#تارت_توت_فرنگی 🍓🍓🍓🍓 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌ 🌸Author: world_of.cooking 🌸 #تارت_توت_فرنگی🍓🍓🍓🍓 📌مواد لازم برای خمیر 250 گرم آرد، 150 گرم کره، 100 گرم شکر، یک عدد تخم مرغ، یه پنس نمک ، 5 گرم وانیل 📌مواد لازم برای فیلینگ یه و نیم پیمانه شیر، 3 قاشق غذاخوری شکر، 2 قاشق غذاخوری نشاسته، 2 عدد تخم مرغ، 1 قاشق غذاخوری کره، 5 گرم وانیل، عصاره توت فرنگی 📌برای تزیین سس توت فرنگی، توت فرنگی 📌طرز تهیه خمیر مواد خشک رو با هم مخلوط کنید ، سپس کره را اضافه کرده و مخلوط کنید تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا یه خمیر منسجم بدست بیارید ، نیم ساعت توی یخچال بزارید تا استراحت کند ، سپس آن را در قالب بریزید ، طوریکه کف و دیواره‌های قالب را بپوشاند و از لبه‌های آن حدود ۲ سانتیمتر بیرون باشد. با چنگال، چند سوراخ در خمیر کف قالب ایجاد کنید و دوباره خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید. سوراخ کردن خمیر باعث می‌شود، خمیر حین پختن پف نکند. قالب را در فری که از قبل روی حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کرده اید قرار دهید. ۲۵ دقیقه صبر کنید تا خمیر تارت پخته و به رنگ طلایی مایل به قهوه‌ای درآید. پس از اینکه خمیر تارت کاملا پخت، از فر خارج کرده و بدون اینکه از قالب خارج کنید اجازه دهید خنک شود. بعد با فیلینگ پر می کنیم و بعد با توت فرنگی و سس توت فرنگی تزئین می کنیم ، بعد بگذارید کمی خنک بشه و آماده سرو بشه. 📌طرز تهیه فیلینگ برای تهیه فیلینگ ابتدا شکر رو با تخم مرغ و نشاسته ذرت ترکیب کرده و به کمک همزن دستی بزنید تا کرمی شود سپس شیر رو کم کم بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و در تابه نسوزی بریزدو روی حرارت قرار دهید تا کرمی منسجم بدست بیاد و بوی خامی تخم مرغ هم برود و در انتها از روی حرارت برداشته و وانیل و عصاره رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید و بگذارید کاملا خنک گردد. ترجمه توسط پیج 🌸ashpazi .majlesii🌸 کپی ترجمه ها فقط با تگ و بدون تغییر کپشن🌸 ‌ ‌🌸دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید.‌‌ ‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

تارت از پیجfoods .arezoo اینم تارتای خوکشل من که رفتن تو فر 😍بی صبرانه منتظرم از فر درش بیارم😍😋 #تارت_توت_فرنگی #تارت_زرد_آلو مواد لازم زرده تخم مرغ 1عدد آرد310گرم پودر قند70گرم وانیل نصف قاشق چایخوری کره ی سرد و خرد شده170گرم شیرسرد 2قاشق غذاخوری کره و آرد رو در غذاساز ریخته تا شبیه خرده نان شود زرده و پودر قندو وانیل و شیر سرد رو اضافه کرده. اگه خمیرتون سفت شد یذره شیر سرد اضافه کنیدو برعکس اگه دید شل شده یکم آرد. نصف خمیرو رو تخته کار پهن کنید و بزارید کف قالبتون و چنگال بزنید،بزارید تو یخچال نیم ساعت بمونه. نصف دیگشو هر مدلی ک دوست دارید میتونید درست کنید و بزارید یخچال ، من برای طرح روی تارت ها خمیر باز کردم با چاقو برشهای نازک بلند زدم آروم بلندش کردم و روی تارتم به هر مدلی که دوست داشتین بچینید.... خیلی مدل های متفاوتی میتونین برای رویه تارت استفاده کنین که من این دو مدلو درس کردم. مواد لازم کرم شکر۱پیمانه سرخالی شیر۱و۱/۲پیمانه وانیل شکری۱قاشق چایخوری نشاسته ذرت۱/۴پیمانه کره۲قاشق غذاخوری طرز تهیه کرم شکر و نشاسته رو باهم مخلوط میکنیم سپس شیر رو اضافهمیکنیم بعد روی حرارت ملایم میزاریم تا غلیظ بشه بعد وانیل و کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد از روی حرارت برداشته و میزاریم سرد میشه. روی تارتتون چند قاشق از کرمی که سرد شده میریزیم بعد توت فرنگی خرد شده میریزیم و به هر شکلی که دوس دارین تزیین کنین... برای تارت زردآلو هم همینطور مقداری کرم میریزیم روشم زردالوی خرد شده و هر مدلی که دوس داشتین تزیین کنین. دمای فر 200درجه به مدت نیم ساعت که بسته به نوع فر متفاوت هست. در آخر کار هم گریل فر روشن میکنیم تا روی تارتا طلایی بشه... ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_توت_فرنگی 🍓🍓🍓 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_توت_فرنگی 🍓🥧 مواد لازم خمیر کره 120 گرم پودر قند 60 گرم آرد 200 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد وانیل یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک هشتم قاشق چایخوری مواد لازم کرم نشاسته ذرت 100 گرم شکر 150 گرم زرده تخم مرغ 3 عدد شیر نیم لیتر کره 80 گرم وانیل یک چهارم قاشق چایخوری توت فرنگی 1 کیلو دستور تهیه ● پودر قند و کره رو تو کاسه ای بریزید و با همزن برقی خوب بزنید تا با هم ترکیب شده و نرم و لطیف بشه. زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و اینقدر هم بزنید تا به خورد مواد قبلی بره، حالا وانیل رو اضافه کنید. تو این مرحله باید مخلوطی پفکی داشته باشید، در ادامه آرد و نمک رو مخلوط کرده و کم کم به بقیه مواد اضافه کنید و آروم هم بزنید. ● وقتی که خمیر یکدست و صاف شد، با لایه ای از پلاستیک بپوشونید و برای یه ساعت کنار بذارید تا استراحت کنه، بهتره تو جای خنک بمونه. بعد از یک ساعت قالب تارت رو چرب کرده و خمیر رو باز کنید و داخل قالب پهن کنید و با دست به کف و دیواره های قالب بچسبونید تا کاملا شکل قالبو بگیره. ● فر رو از قبل با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم بشه، روی خمیر چند سوراخ ایجاد کرده و برای 20 دقیقه در طبقه وسط قرار بدید تا بپزه. تهیه کرم: ● ابتدا زرده ها رو تو یه کاسه بریزید و به همراه شکر خوب بزنید، وانیل رو اضافه کرده و دوباره هم بزنید. حالا آرد رو تو قابلمه ای بریزید و شیر رو به آرامی اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست بشه. قابلمه رو روی حرارت قرار بدید تا مواد بجوشه و کمی غلیظ بشه. ● حالا مخلوط زرده رو کم کم اضافه کرده و هم بزنید تا به غلظت برسه، در نهایت کره رو اضافه کنید و کرم رو از روی حرارت بردارید. بعد از اینکه تارت خنک شد کرم رو داخلش بریزید و خوب پهن کنید و با توت فرنگی و شکلات تزئین کنید. 😉 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_توت_فرنگی 🍓 😋 ▫️بيسكويت ديجستيو ( ساقه طلايي ) ۱۳ عدد ▫️كره ۵۰ گرم ▫️پودينگ توت فرنگي ۱ بسته ▫️شير ۲ ليوان ▫️توت فرنگي براي تزئين به ميزان لازم 🔸بيسكويت و كره را با هم در ميكسر ريخته و خوب مخلوط كنيد بعد در قالب بريزيد و با پشت قاشق و به صورت يكنواخت ، تمام كف و بدنه قالب را با يك لايه بيسكويت فشرده شده بپوشانيد پودينگ را در شير سرد حل كرده و روي حرارت بگذاريدومدام به هم بزنيد تا پودينگ يكنواخت پخته و گلوله گلوله نشود .وقتي پودينگ غلظت لازم را پيدا كرد و شكل فرني به خود گرفت شعله را خاموش كنيد. بعد از ۴ الي ۵ دقيقه كه پودينگ كمي سرد شد آنرا روي سطح بيسكويت بريزيدو در يخچال بگذاريد تا سفت شودسپس با توت فرنگي و شكلات ويا هر تزئيني دوست داريد پودينگ را تزئين كنيد براي جدا كردن پودينگ ، ابتدا با كارد تيزي پودينگ را برش دهيد و با احتياط از لبه يكي از برشها با كفگير تخت برش ها را جدا و در بشقاب بگذاريد بالای پودینگ کمی ژله ریختم و گذاشتم کمی سرد شه و روی تارت ریختم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_توت_فرنگی بيسكويت ديجستيو ( ساقه طلايي ) ۱۳ عدد كره ۵۰ گرم پودينگ توت فرنگي ۱ بسته شير ۲ ليوان توت فرنگي براي تزئين به ميزان لازم بيسكويت و كره را با هم در ميكسر ريخته و خوب مخلوط كنيد بعد در قالب بريزيد و با پشت قاشق و به صورت يكنواخت ، تمام كف و بدنه قالب را با يك لايه بيسكويت فشرده شده بپوشانيد . پودينگ را در شير سرد حل كرده و روي حرارت بگذاريدومدام به هم بزنيد تا پودينگ يكنواخت پخته و گلوله گلوله نشود .وقتي پودينگ غلظت لازم را پيدا كرد و شكل فرني به خود گرفت شعله را خاموش كنيد. بعد از ۴ الي ۵ دقيقه كه پودينگ كمي سرد شد آنرا روي سطح بيسكويت بريزيدو در يخچال بگذاريد تا سفت شودسپس با توت فرنگي و شكلات ويا هر تزئيني دوست داريد پودينگ را تزئين كنيد . براي جدا كردن پودينگ ، ابتدا با كارد تيزي پودينگ را برش دهيد و با احتياط از لبه يكي از برشها با كفگير تخت برش ها را جدا و در بشقاب بگذاريد بالای پودینگ کمی ژله ریختم و گذاشتم کمی سرد شه و روی تارت ریختم نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_توت_فرنگی 🍓 😋 ▫️بيسكويت ديجستيو ( ساقه طلايي ) ۱۳ عدد ▫️كره ۵۰ گرم ▫️پودينگ توت فرنگي ۱ بسته ▫️شير ۲ ليوان ▫️توت فرنگي براي تزئين به ميزان لازم 🔸بيسكويت و كره را با هم در ميكسر ريخته و خوب مخلوط كنيد بعد در قالب بريزيد و با پشت قاشق و به صورت يكنواخت ، تمام كف و بدنه قالب را با يك لايه بيسكويت فشرده شده بپوشانيد . پودينگ را در شير سرد حل كرده و روي حرارت بگذاريدومدام به هم بزنيد تا پودينگ يكنواخت پخته و گلوله گلوله نشود .وقتي پودينگ غلظت لازم را پيدا كرد و شكل فرني به خود گرفت شعله را خاموش كنيد. بعد از ۴ الي ۵ دقيقه كه پودينگ كمي سرد شد آنرا روي سطح بيسكويت بريزيدو در يخچال بگذاريد تا سفت شودسپس با توت فرنگي و شكلات ويا هر تزئيني دوست داريد پودينگ را تزئين كنيد . براي جدا كردن پودينگ ، ابتدا با كارد تيزي پودينگ را برش دهيد و با احتياط از لبه يكي از برشها با كفگير تخت برش ها را جدا و در بشقاب بگذاريد ♦️بالای پودینگ کمی ژله ریختم و گذاشتم کمی سرد شه و روی تارت ریختم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_توت_فرنگی بيسكويت ديجستيو ( ساقه طلايي ) ۱۳ عدد كره ۵۰ گرم پودينگ توت فرنگي ۱ بسته شير ۲ ليوان توت فرنگي براي تزئين به ميزان لازم بيسكويت و كره را با هم در ميكسر ريخته و خوب مخلوط كنيد بعد در قالب بريزيد و با پشت قاشق و به صورت يكنواخت ، تمام كف و بدنه قالب را با يك لايه بيسكويت فشرده شده بپوشانيد . پودينگ را در شير سرد حل كرده و روي حرارت بگذاريدومدام به هم بزنيد تا پودينگ يكنواخت پخته و گلوله گلوله نشود .وقتي پودينگ غلظت لازم را پيدا كرد و شكل فرني به خود گرفت شعله را خاموش كنيد. بعد از ۴ الي ۵ دقيقه كه پودينگ كمي سرد شد آنرا روي سطح بيسكويت بريزيدو در يخچال بگذاريد تا سفت شودسپس با توت فرنگي و شكلات ويا هر تزئيني دوست داريد پودينگ را تزئين كنيد . براي جدا كردن پودينگ ، ابتدا با كارد تيزي پودينگ را برش دهيد و با احتياط از لبه يكي از برشها با كفگير تخت برش ها را جدا و در بشقاب بگذاريد بالای پودینگ کمی ژله ریختم و گذاشتم کمی سرد شه و روی تارت ریختم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_توت_فرنگی بيسكويت ديجستيو ( ساقه طلايي ) ۱۳ عدد كره ۵۰ گرم پودينگ توت فرنگي ۱ بسته شير ۲ ليوان توت فرنگي براي تزئين به ميزان لازم بيسكويت و كره را با هم در ميكسر ريخته و خوب مخلوط كنيد بعد در قالب بريزيد و با پشت قاشق و به صورت يكنواخت ، تمام كف و بدنه قالب را با يك لايه بيسكويت فشرده شده بپوشانيد . پودينگ را در شير سرد حل كرده و روي حرارت بگذاريدومدام به هم بزنيد تا پودينگ يكنواخت پخته و گلوله گلوله نشود .وقتي پودينگ غلظت لازم را پيدا كرد و شكل فرني به خود گرفت شعله را خاموش كنيد. بعد از ۴ الي ۵ دقيقه كه پودينگ كمي سرد شد آنرا روي سطح بيسكويت بريزيدو در يخچال بگذاريد تا سفت شودسپس با توت فرنگي و شكلات ويا هر تزئيني دوست داريد پودينگ را تزئين كنيد . براي جدا كردن پودينگ ، ابتدا با كارد تيزي پودينگ را برش دهيد و با احتياط از لبه يكي از برشها با كفگير تخت برش ها را جدا و در بشقاب بگذاريد بالای پودینگ کمی ژله ریختم و گذاشتم کمی سرد شه و روی تارت ریختم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii