#کیک_آلبالو 📝مواد لازم آلبالو ۱ لیوان ، آرد ۲ لیوان و ۲ قاشق غذا خوری ، تخم مرغ ۳ عدد ، روغن مایع ۱/۲ لیوان ، شکر ۱/۲ لیوان من از شکر قهوه ای استفاده کردم ، ماست ۱/۲ لیوان ، بکینگ پودر ۱ ق م ، وانیل ۱ ق چ ، نمک میوه نوک ق چ ♨️طرز تهیه ابتدا قالب را چرب کرده کاغذ میگذاریم ، من با #روغن_جدا_کننده_قالب رو چرب کردم. آلبالو ها را بادو قاشق آرد اضافی مخلوط میکنیم تا وقتی در مایه کیک میریزیم ته قالب نرود. آرد و بکینگ پودر و نمک میوه را ۳ بار الک کرده کنار میگذاریم، فر را با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتیگراد روشن میکنیم تا گرم شود. تخم مرغ هارا سفید و زرده را جدا کرده و سفیده را آنقدر میزنیم تا پف کند و ۲ قاشق غذا خوری شکر اضافه کرده وهم میزنیم وبعد در یخچال میگذاریم. بعد زرده را درکاسه ای بزرگ ریخته با وانیل مخلوط کرده و هم میزنیم و بعد شکر و ماست و روغن مایع را به ترتیب اضافه کرده و هم میزنیم حالا مخلوط مواد خشک را اضافه کرده کمی با هم زده و بعد با لیسک خوب مخلوط میکنیم. نصف مایه ی کیک را در قالب ریخته با لیسک صاف میکنیم بعد آلبالوهای آردی را در وسط میریزیم ، تا کناره هایش نسوزد ، بعد باقی مایه ی کیک را رویش ریخته وصاف میکنیم دورش را نوار حوله ای بسته که پف کیک یکسان شود و در سینی فر گذاشته تا ۳۵ تا۴۰ بقیه بپزد با نوک چاقو یا خلال دندان تست میکنیم اگر نچسبید پخته است. از فر در آورده میگذاریم تا سرد شود و بعد از قالب جدا کرده و با هر کرمی که دوست داریم وآلبالو تزیین میکنیم. بسیار راحت وساده وخوشمزه است نوش جان😍 🆔 @ashpazbashiii