🔝 #رب_فلفل #کلیپ_آموزشی ♨️طرز تهیه👇👇👇 ۵ کیلو فلفل قرمز رو شستم ودونه های داخلشو خارج کردم و سه چاهار تکه برش زدم (در فیلم نشون دادم) تو قابلمه ریختم. ٦-٥ عدد گوجه فرنگی رو پوره کردم و روی فلفلها ریختم (برای خوشرنگ وخوش طعم شدن رب). و دربشو گذاشتم تا خوب بپزه وفلفلها نرم بشن و بعد با گوشت کوب برقی خوب پوره کردم (میتونید داخل مخلوط کن بریزید). دوباره رو حرارت گذاشتم (بدون درب) و کمی نمک اضافه کردم و گذاشتم خوب آبشو بکشه و سفت بشه و بعد تا داغه داخل شیشه ریختم و دربشو خوب چفت کردم و شیشه هارو وارونه چیدم (اینجوری هوای توش خارج میشه و ماندگاریش زیاد میشه). و بعد خنک شدن در یخچال نگه داری کردم من این رب رو تو اکثر غذاها استفاده میکنم. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#رب_فلفل من ۳ کیلو فلفل قرمز رو شستم ودونه هاشو خارج کردم وخرد کردم تو قابلمه ریختم وروش یه لیوان آب ریختم و دربشو گذاشتم تا خوب بپزه وفلفل ها نرم بشن وبعد با گوشت کوب برقی خوب پوره کردم ودوسه قاشق رب گوجه اضافه کردم (برا خوشرنگ وخوش طعم شدنش) دوباره رو حرارت گذاشتم و کمی نمک اضافه کردم و گذاشتم خوب ابشو بکشه وسفت بشه وبعد تا داغه داخل شیشه ریختم ودربشو خوب چفت کردم و شیشه هارو وارونه چیدم ( اینجوری هوای توش خارج میشه وماندگاریش زیاد میشه) وبعد خنک شدن در یخچال نگهداری میکنم من این رب رو تو رسپی غذاهام نوشتم که استفاده میکنم و خیلی از دوستان سوال کردن که رب فلفل چجوری درست میشه تو همه غذاهایی که رب استفاده میشه یه قاشق مربا خوری از این رب میزنم و بقیه رو رب گوجه اضافه میکنم تندی این رب هم بستگی به فلفلتون داره من با فلفل شیرین درست میکنم می تونید با فلفل دلمه ای قرمز هم درست کنید simin__nahani ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رب_فلفل که خیلی استفاده دارم برای مرغ وماکارونی واملت، دمی گوجه خلاصه نگم براتون تا خودتون درست کنید و ببینید که چقدر رنگ غذا و طعم غذاتون رو فوق العاده میکنه دوکیلو فلفل دلمه قرمز رو شستم تخمهای داخل فلفل رو جدا کردم خرد کردم با چرخ گوشت چرخ کردم و روی شعله گذاشتم وقتی جوش آمد شعله رو کم کردم ونصف استکان روغن ریختم و صبر کردم که آبش تبخیر بشه وآماده بشه ،وقتی آماده شد بسته بندی میکنم و داخل فریز نگه میدارم وهر بار به اندازه یک قاشق ازش جدا میکنم و داخل غذا میریزم، دوستانی که میپرسن چرا مرغهایی که میزارم اینقدر خوشرنگه، فوت کوزه گریش همین رب فلفل هست😊😉👌🏼😍 نکته:در دستور اصلی این رب ،گوجه نداره ولی بعضی از دوستان بنا به ذائقه و سلیقه پوره گوجه هم اضافه میکنن ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سلاااام دوستای عزیزم حال و احوالتون ان شاءالله که خوب و خوش و سلامتین امروز #لاحمعجون درست کردم خیلی خوشمزه بود جاتون خالی حتما امتحانش کنید چون خونگیش خیلی خوشمزه تر میشه و مطمعنا سلامتره #لاهمعجون مواد لازم اول ۵۰۰ گرم گوشت چرخکرده ۲ عدد پیاز رنده شده و ۳ عدد گوجه فرنگی رنده شده ۳ عدد فلفل چرخ شده و کمی جعفری ریز خرد شده و نمک و فلفل و پول بیبر و پودر سیر یا دوسه حبه سیر رنده شده ۲ قاشق #رب و یک قاشق #رب_فلفل و نصف استکان روغن مایع و یک چهارم لیوان آب رو خوب مخلوط کرده و با دست ورز میدیم وچند ساعت تو یخچال استراحت میدیم تو یه کاسه ۲ لیوان آرد و یک قاشق پودر خمیر مایه فوری و یک ق غ شکر رو مخلوط کرده نمک و یک لیوان شیر ولرم و یک لیوان آب ولرم و نصف لیوان روغن مایع رو اضافه کرده مخلوط میکنیم و یه کاسه آرد هم دم دست قرار میدیم و کم کم اضافه کرده و ورز میدیم تا خمیر لطیفی که بدست نمیچسبه بدست بیاد روی خمیر رو میپوشونیم و یک تا دوساعت استراحت میدهیم تا حجم خمیر دو برابر بشه بعد پف خمیر رو گرفته و چونه هایی به اندازه نارنگی گرفته و هر چونه رو خیلی نازک با وردنه باز میکنیم و ته ماهیتابه نچسب پهن میکنیم و از مایه گوشتی یک قاشق برداشته روی خمیر پخش میکنیم و درماهیتابه رو گذاشته و روی حرارت خیلی ملایم میزاریم تا لاحمعجون پخته بشه و زیرش طلایی بشه و مواد گوشتي خوب بپزه اگه تو فر بزارید خشک میشه ولی تو ماهیتابه خیلی خوب میشه بعد با لیمو جعفری و کاهو گوجه فرنگی و پیاز خلالی سرو کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رب_فلفل 🌶 😋 ▫️گوجه فرنگی یک کیلو ▫️فلفل پاپریکا و سبز . یک کیلو ▫️فلفل تند ۲۵۰ گرم 🔸پاپریکا رو کبابی کرده و پوست بگیرید گوجه رو داخل اب جوش بلاچ کرده و پوست بگیریددانه های فلفل تند رو خارج کنیدهمه رو با هم تو غذاساز میکس کنید رو حرارت بزاریدمیتونید بعد پخت با گوشت کوب برقی میکس کنید فرقی نداره دایم رو حرارت بمونه تا به غلظت رب هیچگونه اب نداشته باشه برسه نمک بزنید داخل شیشه تمیز ریخته روی سطح شیشه روغن بریزید در شیشه رو خوب کیپ کنید داخل یخچال نگهداری کنیدحتماا موقع پاک کردن فلفل تند دستکش درست کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رب_فلفل گوجه فرنگی یک کیلو فلفل پاپریکا و سبز . یک کیلو فلفل تند ۲۵۰ گرم پاپریکا رو کبابی کرده و پوست بگیرید گوجه رو داخل اب جوش بلاچ کرده و پوست بگیریددانه های فلفل تند رو خارج کنیدهمه رو با هم تو غذاساز میکس کنید رو حرارت بزاریدمیتونید بعد پخت با گوشت کوب برقی میکس کنید فرقی نداره دایم رو حرارت بمونه تا به غلظت رب هیچگونه اب نداشته باشه برسه نمک بزنید داخل شیشه تمیز ریخته روی سطح شیشه روغن بریزید در شیشه رو خوب کیپ کنید داخل یخچال نگهداری کنیدحتماا موقع پاک کردن فلفل تند دستکش درست کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رب_فلفل گوجه فرنگی یک کیلو فلفل پاپریکا و سبز . یک کیلو فلفل تند ۲۵۰ گرم پاپریکا رو کبابی کرده و پوست بگیرید گوجه رو داخل اب جوش بلاچ کرده و پوست بگیرید دانه های فلفل تند رو خارج کنید همه رو با هم تو غذاساز میکس کنید رو حرارت بزارید میتونید بعد پخت با گوشت کوب برقی میکس کنید فرقی نداره دایم رو حرارت بمونه تا به غلظت رب هیچگونه اب نداشته باشه برسه نمک بزنید داخل شیشه تمیز ریخته روی سطح شیشه روغن بریزید در شیشه رو خوب کیپ کنید داخل یخچال نگهداری کنید حتماا موقع پاک کردن فلفل تند دستکش درست کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رب_فلفل گوجه فرنگی یک کیلو فلفل پاپریکا و سبز . یک کیلو فلفل تند ۲۵۰ گرم پاپریکا رو کبابی کرده و پوست بگیرید گوجه رو داخل اب جوش بلاچ کرده و پوست بگیرید دانه های فلفل تند رو خارج کنید همه رو با هم تو غذاساز میکس کنید رو حرارت بزارید میتونید بعد پخت با گوشت کوب برقی میکس کنید فرقی نداره دایم رو حرارت بمونه تا به غلظت رب هیچگونه اب نداشته باشه برسه نمک بزنید داخل شیشه تمیز ریخته روی سطح شیشه روغن بریزید در شیشه رو خوب کیپ کنید داخل یخچال نگهداری کنید حتماا موقع پاک کردن فلفل تند دستکش درست کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii