#سس_مایونز 🍶 سس مایونز 30 ثانیه ای با گوشت کوب برقی به همین راحتی مایونز رو میتونید با سرکه و آبلیمو و خردل و نمک و فلفل و... طعمدار کنید. 🆔 @ashpazbashiii

#نکته_سلامتی💪💪 #سس_مايونز 🍶 با ما چه میکند⁉️ ▫️بروز سنگ‌های صفرا ▫️ناراحتی‌های کبدی ▫️چرب شدن سریع پوست و مو ▫️گرفتگی عروق ▫️چاقی 🆔 @ashpazbashiii

#ترفند_آشپزی براى اینکه از #سس_مایونز کم تری استفاده کنید مقدار سس مایونز را نصف کنید و بجای آن ماست اضافه کنید. با این ترفند هم سالاد الویه رژیمی شده، هم خوشمزه تر می شود ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

بهتره خودمون تو خونه سس مایونز درست کنیم اونم بدون مواد نگهدارنده👌 با کمترین مواد و کمترین هزینه 😍 مواد لازم: شیر: یک لیوان روغن زیتون: یک لیوان یا(روغن مایع یا روغن کنجد) پنیر معمولی یا پنیر خامه ای: ۵۰ گرم نمک: نصف ق چ سرکه : چهار ق غ سس خردل: یک ق غ سیر :یک حبه فلفل سیاه: ب مقدار لازم #سس_مایونز #مرحله۱ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سس_مایونز #مرحله۲ #درخواست شما عزیزان🌹 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سس_مایونز 🥣 😋 تخم مرغ 1 عدد روغن زیتون 1 لیوان سرکه 4الی5 ق غ شکر 1 ق غ نمک 1/2 ق چ فلفل و پودر خردل به مقدار لازم 🔸ابتدا تخم مرغ را در میکسر ریخته و خوب به هم بزنید تا سفیده و زرده مخلوط شود بعد به آرامی در حالیکه میکسر روشن است روغن اضافه کنید و عجله نکنید تا خوب با هم مخلوط شده و ترکیب نسبتاً سفتی ایجاد شود که شبیه ماست چکیده است در مرحله بعد میکسر را مجدداً روشن نموده و هر بار مقدار کمی (چند قطره) سرکه اضافه کرده و فرصت مخلوط شدن را به آن بدهید و همین کار را تکرار کنید تا غلظت دلخواه را پیدا کند اگر به آرامی و یواش یواش سرکه اضافه کنید سس بسیار خوب و خوش طعمی به دست می آید. بعد از این مرحله نوبت شکر، نمک، پودر فلفل و خردل است که با روشن کردن مجدد میکسر و مخلوط شدن آن سس آماده میشود. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سس_مایونز مواد لازم تخم مرغ ۱ عدد پودر خردل ۱ قاشق چایخوری سرکه ۲ قاشق غذا خوری آبلیمو ۴ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق چایخوری فلفل 1 پنس روغن یک لیوان طرز تهیه تخم مرغ , پ خردل , نمک , شکر , سرکه , آبلیمو , فلفل میریزیم داخل مخلوط کن , دستگاه رو روشن کنید چند ثانیه تا مواد مخلوط بشه حالا کم کم روغن مایع رو اضافه میکنیم (سرعت ریختن روغن باید کنترل شده و یکسان باشه ) به غلظت دلخواه رسید ریختن روغن رو متوقف و دستگاه رو خاموش میکنیم , نیم ساعت تو دمای اتاق بمونه بعد تو ظرف مخصوص پر میکنیم و در یخچال نگهداری میکنیم . موقع سرو چاشنی مورد علاقه رو اضافه کنید و نوش جان نسبت غلظت سس بستگی به مقدار روغن دارد , هر چه روغن بیشتر , سس سفت تر (تو دستور توضیح دادم که سرعت ریختن روغن قابل کنترل باشه) , اگر روغن بیش از حد باشه سس تیکه تیکه میشه سس رو از غلظت دلخواه شل تر بردارید چون وقتی خنک شد سفت تر میشه این مقدار دستور ۲ تا شیشه کوچیک سس در میاد نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍚🍚🍚🍚🍚🍚🍚

#سس_مایونز مواد لازم تخم مرغ ۱ عدد پودر خردل ۱ قاشق چایخوری سرکه ۲ قاشق غذا خوری آبلیمو ۴ قاشق چایخوری نمک ۱ قاشق چایخوری شکر ۱ قاشق چایخوری فلفل 1 پنس روغن یک لیوان طرز تهیه تخم مرغ , پ خردل , نمک , شکر , سرکه , آبلیمو , فلفل میریزیم داخل مخلوط کن , دستگاه رو روشن کنید چند ثانیه تا مواد مخلوط بشه حالا کم کم روغن مایع رو اضافه میکنیم (سرعت ریختن روغن باید کنترل شده و یکسان باشه ) به غلظت دلخواه رسید ریختن روغن رو متوقف و دستگاه رو خاموش میکنیم , نیم ساعت تو دمای اتاق بمونه بعد تو ظرف مخصوص پر میکنیم و در یخچال نگهداری میکنیم . موقع سرو چاشنی مورد علاقه رو اضافه کنید و نوش جان نسبت غلظت سس بستگی به مقدار روغن دارد , هر چه روغن بیشتر , سس سفت تر (تو دستور توضیح دادم که سرعت ریختن روغن قابل کنترل باشه) , اگر روغن بیش از حد باشه سس تیکه تیکه میشه سس رو از غلظت دلخواه شل تر بردارید چون وقتی خنک شد سفت تر میشه این مقدار دستور ۲ تا شیشه کوچیک سس در میاد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سس_مایونز ده روز توی یخچال ماندگاری داره این سس یکی از بهترین رسپی های سس مایونز همینه چهار تا تخم مرغ کامل، دو قاشق سرکه سفید یک قاشق آبلیمو نصف قاشق شکر یک‌سوم‌ قاشق نمک یک قاشق سس خردل تقریبا ۲۰۰ تا ۴۰۰‌ گرم هم روغن مایع ،بستگی به میکسر شما ممکنه کم یا زیاد بشه مقدار روغن سعی کنید روغن رو‌ یک‌ شب توی یخچال بزارید تا خنک بشه این کار باعث غلظت بهتر سس و جلوگیری از بریده شدن سس میشه 🥗🍔 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii