#دسرفصل
#دسر_فروماژ_پرتقال
مواد لازم:
آب پرتقال طبیعی ۲ لیوان
- زرده تخم مرغ ۳ عدد
- شکر نصف لیوان
-پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
- رنده ی پوست پرتقال یک قاشق چایخوری
- خامه ۲۰۰ گرم
طرز تهیه:
آ ب پرتقال را روی حرارت ملایم قرار میدهید تا کمی گرم شود توجه کنید که نباید بجوشد سپس ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد مخلوط کرده وقتی مایع پفکی شکل بدست آمد آن را روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود سپس ژلاتین را به آب پرتقال گرم اضافه کنید
زرده های تخم مرغ را با شکر و پوست پرتقال رنده شده و وانیل خوب مخلوط میکنید تا کرم زرد رنگی بدست آید و حجیم شود ،
سپس مخلوط آب پرتقال و ژلاتین را به تدریج به مخلوط زرده ی تخم مرغ و شکر اضافه کنید و سریع هم بزنید
خامه را کمی بزنید تا یکدست شود سپس آن را هم کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید پرتقال یا نارنگی را حلقه حلقه ی نازک کنید و به دیواره ی قالب بچسبانید سپس در چند مرحله مواد دسر را در قالب بریزید و در یخجال قرار دهید تا پرتقال ها که به دیواره چسبانده شده شناور نشود
این دسر به راحتی از قالب خارج‌میشود ابتدا با نوک‌چاقو دسر را از دیواره ها جدا کرده و ۱۰ ا ۱۵ ثانیه به در آب گرم قرار دهید ، نوش جان با آرزوی صحت و سلامتی برای شما عزیزان
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#دسرفصل
#دسر_فروماژ_پرتقال
مواد لازم:
آب پرتقال طبیعی ۲ لیوان
- زرده تخم مرغ ۳ عدد
- شکر نصف لیوان
-پودر ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری
- رنده ی پوست پرتقال یک قاشق چایخوری
- خامه ۲۰۰ گرم
طرز تهیه:
آ ب پرتقال را روی حرارت ملایم قرار میدهید تا کمی گرم شود توجه کنید که نباید بجوشد سپس ژلاتین را با نصف لیوان آب سرد مخلوط کرده وقتی مایع پفکی شکل بدست آمد آن را روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود سپس ژلاتین را به آب پرتقال گرم اضافه کنید
زرده های تخم مرغ را با شکر و پوست پرتقال رنده شده و وانیل خوب مخلوط میکنید تا کرم زرد رنگی بدست آید و حجیم شود ،
سپس مخلوط آب پرتقال و ژلاتین را به تدریج به مخلوط زرده ی تخم مرغ و شکر اضافه کنید و سریع هم بزنید
خامه را کمی بزنید تا یکدست شود سپس آن را هم کم کم به مواد اضافه کنید و هم بزنید پرتقال یا نارنگی را حلقه حلقه ی نازک کنید و به دیواره ی قالب بچسبانید سپس در چند مرحله مواد دسر را در قالب بریزید و در یخجال قرار دهید تا پرتقال ها که به دیواره چسبانده شده شناور نشود
این دسر به راحتی از قالب خارج‌میشود ابتدا با نوک‌چاقو دسر را از دیواره ها جدا کرده و ۱۰ ا ۱۵ ثانیه به در آب گرم قرار دهید ، نوش جان با آرزوی صحت و سلامتی برای شما عزیزان
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii