🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #نان_خرسی 🐻 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#نان_خرسی 🐻
📝مواد لازم
350 گرم آرد
40 گرم شکر
15گرم پودر کاکائو
1/2 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری مایه خمیر فوری
230 گرم شیر
25گرم کره نرم
📝برای تزئین چهره خرس
شکلات سفید
شکلات تلخ
شیر
♨️روش تهیه
همه مواد تشکیل دهنده نان به جز کره در غذاساز یا با دست خوب مخلوط کنین سپس کره نرم رو اضافه و مخلوط کنین تا خمیر نرم و براقی بدست بیاد.
روی ظرف رو بپوشونین و در جای گرمی یک تا یک ساعت و نیم استراحت بدید تا حجمش دوبرابر بشه.
خمیر رو کمی ورز بدید و بعد 16 تکه با وزن تقریبی 35 گرم جدا کنین برای بدنه خرس و 32 تکه به وزن 2 گرم برای گوشها دوباره 15 دقیقه استراحت بدید.
وسط هر کدام از توپهای 35 گرمی 1 قاشق چایخوری نوتلا پر کنین و خوب ببندین و گردش کنین و در قالب مربعی 23 در 23 بچینین.
با قلمو محل قرارگیری گوشهارو کمی مرطوب کنین و خمیرهای گوش رو فیکس کنین روی سینی رو بپوشونین و 30 تا 45 دقیقه دیگه استراحت بدید.
سینی رو در فر از قبل گرم شده دمای 180 درجه به مدت 20 دقیقه قرار بدید سپس روی پایه فلزی قرار بدید تا کاملا سرد بشه.
سپس شکلات سفید و تیره رو جداگانه ذوب کنین و با قلمو و قیف یک بار مصرف مثل عکس زیر بدن و صورت خرس هارو نقاشی کنین.
نونهارو در ظرف در بسته نگهداری کنین چون در مجاورت هوا خشک میشن. میتونین پودر کاکائو رو حذف کنین و کمی پوره کدو حلوایی اضافه کنین تا وینی پوه داشته باشین.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #آیس_پک 😋 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#آیس_پک
♨️طرز تهیه👇👇👇
گردو و پسته و موز و کمی شیر رو ریختم تو مخلوط کن و زدم تا حسابی میکس شد....
بستنی شکلاتی رو هم ریختم و زدم با مواد میکس شد....
حسابی کشدار و قوام دار بود اگر خیلی سفت شد کمی خیلی کم شیر بریزید....
شکلات خرد شده و اسمارتیز هم برای روی ایس پک هاااا.....
البته میتونید کمی شکلات رو بن ماری کنید و بریزید داخل لیوانها و بعد آیس پک رو بریزید ولی من نرسیدم این کارها رو کنم....
به جای بستنی شکلاتی هر بستنی دیگه ای هم میتونید جایگزین کنید....
حتما امتحان کنید عالی و خوشمزه....
من برای ده نفر شش عدد موز استفاده کردم...
🆔 @ashpazbashiii
هدایت شده از 🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
6.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
هدایت شده از 🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا