سلام صبحتون بخیر و شادی🌹 بفرمایید شاپوری ، لوبیا املت،صبحانه ی اصیل گیلانی😍 #خوراک_لوبیا ... لوبیا رو از شب قبل خیس کردم و چند بار آبش رو عوض کردم،بعد لوبیا رو با مقداری آب داخل قابلمه ریختم و گذاشتم رو حرارت تا بپزه،پیاز رو خورد کردم و با زردچوبه و روغن تفت دادم ، رب و فلفل سیاه اضافه کردم و خوب سرخشون کردم و به لوبیا اضافه کردم و گذاشتم رو حرارت ملایم تا خوب بپزه،، در اواخر پخت سیب زمینی خوردشده، نمک و ابلیمو اضافه کردم و اجازه دادم تا سیب زمینی و لوبیا باهم خوب بپزه، لعاب بده و جا بیفته. #املت ...پوست گوجه فرنگی ها رو گرفتم و خوردشون کردم(میشه رنده هم کرد) و با نمک،روغن،زردچوبه و فلفل سیاه تو تابه ریختم و روی حرارت گذاشتم ،در تابه رو گذاشتم تا گوجه ها بپزه و نرم بشه، بعد در تابه رو برداشتم و اجازه دادم تا خوب سرخ بشه و آب گوجه خوب کشیده بشه و در آخر تخم مرغ ها رو اضافه کردم و هم زدم و مخلوط کردم.(برای شاپوری میشه از رب هم استفاده کرد، رب رو تو روغن سرخ کنید و بعد بهش تخم مرغ،نمک و فلفل سیاه اضاف کنید و هم بزنید) من با گوجه فرنگی درست کردم😉😌 #شاپوری #املت_لوبیا ... تو تابه ای که املت رو درست کردم، املت رو کمی کنار زدم و یه مقدار از لوبیای پخته شده رو کنار املت ریختم و دوباره کمی فلفل اضافه کردم (این غذا هرچی تندتر ، خوشمزه تر😄🤤)و گذاشتم که چند دقیقه تفت بخوره و حالا دیگه شاپوری ما آمادست و تامام😄💪✌️😩 ** در کنار این غذا، پیاز، روغن زیتون،آب نارنج یا آب لیموی تازه،نان سنگک و یا بربری👌 سرو میشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii