#سوفله شکلات 🍮 مواد لازم (برای سه نفر): تخم مرغ 3 عدد، شکر دو سوم پیمانه، وانیل یک چهارم قاشق چایخوری، كره 50 گرم، شكلات تخته اى 100 گرم، آرد سفید قنادی نصف پیمانه ● تخم مرغ ها و شكر رو با همزن مخلوط مى كنيم تا حجمش دوبرابر بشه، بعد وانیل رو اضافه میکنیم. كره و شكلات رو بصورت بن‌ماری (حرارت غیر مستقیم) آب میکنیم یا حدود سه دقيقه توی فر میذاریم تا آب بشن ● آرد الک شده رو به ترکیب تخم مرغ و شكر اضافه مى كنيم و با همزن دستی آروم هم میزنیم، حالا مواد شكلاتى رو اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا مواد خوب مخلوط بشن. ● قالب ها رو با كره چرب مى كنيم و به دور تا دور قالب شکر می پاشیم(میتونید از آرد، پودرقند یا پودر کاکائو هم استفاده کنید😊)مواد رو داخل قالب ها میریزیم و توی فر از قبل گرم شده حدود ربع ساعت ميذاريم تا بپزه ● دمای فر گازی 180 درجه، فر برقی 160 درجه ● هرچی ️بیشتر از این مدت توی فر بمونه مواد داخلش سفت تر میشه ● ️اگه فر ندارید، یه قابلمه رو که کَفِش آب ریختین رو بذارید روی حرارت ملایم تا بجوشه و داخلش یه سه پایه فلزی قرار بدید. حتما زیرش شعله پخش کن باشه. بعد از این مدت ظرف سوفله هاتونو که با مواد پر کردید بذارید داخل قابلمه روی سه پایه. مدت پختش بین 20 تا 25 دقیقست، دمکنی فراموش نشه 😉🌸دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید.‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_خیس_شکلاتی با طعم #سوفله #کپی_ممنوع 🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

این #سوفله ی خوشمزه رو میتونین برای ناهار یا شام برای عزیزانتون درست کنین و هر نوع سبزیجاتی که دوست دارین، جایگزین بادمجان کنین. . مواد لازم سیب زمینی بزرگ : 4 عدد. بادمجان : 3 عدد. سینه ی مرغ : نصفی پنیر پیتزا : به مقدار لازم برای سس شیر : 2 لیوان کره : 2 ق غ. آرد : 2 و نیم ق غ. طرز تهیه ابتدا سیب زمینی های پخته شده را پوست کنده، به همراه دو قاشق کره پوره میکنیم. پوست بادمجان ها رو گرفته به صورت مکعبی ریز کرده و در روغن سرخ میکنیم.سینه ی مرغ را آبپز کرده خرد میکنیم. سس بشامل را هم آماده میکنیم کنار می‌گذاریم، اول آرد رو با کره کمی تفت می‌دهیم سپس شیر ولرم را کم کم اضافه و مخلوط میکنیم وقتی غلیظ شد نمک و فلفل را هم بهش اضافه میکنیم. خوب حالا داخل ظرف های سرامیکی یا پیرکس پوره ی سیب زمینی را یک لایه قرار می‌دهیم، سپس بادمجان و مرغ و بعد سس بشامل، سر آخر روشون رو با پنير پیتزا می پوشانیم. و در فر 200 درجه به مدت 20 دقیقه قرار می‌دهیم تا روی پنیرها طلایی شوند. Credit: deserkade_t.a 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii