#سالاد_انار_کلم #شب_يلدا انار دون شده 1 پیمانه كلم بنفش خرد شده 2 پیمانه مغز گردو خرد شده 2 ق غ مواد لازم برای سس سالاد سس مايونز 2 ق غ ماست خامه ايي 2 ق غ فلفل سياه به میزان لازم آويشن به میزان لازم نمک به میزان لازم آب انار ترش در صورت تمایل ابتدا كلم را خرد كرده و به مدت نیم ساعت داخل آب سرد خیس کنید سپس آبکش کرده و اجازه بدید آبش کاملا بره داخل ظرفي ريخته و انارهاي دون شده هم اضافه ميكنيم، سپس گردو رو هم اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید سس مایونز و ماست ونمك،فلفل سياه و آويشن را با هم مخلوط کرده و با مواد سالاد مخلوط کنید و به مدت یکی دو ساعت داخل یخچال قرار دهید میتوانید مقداری آب انار ترش هم به مواد سستون اضافه کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_میوه يكی از انتخابهای جذاب و خوشمزه براي دورهمي هاست و براي #شب_یلدا هم خیلی مناسبه. با میوه های فصل تهیه کنید و براي سس از ترکیب آب پرتقال+ليموي تازه+عسل استفاده کنید. کمي برگ نعناع تازه هم اگر استفاده کنید عالیه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_ژله_پاناکوتا_انار #شب_یلدا ابتدا ژله پاناکوتا را اماده کرده و در ظرف موردنظر ریخته و داخل یخچال قرار میدهیم تا ببندد. سپس ژله انار را آماده کرده و روی پاناکوتا میریزیم و روی ان را با دانه های انار تزیین میکنیم و داخل یخچال قرار داده تا ژله انار نیز ببند . ژله پاناکوتا مارک های مختلف داره من خودم از مارک دراژه استفاده میکنم خیلی عالیه .طرز تهیه اش رو روی بستش نوشته ولی من بازم اینجا واستون مینویسم . طرز تهیه ژله پاناکوتا محتوی بسته پاناکوتا را در دو لیوان شیر حل کنید .در صورت تمایل میتوانید 100 گرم خامه نیز به مایع اضافه کنید .مایع رو حرارت دهید و مرتب به هم بزنید تا به جوش آید و به مدت 1 دقیقه بجوشد .مایع را در قالب مورد نظر ریخته و به مدت 5 ساعت داخل یخچال قرار دهید . توجه شود که داخل جعبه پاناکوتا سس مخصوص قرمز رنگی داره که طعم فوق العاده ایی داره میتونید این سس را دراخر روی انار ها بریزید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ویژه #شب_یلدا #بیسکویت_شکلاتی_اناری بیسکویت ساقه طلایی شکلات تخته‌ای تارت کاسه‌ای یا سبدی شکل دانه انار و خلال پسته اول از همه شکلات رو خرد کرده و روی بخار کتری میزاریم. وقتی نصفش ذوب شد اونو برمیداریم و کاملا هم میزنیم تا یکدست بشه حالا نان تارت رو با ظرفت و با چاقو اره ای برش میزنیم و به دو قسمت تقسیم میکنیم. بیسکویت را داخل شکلات میزنیم و با دست دیگر لبه های تارت رو هم به شکلات آغشته میکنیم و روی بیسکویت قرار میدهیم و در آخر با انار و خلال پسته تزیین میکنیم. بعدم اجازه میدیم شکلات خودشو بگیره به همین راحتی و سادگی. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تزیین_لبو به شکل گل رز #شب_یلدا 🍉 برای تزیین لبو یه شکل گل رز ابتدا باید لبو را شسته و آن را آبپز کنید. سپس پوست آن را بگیرید و به صورت ورقه‌ای نازک برش بزنید. روی هر یک از ورقه‌ها از مرکز به سمت بیرون یک برش بزنید. یک تکه از لبو را به صورت مکعب کوچک برش داده و آن را به عنوان مرکز گل سر یک خلال دندان نصب کنید. حالا از کوچک‌ترین برش شروع کنید به نصب کردن گل‌برگ‌ها؛ به این ترتیب که از پایین خلال دندان ورقه‌های کوچک را داخل خلال کنید تا به روقه‌های بزرگ‌تر برسید. حدود 8-9 ورقه از برش لبو را به سیخ بکشید تا گل رز شما شکل بگیرد. می‌توانید از این رز لبو در کنار سایر سبزیجات و برای تزیین سالادهای مختلف استفاده کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تزیینات_کیک #انار_فوندانتی #شب_یلدا برای تاپر انار هم میتونید از فوندانت رنگ قرمز استفاده کنید و هم از فوندانت سفید زرد لیمویی و هر رنگی که در پوست انار هست و بعد از درست کردن تاپر با قلم مو و رنگ پودری و یا ژله ای رنگ کنید اگه خمیرتون چسبنده بود از کمی پودر تایلوس یا نشاسته یا ثعلب استفاده کنید و با خمیر خوب ورز بدید تا شکل پذیر تر بشه و زودتر خشک بشه از یونولیت یا توپک پلاستیکی برای سبک تر و کمتر مصرف شدن فوندانت برای تاپرهای بزرگتر استفاده کنید ولی تاپر های کوچیک با خود خمیر به تنهایی میشه تاپر درست کرد ونیاز به یونولیت نداره شکاف روی انار رو روی هر نوع تاپر اناری میشه انجام داد وحتی میتونید از انار یک تکه برش داد وبجای اون از دونه ای انار استفاده کرد یونولیت کروی رو از لوازم قنادیها تهیه کنید من از مارک فوندانت کارو استفاده کردم از این تاپرها برای دیزاین کیکها تون میتونید استفاده کنید وحتما اول اجازه بدید یکی دو روز خشک بشه بعد روی کیک قرار بدید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_انار #شب_یلدا میوه های مورد نظرتون رو به سلیقه خودتون تهیه کنید و به سلیقه خودتون برش بزنید. ژله رنگ دلخواه تون رو با یک لیوان آب جوش درست و وقتی که کاملا سرد شد یک بستنی لیوانی وانیلی یا نصف لیوان شیر هم دما با ژله اضافه کنید. ته قالب از اون بریزید و بذارید یخچال تا نیم بند بشه. ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش درست کنید و وقتی که کاملا خنک شد نصف لیوان شیر یا یک بستنی لیوانی وانیلی اضافه کنید. و روی ژله اول یک لایه ازش بریزید. هر بسته ژله آلورا و یا هر رنگ دلخواه تون رو با یک لیوان و نیم لیوان آب جوش درست کنید.(آب سرد نریزید که شفاف دربیاد)، میوه ها رو روی ژله نیم بند بچینید و با قاشق روشون از ژله بریزید. و یخچال بذارید تا فیکس بشن. این کار رو چند مرحله تکرار کنید. بعد از فیکس کردن میوها یک لایه رو از ژله سفید و یک لایه هم از اول بریزید. نکته. میوه های، کیوی، آناناس، نارنگی انبه و پرتقال های ترش نمیذارن ژله ببنده پس قبلش با دو قاشق شکر و آب کم یه مقدار کم اونها رو بجوشانید. نکته. اندازه های من به ازای یک بسته ژله هست شما خودتون با توجه به قالبتون کم و زیادش کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_انار #شب_یلدا -300 گرم فیله مرغ -2 عدد پیاز -2 عدد هویج -4 عدد تخم مرغ -2 عدد چغندر(لبو) -2-3 حبه سیر -1 انار. -فلفل نمک (به میزان لازم). -1 ق غ سرکه -1 ق چ شکر سس مایونز مرغ را بجوشانید و به صورت نوار برش بزنید. پیاز را به صورت نوار برش زده و با سرکه، شکر، نمک، فلفل مرینیت کنید. هویج، چغندر رو بجوشونید و برنده کنید تخم مرغ آبپز شده رارنده کنید همه چیز را مزه دار کنید، و سیر رنده شده یا له شده را به هویج و چغندر اضافه کنید.یک لیوان را در وسط یک بشقاب بزرگ و صاف قرار دهید و آن را به صورت لایه لایه بریزید: - مرغ - پیاز ترشی- هویج - تخم مرغ - چغندر - روی هر لایه سس مایونز.روی آنها را به زیبایی و یکدست دانه های انار بپاشید.بگذارید سالاد کمی سرد شود.با احتیاط شیشه را بیرون آورده. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

امروز #مرغ_ناردونی درست کردم 😋 نمیدونید چقدر خوشمزه و لذیذ شده بود👌 . . میتونید برای #مهمونی #شب_یلدا تون درست کنید و در کنار خانوادتون نوش جان کنید 😊 مرغ (من از رون مرغ استفاده کردم) به تعداد رب انار خونگی دوتا سه قاشق غذاخوری زردچوبه و فلفل سیاه پیاز خرد شده یک عدد متوسط زعفران آبکرده مقداری انار دون شده یک پیمانه اول از همه مرغ هاتون رو در تابه ای سرخ کنید.وقتی مرغ ها سرخ شدن از تابه خارج میکنیم و پیاز خرد شده رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. زردچوبه و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. دوتاسه قاشق غذاخوری رب انار خونگی رو اضافه میکنیم و تفت میدیم. یک لیوان آب جوش اضافه میکنیم. نمکش رو اندازه میکنیم. مرغ ها رو میچینیم داخل سس و روی مرغ ها زعفران آبکرده میریزیم و درب تابه رو میبندیم تا مرغ ها نیم پز بشن. وقتی مرغ ها نیم پز شدن یک پیمانه انار دون شده اضافه میکنیم و دوباره درب تابه رو میبندیم تا حسابی انار و مرغ با هم پخته بشن. خیلی خیلی خوشمزس 😋 👌 حتماً امتحان کنید 🙏 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پشمک_قالبی😍😋 🍉🍉🍉 ویژه #شب_یلدا یه ایده عالییییییی 😍زیبا😍 خوشمزه برای شب یلدا ،یلدای عروس ،تولد و همه مهمونی و ضیافت های فوق العاده تون امیدوارم درست کنید و لذت ببرید حتما بعد از هر قسمت از پشمک ها تون که در قالب میریزید باید فشار بدید و تمام گوشه های قالب تون رو پر کنید تا قشنگ طرح قالب تون در بیاد و حدودا 3 تا 4 دقیقه برای اینکار وقت لازمه لطفا با دقت و حوصله اینکار رو انجام بدید که طرح قالب تون قشنگ در بیاد و سوال کرده بودید که قالب چرب میکنید خیر اصلا باید قالب تون کاملا خشک خشک باشه که تو ظرف تون برگرده . حتما حتما از دستکش یکبار مصرف استفاه کنید و از پشمک الیافی که در قنادی و یا سوپر مارکت ها موجود هست میتونید خریداری کنید من از طعم های صورتی (آلبالویی )سفید (وانیلی ) زرد (زعفرانی استفاده کردم) 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_میوه يكی از انتخابهای جذاب و خوشمزه براي دورهمي هاست و براي #شب_یلدا هم خیلی مناسبه. با میوه های فصل تهیه کنید و براي سس از ترکیب آب پرتقال+ليموي تازه+عسل استفاده کنید. کمي برگ نعناع تازه هم اگر استفاده کنید عالیه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

💚🌷 بی تو هر شب شب یلداست بیا جان جهان 💚 تقصیر من است اینکه, کم می آیی هر گاه شدم اسیر غم می آیی این جمعه و جمعه های دیگر حرف است آدم بشوم , سه شنبه هم می آیی💚 #صبح‌انتظار #صبح_مهدوی #سه‌_شنبه_های_مهدوی #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج #سه‌شنبه‌هاے_امام‌زمانی🌷 #سه_شنبه_های_امام_زمانی💚 #امام_زمان #شبیلدا #امامزمان #شب_یلدا #یاصاحب_الزمان 💚💚💚🌷🌷🌷