#نکات_کاربردی ✏️✏️✏️ خیلی ها تو این فصل مشغول فریز کردن میوه های تابستونی هستن که برای دسر و بعضی از غذاها استفاده کنند مثل #آلبالو 🍒🍒 که برای آلبالو پلو خیلی مورد استفاده قرار میگیره. ✍ برای فریز کردن آلبالو دو روش خیلی ساده هست: 👈 آلبالوهارو تمیز بشویید و به اندازه ای که برای هر پلو لازم دارید توی ظروف شفاف یکبار مصرف بریزید البته بدون هسته چون بعدا سخت هسته ش جدا میشه. 👈 برای اینکه آلبالوها بهم نچسبن ( که بیشتر برای دسرها استفاده میشه ) موقع فریز شدن ، اونارو ‌داخل سینی بچینید و بعد فریز کنید بعداز سفت شدن توی ظروف یکبار مصرف یا پلاستیکهای زیپ دار بریزید تا دونه دونه فریز شن و موقع درست کردن دسر 🍮 هر تعداد که لازم دارید استفاده کنید. به ما بپیوندید🌸🍃👇👇🍃🌸 http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43

آلبالو از میوه هائیه که دوره ی کوتاهی از سال موجوده و همیشه بهش دسترسی نداریم، ولی با وجود حضور کوتاهش بسیاااار در شیرینی پزی پُر استفاده ست و در انواع پای، تارت، کیک، شیرینی، دسر، برای تزئین و در مربا استفاده داره. آلبالو انواع ریز و درشت داره و بعضی از انواعش با گیلاس پیوند خورده و شیرینه که همه ی انواع آلبالو در شیرینی پزی قابل استفاده ست. حالا اگه از طرفدارهای کیکهای شکلاتی به همراه میوه هستید، از فصل #آلبالو نهایت استفاده رو ببرید و این براونی باآلبالوی تازه رو حتما امتحان کنید🍒🍫 #براونی، کیکی خوشمزه و شکلاتیِ که معمولا در قالب مربع یا مستطیلی درست می شه که بافتش نسبتا منسجمه و مثل کیک، ترد و اسفنجی نیست. طرز تهیه #براونی_آلبالو سه تا تخم مرغ و یک لیوان شکرو با همزن برقی بمدت دو تا سه  دقیقه هم بزنید تا رنگش  سفید بشه داخل یک ظرف دیگه دویست و پنجاه گرم شکلات تلخ و به همراه  صدوبیست گرم کره به طریق بن ماری ذوب کنید بعد تخم مرغ هم زده و  شکرو اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. حالا یک‌لیوان شکلات چیپسی ؛نه ق غ آرد ؛ وانیل یک ق چ و یک‌لیوان آلبالوی بدون هسته رو اضافه کنید و دوباره با لیسک هم میزنیم تا همه مواد بخوبی با هم مخلوط و یکدست بشه. خمیر براونی کمی سفته اگر شل بود میتونید کمی دیگه آرد بریزید  در ظرف مستطیلی کاغذ روغنی انداخته و می ریزیم وسطحشو صاف ویکدست میکنیم. در فر ۱۸۰ درجه بمدت نیم ساعت می پزیم حالا براونی آلبالویی ما آماده است  وقتی سرد شد میتونید برش بزنید و سرو کنید. ✔اگه در یخچال قرار بدید شکلات داخلش سفت میشه  بخاطر همین وقتی در دمای محیط باشه سرو کنیم بهتره. نوش جان😋 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بستنی_یخی_میوه_ای #آلبالو #زردآلو1⃣ مواد لازمش البالو زردالو نمک نصف ق چ شکر دو ق غ گلپر نصف ق م نصف لیوان اب هسته ی البالو هارو جدا کنین و بهش نمک و شکر و اب و گلپر بزنین و بکوبید یا با میکسر له کنین بعد بریزید تو قالب بستنی یا لیوان یکبار‌مصرف و بزارید فریز حدود 4 ساعت تا ببنده برای زردالو هم همین کارو میکنیم میتونیم بجای شکر عسل بریزیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بستنی_یخی_میوه_ای #آلبالو #زردآلو2⃣ مواد لازمش البالو زردالو نمک نصف ق چ شکر دو ق غ گلپر نصف ق م نصف لیوان اب هسته ی البالو هارو جدا کنین و بهش نمک و شکر و اب و گلپر بزنین و بکوبید یا با میکسر له کنین بعد بریزید تو قالب بستنی یا لیوان یکبار‌مصرف و بزارید فریز حدود 4 ساعت تا ببنده برای زردالو هم همین کارو میکنیم میتونیم بجای شکر عسل بریزیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_سمولینا با #آلبالو🍒🍒🍒🍒 کپی ترجمه بدون ذکر منبع ممنوع🚫 مواد لازم: 1کاسه آلبالو 2 قاشق غذاخوری نشاسته 1پیمانه آرد سمولینا 2 پیمانه شیر 1 قاشق چایخوری روغن نارگیل 3قاشق غذاخوری عسل 4 قاشق غذاخوری شکر طرز تهیه: آرد و شیر را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید تا بپزد به غلظت برسد.سپس از روی شعله بردارید و عسل و روغن نارگیل را افزوده و مخلوط کنید.در ظرف نسبتا گودی بریزید و در یخچال قرار دهید تا ببندد.هسته آلبالوها را جدا کرده سپس آلبالو را بپزید،له کرده و از صافی رد کنید تا پوست آن جدا شود. آب آلبالو،پوره آلبالو ،نشاسته و شکر را مخلوط کرده و حرارت دهید تا پخته و غلیظ شود. از روی شعله بردارید و روی سمولینا بریزید. مجدد دو ساعت در یخجال قرار دهید تا خودش را بگیرد. موقع سرو از یخچال خارج کرده و برش دهید. نوش جانkhanom.e.khoneh 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آلبالو پلو اول آلبالو ها رو شسته و هسته هاشون رو ميگيرم بعد شكر رو لابه لاش ميريزمو بعد از چند ساعت استراحت دادن بهش ميزارم بجوشه و با آبي كه خودش پس ميده نسبتا قوام بياد برنج رو رو از قبل خيس ميكنم و آبكشي ميكنم تهديگ سيب زمينيم رو ته قابلمه ميچينم برنج رو قسمتي زعفروني مخلوط و دم ميزارم و قسمتي رو هم با شهد آلبالو مخلوط و با آلبالو هاگوشه قابلمه ميريزم تا با برنج دم بکشه رون مرغ رو اول از همه با روغن و زرچوبه و نمک خوب سرخ میکنم نصف استکان اب و فلفل دلمه ای و یدونه پیاز کنار مرغا میزارم رو حرارت کم تا بپزه و ابش کشیده بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii