🔝 #خوراک_مرغ_کاری_و_بامیه کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #خوراك_مرغ_كاري_و_بامیه 📝مواد لازم كره پنجاه و پنج گرم مرغ يك كيلو و نيم پياز دو عدد گشنيز نصف فنجان خرد شده گوجه فرنگي چهارصد گرم زيره سبز يك ق.چ فلفل قرمز نصف ق.چ نمك دو ق.چ فلفل سياه دو ق.چ كاري سه ق.غ زنجبيل خرد شده بدون پوست يك ق.غ، سير دو حبه برگ بؤ خشك دو عدد فلفل سبز تند پنج عدد باميه يك كيلو پودر تخم گشنيز يك ق.چ رب گوجه يك ق.غ ♨️طرز تهيه اول کره را داخل یک قابلمه گرم ميكنيم تا اینکه کف به وجود آمده ي روش بخوابه بعد پیاز خرد شده رو با سیر خرد شده و زنجبیل رو بهش اضافه ميكنيم خوب مخلوط ميكنيم و ميذاريم حدود پنج دقيقه سرخ بشه. بعد پودر تخم گشنيز رو همراه پودرکاری و نمک و زیره سبز و فلفل قرمز وفلفل سياه را هم بهش اضافه ميكنيم و با هم مخلوط ميكنيم و به مدت دو دقیقه تفت ميديم. بعد تكه هاي مرغ رو همراه برگ بو بهش اضافه ميكنيم و به مدت سه دقیقه با هم مخلوط ميكنيم تا مرغ کاملا به مواد آغشته بشه حالا گوجه فرنگی رو ميكس ميكنيم. رب رو هم داخل يه تابه جداگانه تفت ميديم بعد رب تفت داده شده و گوجه فرنگي ها رو به مرغ اضافه ميكنيم بعد گشنیز های خرد شده رو اضافه ميكنيم با هم خوب مخلوط ميكنيم بعد يك و نيم ليوان آب اضافه ميكنيم و فلفل سبز هارو و ميزاريم جوش بياد. بعد درب قابلمه را بذاريد تا به مدت چهل دقیقه آرام بجوشه در آخر باميه ها رو اضافه ميكنيم و ميذاريم يه كم با هم بجوشه و بعد از روي حرارت بر ميداريم البته من هميشه باميه رو كامل استفاده ميكنم اما توي أصل اين غذاي هندي باميه رو سر و دمش و ميگيرن منم چون به روش اصليش درست كردم همين كارو انجام دادم نه لزج شد نه وا رفت،اما شما اگه دوست ندارين ميتونين همون درسته استفاده كنيد. 🔴 راستي حواستون باشه قبل سرو برگ بؤ ها رو از داخل ظرف بردارين و نخورين چون مزه خيلي قوي و تندي داره و فقط چاشني هست خودشو نخوريد. درسته كه اين غذا هنديه اما جنوبي هاي عزيزم يه خوراك به اين شكل دارن درست كنيد و لذت ببرید کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#خوراک_مرغ_کاری_و_بامیه #غذاهای_نونی🥖🥖🥖 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراك_مرغ_كاري_و_بامیه #غذاهای_نونی🥖🥖🥖 🌹مواد لازم كره پنجاه و پنج گرم مرغ يك كيلو و نيم پياز دو عدد گشنيز نصف فنجان خرد شده گوجه فرنگي چهارصد گرم زيره سبز يك ق.چ فلفل قرمز نصف ق.چ نمك دو ق.چ فلفل سياه دو ق.چ كاري سه ق.غ زنجبيل خرد شده بدون پوست يك ق.غ، سير دو حبه برگ بو خشك دو عدد فلفل سبز تند پنج عدد باميه يك كيلو پودر تخم گشنيز يك ق. چ رب گوجه يك ق .غ 🌹طرز تهيه اول کره را داخل یک قابلمه گرم ميكنيم تا اینکه کف به وجود آمده ي روش بخوابه بعد پیاز خرد شده رو با سیر خرد شده و زنجبیل رو بهش اضافه ميكنيم خوب مخلوط ميكنيم و ميذاريم حدود پنج دقيقه سرخ بشه بعد پودر تخم گشنيز رو همراه پودر کاری و نمک و زیره سبز و فلفل قرمز وفلفل سياه را هم بهش اضافه ميكنيم و با هم مخلوط ميكنيم و به مدت دو دقیقه تفت ميديم بعد تكه هاي مرغ رو همراه برگ بو بهش اضافه ميكنيم و به مدت سه دقیقه با هم مخلوط ميكنيم تا مرغ کاملا به مواد آغشته بشه حالا گوجه فرنگی رو ميكس ميكنيم رب رو هم داخل يه تابه جداگانه تفت ميديم بعد رب تفت داده شده و گوجه فرنگي ها رو به مرغ اضافه ميكنيم بعد گشنیز های خرد شده رو اضافه ميكنيم با هم خوب مخلوط ميكنيم بعد يك و نيم ليوان آب اضافه ميكنيم و فلفل سبز هارو و ميزاريم جوش بياد. بعد درب قابلمه را بذاريد تا به مدت چهل دقیقه آرام بجوشه در آخر باميه ها رو اضافه ميكنيم و ميذاريم يه كم با هم بجوشه و بعد از روي حرارت بر ميداريم البته من هميشه باميه رو كامل استفاده ميكنم اما توي أصل اين غذاي هندي باميه رو سر و دمش و ميگيرن منم چون به روش اصليش درست كردم همين كارو انجام دادم نه لزج شد نه وا رفت،اما شما اگه دوست ندارين ميتونين همون درسته استفاده كنيد. ✅ راستي حواستون باشه قبل سرو برگ بؤ ها رو از داخل ظرف بردارين و نخورين چون مزه خيلي قوي و تندي داره و فقط چاشني هست خودشو نخوريد. درسته كه اين غذا هنديه اما جنوبي هاي عزيزم يه خوراك به اين شكل دارن درست كنيد و لذت ببرید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii