 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#نون_مربايی
♨️دستور پخت👇👇👇
برای درست كردن اين نون ٣/٤ پیمانه شيرو ولرم كردم و يه ق سوپخوری پر خمير مايه و يه ق غذاخوری شكرو به شير اضافه كردم و گذاشتم يه ربع بمونه تا خمير مايه عمل بياد.
تو یه ظرف ديگه يه دونه تخم مرغ با ٦ ق س شكر و ٢ ق س ماست و ٦ ق س روغن و نوك ق چ نمك ريختم وخمير مايه رو اضافه كردم وهمه رو با هم مخلوط كردم.
و حدود ٣/٥ پیمانه آرد اضافه كردم وامكان داره يه خرده بيشتر یا کمتر ببره آرد رو تا جايی اضافه ميكنيم كه به دست نچسبه وحسابی به مدت ده دقيقه خميرو ورز دادم و به مدت ١/٥ ساعت جای گرم گذاشتم تا حجمش دوبرابر بشه و سطح كارو آرد پاشی كردم وخميرو وردنه كشيدم وتو قالب چرب شده قرار دادم ومربای آلبالو روی خمير ريختم و روشم نوارای باريك برش دادم وگلای قالب زده روش گذاشتم.
برای رومال هم زرده و زعفرون زدم و به مدت ٢٥ دقيقه تو فر ١٨٠ درجه قرار دادم وقبل از فر اگر خميرو ٢٠ دقيقه ی ديگه استراحت بديد بهتره.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #هات_چاکلت_مخصوص_مجلسی #نوشیدنی ☕️☕️☕️ به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
شکلات خورها میدانند شکلات داغ چقدر میچسبد ، حالا تصور کنید این نوشیدنی از مخلوط چندین ماده شیرین و مقوی هم درست شده باشد، چه میشود؛ یک معجون فصل که برای پذیرایی از مهمانان هم مناسب است.
#هات_چاکلت_مخصوص_ومجلسی
📝مواد لازم
۲ ق س پودرکاکائو
۱ ق س شکر
۱ پیمانه شیر
۱ قس پودر پسته
۱ قس پودر فندق
مقداری پودر دارچین
مقداری خامه فرمگرفته
🔴 ق س = قاشق سوپ خوری
♨️طرز تهیه
۱. دارچین ، پودر کاکائو و شکر را با شیر در یک شیرجوش ریخته و خوب با یکدیگر حل کنید. شیرجوش را روی حرارت بگذارید و مواد را بجوشانید.
۲. پودر پسته و پودر فندق را هم اضافه کرده و شیرجوش را از روی حرارت بردارید. نوشیدنی را داخل لیوان یا فنجان مورد نظرتان بریزید. در صورت دلخواه با دارچین، پودر پسته و پودر فندق و یا خامه تزیین کنید.
نکته❗️میتوانید با مواد دیگری هات چاکلت مخصوص را تزیین کنید، مثلا با پودر نارگیل و پودر گردو.
🆔 @ashpazbashiii
#کوکو_سبزی_فانتزی
♨️دستور پخت👇👇👇
سبزیِ کوکو باید تازه باشه و کاملا خشک و بدون آب ، تقریبا ٥٠٠ گرم ریز خرد میکنیم و همراه با پنج عدد تخم مرغ ، دو قاشق زرشک ، مقداری گردو و یک عدد پیاز رنده شده که آبش گرفته شده همراه با نمک، فلفل و زردچوبه مخلوط میکنیم و با کمک دست به شکل بستنی حالت میدهیم و سرخ میکنیم و در آخر چوب های بستنی رو داخل کوکوها قرار میدهیم.
🆔 @ashpazbashiii
اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْنِ
پاییز هزار برگِ دفتر شده است🌸
باران زده و خاطره ها تر شده اس☔️
با طعم انـار و یک بـغل خـرمالـو🍊
برخیز که باغ غرق طراوت شده است🌳
سلام صبحِ زیبایِ طلایی تون بخیر و شادی😍🍂
💟 @ashpazbashiii