#کیک_موز_کاراملی 4 عدد تخم مرغ 1 فنجان شکر نصف لیوان روغن 1 فنجان شیر 2.5 فنجان آرد 1-2 عدد موز 1 ق چ وانیل 1 ق چ بکینگ پودر 3 موز برای قرار دادن روی پایه برای کارامل؛ 1 فنجان شکر 2 قاشق غذاخوری کره نصف جعبه خامه (100 میلی لیتر) ابتدا کارامل را آماده کنید. شکر را درون یک قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط ​​ذوب کنید. قبل از اینکه تیره شود ، کره را اضافه می کنیم. دیر نکنید ، زیرا شکر خیلی سریع می سوزد. کره را هنگام ذوب هم بزنید ، سپس خامه را به تدریج اضافه کنید ، چند دقیقه دیگر آن را نگه دارید ، مرتبا هم بزنید ، آن را خاموش کنید و بگذارید خنک شود. برای کیک ، حداقل 6-7 دقیقه تخم مرغ و شکر را بزنید. سپس مواد مایع را اضافه کرده و هم بزنید. موز را له کنید و اضافه کنید. با الک کردن مواد خشک را اضافه کنید. به صورت دورانی در یک جهت با قاشق هم بزنید. کارامل را درون ظرف فر با اندازه متوسط ​​بریزید و آنرا پخش کنید. موزهای خرد شده را روی آن قرار دهید. سپس مواد کیک را بریزید و با دمای 180درجه بپزید با خلال دندان تست شود. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کاپ_کیک_کاکاعویی_شکلاتی 🧁 😋 ▫️4 عدد تخم مرغ ▫️1 لیوان شکر (لیوان یا پیمانه قنادی) ▫️1 لیوان روغن مایع ▫️1.5 لیوان شیر ▫️1 پاکت وانیل شکری (5 گرم و یا وانیل ایرانی کمی) ▫️3 لیوان آرد ▫️1 پاکت بکینگ پودر (10 گرم و یا 2.5 ق چ) ▫️3 ق غ پودر کاکائو ▫️100 گرم شکلات خرد شده 🔸تخم مرغ و شکر را تا وقتی که کف کند 10_8 دقیقه هم بزنید. بقیه مواد بجز بکینگ پودر و شکلات خرد شده را به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید. بکینگ پودر الک شده و شکلات خرد شده را اضافه کنید و با لیسک آرام و بدون اینکه پف مواد گرفته شود هم بزنید. مایه کیک را به طور یکسان داخل قالبها بریزید. در فر 170 درجه از قبل گرم شده 23_22 دقیقه با کنترل بپزید. با این مقدار مواد 17 عدد کاپ کیک میشود. من قبل از پخت روی کیک شکلات خرد شده میپاشم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پاستا_پنه_با_سس_آلفردو پاستا پنه 1 بسته فیله مرغ 4 عدد پیاز 1 عدد سیر 3 حبه خامه صبحانه 200 گرم کره 50 گرم شیر 1 پیمانه قارچ 200 گرم پودر پنیر پارمزان 70 گرم در قابلمه‌ای کمی آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید؛ سپس 2 قاشق سوپ‌خوری روغن و یک قاشق سوپ‌خوری نمک به آن اضافه کنید. پاستا را در آب جوش بریزید و پس از هشت دقیقه آبکش کنید و روی آن آب سرد و روغن مایع بریزید تا به هم نچسبد. پیاز نگینی خردشده را در تابه‌ای با کره تفت دهید تا طلایی شود؛ سپس فیله‌های مرغ خردشده و سیر له‌شده را به آن بیفزایید و کمی تفت دهید و اجازه دهید تا فیله‌های مرغ تغییر رنگ دهد و روی حرارت پخته شود. در پایان قارچ‌های اسلایس شده، خامه و ‌پودر فلفل سیاه را نیز به آن بیفزایید و مواد را خوب تفت دهید؛ سپس شیر را به آن اضافه کنید و 10 دقیقه زمان دهید تا مواد بپزد. پاستای آبکش شده را به سس بیفزایید و در ظرف بریزید و با پنير پارمزان سرو کنید. تركيبات #سالاد كاهو پيچ ، ريحان، گوجه، پنير موزارلا، گردوي ميكس شده، پودر پنير پارمزان، سركه بالزاميك روغن زيتون پودر سير، آويشن نيم كوب 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کعک_کنجدی کعک (عربی: كعك‎) در زبان عربی به معنای کیک است. این شیرینی در کشورهای خاورمیانه شبیه به یک بیسکویت سفت است. این شیرینی در اندونزی محبوب است آرد دو پیمانه روغن جامد نصف پیمانه بکینگ پودر یک ق چ جوش شیرین نصف ق چ پودر قند یا شکر نصف پیمانه آب یک چهارم پیمانه پودر هل یا رازیانه یا زیره یک ونیم ق چ پودر شیر خشک یک ونیم ق غ کنجد سه چهارم پیمانه عسل یا شربت بار نصف ق غ آب یک ق غ همه مراحل در فیلم نوشتم فر را با دمای 180 درجه گرم کنید و با دمای 160 درجه بپزید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_بیسکوییتی شیر 3لیوان شکرنصف لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری کره 20گرم نشاسته گل 4قاشق غذاخوری گلاب یک چهارم لیوان بیسکویت پتی بوردوبسته توت فرنگی به میزان لازم شکلات تخته ایی به میزان لازم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آب_توت_فرنگی_مکزیکی🍓🍓🍓 توت فرنگی خرد شده : ۴ پیمانه شکر : ۱ پیمانه آب سرد : ۸ پیمانه لیمو (اختیاری) : ۱ عدد برگ نعناع (اختیاری) تازه : ۸ عدد ۱- در یک کاسه متوسط، توت فرنگی های خرد شده، شکر و ۱ پیمانه آب را با هم مخلوط می کنیم. در پلاستیکی کاسه را می زاریم و برای ۴ ساعت در یخچال می گذاریم.۲- مخلوط توت فرنگی را از یخچال در می آوریم و در مخلوط کن می ریزیم و مخلوط می کنیم تا یکدست بشن. سپس با استفاده از آبکش داخل کاسه بزرگ می ریزیم.۳- ۷ پیمانه آب سرد باقی مانده را اضافه و به خوبی مخلوط می کنیم. بعد برای چند ساعت داخل یخچال می گذاریم. سپس با تکه یخ های لیمو، نعناع و توت فرنگی سرو می کنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🍓 آموزش دسر شاتوت🍓 #کلیپ_آموزش_دسر_شاتوت😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیام_سلامتی بیماران قلبی آب سیب بخورند مطالعه های بسیاری درباره مصرف سیب و آب آن ثابت کرده‌‌اند که وجود آنتی ‌اکسیدانی به نام «کوئرستین» آن میزان کلسترول بد خون را پایین می ‌آورد و به این ترتیب احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و سکته نیز به میزان قابل ‌ملاحظه‌ای کم می ‌شود، بنابراین اگر آب این میوه را برای کسی که سابقه بیماری قلبی دارد، تهیه می ‌کنید، قدمی مثبت در جهت بهبود وضعیت جسمانی ‌اش برداشته ‌اید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

غذای ساده 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

• . اگه دنبال یه غذای ساده ولی خوشمزه و لذیذ که یه کمی هم رژیمیه😉هستی این پاستای سبزیجات بی نظیر رو از دست نده😋😍 مواد لازم👇 پاستا: دو سوم بسته 500گرمی پیاز: 1عدد قارچ: 300گرم فلفل دلمه ای رنگی هویج: 1عدد ادویه ها شامل: نمک، فلفل، زردچوبه، آویشن، پاپریکا و پولبیبر رب گوجه فرنگی: 2ق.غ گوجه فرنگی: 2عدد سیر: 1حبه لیموترش: 1عدد آب: یک استکان ادویه ایتالیایی یا جعفری تازه برای روی پاستا . پیاز،قارچ،فلفل دلمه ای و هویجو به هر اندازه و مدلی که خواستید خورد کنید. گوجه رو هم با سیر تو بلندر میریزیم و پورش میکنیمو کنار میذاریم. پیازو تو روغن تفت میدیم و بعد به ترتیب قارچ،فلفل دلمه ای و هویجو اضافه میکنیم و هر کدومو 2 3 دقیقه تفت میدیم تا سبک بشن. سبزیجات که تفت خوردن ادویه هارو اضافه میکنیم و کمی تفتشون میدیم تا عطرشون آزاد بشه بعد ربو سرخ میکنیمو پوره گوجه و سیرو همراه یه استکان آب و آب یه لیموی تازه به مواد اضافه میکنیم میذاریم با در بسته ده دقیقه بپزه و مایمون جا بیفته. تو این فاصله پاستامونو به مدت 10دقیقه تا یک ربع تو مخلوط آب و روغنو نمک میجوشونیم وقتی کاملا پخت و نرم شد آبکش میکنیم. وقتی آبش رفت رو مایمون میریزیمو خوب باهم مخلوطشون میکنیمو آمادست. از رو حرارت برمیداریم و تو ظرف سرومون میریزیم با کلم بروکلی و گوجه گیلاسی تزئینش میکنیم. در آخر برای عطر و طعم بهتر روش ادویه ایتالیایی یا جعفری تازه میریزیم. از پنیر پارمسانم میتونید استفاده کنید خیلی هم خوش طعم میشه. به همین راحتی و خیلی سریع پاستای خوشمزمون آماده میشه درست کنیدو از خوردنش لذت ببرید😍😋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#متبل یک کیلو بادمجون رو بعد شستن و خشک کردن با ی خلال سوراخ سوراخ میکنیم و با برس چرب میکنیم.کبابیشون میکنیم و پوستشون و کلاهکشون رو جدا میکنیم. له میکنیم و بهش یک قاشق چایخوری شکرسه قاشق غذاخوری ارده و ۵ حبه سیر له شده اضافه میکنیم، هم میزنیم و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون رو اضافه میکنیم۲۰۰ گرم ماست چکیده رو بر اساس ذائقتون کم کم بهش اضافه کنید البته بستگی به بافت بادمجونتون هم داره که خیلی ماست بخواد یا کم.در آخر دوقاشق غذاخوری آبلیمو ترش تازه و مقداری نمک رو اضافه کنید.مواد رو با قاشق هم بزنید و تو ظرف سرو بریزید و تزئین کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

شیرینی مار پیچی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_مارپیجی سلام سلام به روی ماهتون کره نرم 250 گرم پودر شکر 1لیوان تخم مرغ 1 عدد بیکینگ پودر. نصف قاشق چایخوری وانیل. کمی آرد 4 لیوان ( همه آرد ممکنه استفاده نشه، مهم بدست آوردن خمیر نرم هست.) کاکائو. 1 ق غ کره و پودر قند و بیکینگ پودر و تخم مرغ رو هم بزنید، بعد کم کم بهش آرد اضافه کنید تا یه خمیر نرم و لطیف بدست بیاد، حالا خمیر رو نصف کنید و به یک خمیر 1 ق غ کاکائو بزنید و به خمیر دیگه 1ق غ آرد، هر کدوم از خمیر های یکدست شده رو جدا بین کاغذ روغنی باز کنید مطابق فیلم، دوتا خمیر رو روی هم بندازید و به کمک کاغذ روغنی زیری رول کنید و حالا خمیر رول شده رو 1 ساعت توی فریزر استراحت بدید. بعد با یک چاقوی تیز برش های عرضی به اندازه نصف بند انگشت بزنید و بگذارید توی سینی فر و بگذارید توی فر 170 درجه، تا زیر شیرینی ها طلایی بشه. بعد از خنک شدن از سینی جداکنید و با شکلات آب شده و پودر پسته تزئین کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش شامی🍓 #کلیپ_آموزش_شامی😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥🍡🍥 🍓 آموزش خورشت گل کلم🍓 #کلیپ_آموزش_خورشت_گل_کلم😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کباب لا پلو کباب لاپلو 💕 مواد لازم: ۱-برنج ایرانی ۴ پیمانه ۲-گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم ۳-زعفران دمکرده ۲ ق.غ ۴-سماق ۱ الی ۲ ق.چ ۵-نمک، فلفل به میزان لازم ۶-پیاز آب گرفته شده ۲ عدد متوسط ۷-روغن حیوانی یا کره ۵۰ گرم ۸-گوجه سرخکرده برای سرو ‌نکات: ۱-برنج و کته کنید آبش که کشیده شد تو یه قابلمه دیگه کار و ادامه بدین. برنج ابکش هم همینه ۲-گوشت و میتونید با کمی کره هم تفت بدین ۳- اب پیاز و زیاد نگرید ۴-برنج کمی زنده باشه که اب گوشت که بخورد برنج میره له نشه. البته این سلیقه ای هم هست ۵- برای لایه زعفرونی کف ظرف و یکم چرب کنید ۶- حتما از قابلمه نچسب مناسب استفاده کنید تا پلو راحت تر برگرده 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیام_سلامتی عرق نعناع بخورید تا لاغر شوید ◽️گیاه نعناع خواص زیادی چون کمک به هضم غذا، کاهش وزن، زیبایی پوست، رفع احساس خستگی، کاهش علائم آسم، تسکین سردرد و بهبود گلو درد و سرفه دارد تسکین معده ◽️همچنین عرق نعناع به دلیل گیاهی بودن، فیبر بالایی دارد که معد ه درد ناشی از یبوست یا سوء هاضمه را تسکین می دهد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

بلانچ کردن قارچ😗 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🍓 آموزش پای سیب قنادی🍓 #کلیپ_آموزش_پای_سیب_قنادی😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیام_سلامتی رفع_بوی_دهان 🍏《 سیب بخورید 》 سیب دهان را ضدعفونی کرده و بوی بد آن را از بین می برد علی الخصوص اگر بعد از خوردن سبزی باشد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_بروتشن_آلمانی آب ولرم. 130گرم شیر ولرم. 130 گرم خمیر مایه. 7 گرم نمک. 1 قاشق چایخوری شکر. 1ونیم قاشق چایخوری کره نرم 70 گرم آرد نان. 420 تا 450 گرم برای جوشاندن جوش شیرین. 50 گرم مواد رو همه رو با هم مخلوط کنید، آرد رو کم کم اضافه کنید تا خمیر منسجمی بدست بیاد، بعد کره نرم رو در حین ورز دادن به خورد خمیر بدید تا و حدودا 15 دقیقه ورز بدید تا خمیر لطیف بشه و به دست نچسبه. روش رو بپوشونید برای 45 دقیقه تا 1 ساعت، تا زمانی که حجم خمیر دو برابر بشه بعد پف خمیر رو بگیرید و به 12 چونه تقسیم کنید و هر چونه رو روی یک تکه کاغذ روغنی بگذارید، و روشون رو بپوشونید و اجازه بدید چونه ها حجیم بشن. یک قابلمه رو آب جوش بیارید، وقتی جوش اومد کم کم بهش جوش شیرین اصافه کنید (یهویی بریزید کف می‌کنه، سر میره) حرارت جوری باشه که اطراف قابلمه ریز جوش بزنه. حالا هر چونه رو با کاغذ روغنی زیرش بندازید داخل آب جوش و هر طرف خمیر رو 20 ثانیه بجوشونید بعد با یک آبکش خمیر رو بردارید، کاغذ زیرش رو جداکنید و روی سینی فر که کاغذ نسوز انداختید بگذارید و با همون آب و جوش شیرین رومال کنید، و با تیغ علامت بعلاوه بزنید روی نون ها و کمی هم نمک دریا برای زیبایی بپاشید روی نون ها، و در فر از قبل گرم شده توی دمای 190 درجه به مدت 20 دقیقه بگذارید تا رنگ روی نون ها قهوه ای بشه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌ #باترکریم_انار مواد لازم کره نرم و به دمای محیط رسیده 225 گرم پودر قند 3 پیمانه آب انار 1 پیمانه خامه یا شیر 2 تا 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه آب انار را روی حرارت ملایم قرار دهید تا غلیظ و تیره رنگ شده حجم آن به ¼ مقدار اولیه کاهش پیدا کند. سپس اجازه دهید سرد شود. کره نرم شده را با همزن برقی بزنید تا پوک شود سپس پودر قند را کم کم اضافه کرده بزنید تا خوب مخلوط شود. سس انار خنک شده را هم اضافه کرده در انتها برای نرم شدن باتر کریم از دو تا 4 قاشق شیر استفاده کنید نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

حلوای سبوس گندم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#حلوای_سبوس_گندم آرد گندم (از نونوایی بگیرید) 1 پیمانه سبوس گندم نصف پیمانه شکر 1و نصف پیمانه آب 1 پیمانه گلاب نصف پیمانه بسته به غلظت گلابتون از گلاب کم کنید و به آب اضافه کنید و یا برعکس هل. 1ق چ پودر تخم گشنیز. 1و نیم ق چ روغن حیوانی یا جامد به قدری که آرد حالت خمیری نرم پیدا کنه آب رو بگذارید با شکر بجوشه به محض اینکه جوشید هم بزنید تا شکر حل بشه و حرارت رو خاموش کنید و گلاب رو بریزید داخلش. حالا آرد و سبوس الک کنید و بریزید داخل تابه و تفت بدید تا رنگش به رنگ قهوه ای روشن دربیاد تفتش که کامل شد مجدد الک کنید و برگردونید داخل تابه و حالا هل و گشنیز بریزید و روغن بریزید تا آرد تون حالت خمیری پیدا کنه و بعد شربت اضافه کنید و هم بزنید روی حرارت ملایم تا حلواتون خودش رو جمع کنه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_پیتا مواد لازم برای ۶ عدد نان 5 فنجان آرد 2 فنجان آب 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق غذاخوری شکر نصف بسته مخمر فوری یا یک قاشق مربا خوری برای مواد داخلی: گوشت-سوسیس-چدار-فلفل ، سبزیجات یا هر ماده مورد علاقه خودتون... من با پنیر و سبزیجات آماده کردم طرز تهیه: آب گرم و شکر و مخمر رو‌ با هم مخلوط کنید و پنج دقیقه استراحت بدید تا فعال بشه و حباب روی سطح آب ایجاد بشه.. ارد رو کم کم اضافه کنید و به اندازه ای بریزید تا خمیر ورز داده شده به دستتون نچسبه ... ممکنه این مقدار آرد بسته به کیفیت بیشتر یا کمتر بشه.. ورق بزنید و مقدار قوام خمیر رو مشاهده کنید. خمیر آماده شده رو به مدت 30 دقیقه استراحت بدید و بعد به 6 قسمت تقسیم کنید. خمیر رو روی سطح صاف به صورت نازک باز کنید. مواد مورد نظرتون رو روی خمیر قرار بدید و لبه هاشو به داخل تا بزنید و زرده تخم مرغ رو روی خمیر تا شده بمالید. اون‌رو در فر از پیش گرم شده در دمای 200 درجه بپزید تا لبه ها قهوه روشن یا طلایی بشن. دو تا از آنها فقط روی یک صفحه پخت قرار می گیرند. روی لبه نان طلایی شده کره بمالید و گرم سرو کنید نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#قیمه_نجفی طرز تهیه یک کیلو گوشت گوسفندی را با پیاز وزردچوبه تفت میدیم وبعد آب اضافه میکنیم ومیپزیم حالا سه کیلو نخود رو خوب میپزیم وبعد نیم کیلو پیاز رو خلالی کرده وتفت میدیم تاطلایی بشه بعد گوشت رو ریش میکنیم وخوب با گوشت کوب میزنیم بعد نخود پخته روهم خوب میزنیم وباگوشت مخلوط میکنیم حالا یک قوطی رب گوجه فرنگی روتفت میدیم زردچوبه ودارچین وپودر هل وپودر لیمو عمانی وفلفل وادویه مخصوص قیمه نجفی میزنیم وبه موادمون اضافه میکنیم وباگوشت کوب خوب میزنیم این قیمه رو خیلی خوب باید بزنید تامثل حلیم کشداربشه یادمون نره پیاز داغ روهم اضافه کنیم وخوب مخلوط میکنیم تا قیمه جابیافته نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii