اینم یه دسر برشی اسون و خوشمزه #دسر_بیسکوییتی برای لایه زیری باید اول گاناش درست کنید، ۲۵۰ گرم شکلات رو(من نصفشو شکلات تلخ زدم و نصفشو شکلات قهوه)خرد کنید و با ۲۰۰ گرم خامه مخلوط کنید یک دقیقه داخل مایکروفر قرار بدین و هم بزنید تا یکدست بشه و حرارت قسمت های اب شده شکلات های اب نشده رو اب کنه،مغز پسته یا گرد یا فندق (به دلخواه)اضافه کنید و حدود یک ونیم بسته پتی بور ساده رو به قطعات درشت خرد کنید و با گاناشتون اضافه و مخلوط کنید داخل یک ظرف مستطیلی کیسه فریزر باز شده بندازید به طوریکه لبه هاش بیرون باشه و در صورت نیاز بتونین دسرتون رو به راحتی از داخل ظرف بیرون بیارین.کفش رو کمی چرب کنید مواد رو داخلش بریزید و با پشت قاشق پرس کنید و حدود یک ساعت داخل یخچال استراحت بدین. برای لایه دوم سه لیوان شیر+یک زرده تخم مرغ+وانیل+نصف پیمانه شکر+دو قاشق غذاخوری آرد سفید+دو قاشق غذاخوری نشاسته ذرت رو ترکیب کنید و مواد رو از صافی عبور بدین تا یکدست بشه..روی حرارت قرار بدین یک قاشق نسکافه فوری و دو قاشق نوتلا اضافه کنید و هم بزنین تا مثل فرنی سفت بشه در انتها یکی دو قاشق کره اضافه کنید و مواد رو از روی حرارت بردارید وهمانطور داغ روی لایه اول بریزید و مجدد چند ساعت داخل یخچال قرار بدین.روش پودر کاکائو الک کنید (میتونین گاناش رقیق درست کنید و به صورت لایه نازک روشو پوشش بدین) و با چاقو برش بدین. منبع: arezoo_usef ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_بیسکوییتی شیر 3لیوان شکرنصف لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری کره 20گرم نشاسته گل 4قاشق غذاخوری گلاب یک چهارم لیوان بیسکویت پتی بوردوبسته توت فرنگی به میزان لازم شکلات تخته ایی به میزان لازم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii