#شیرینی_تر_یلدا به شکل هندوانه🍉 ‌ ‌ سلام به روی ماهتون دوستای گلم. با آخرین آموزش یلدایی امسال در خدمتتون هستم، امیدوارم که آموزش های امسال در عین سادگی و اقتصادی بودن براتون مفید بوده باشه و سفره یلداتونو رنگی و خوشمزه تر کنه. اگر اهل کیک های پر از خامه نیستید، این #شیرینی_تر میتونه گزینه مناسبی برای شب یلدا یا جشن ها و دورهمی هاتون باشه. بریم سراغ رسپی و مراحل. ‌ ‌ ‌ ‌ #شیرینی_تر_هندوانه مواد لازم: تخم مرغ 4 عدد‌ شکر 1 پیمانه‌ شیر 1 پیمانه‌ آرد 1 و 1/2 پیمانه‌ روغن مایع 1/2 پیمانه‌ بکینگ پودر 2 ق چ وانیل 1/4 ق چ‌ پودر کاسترد 3 ق س‌ نمک 1 پنس‌ رنگ خوراکی قرمز و سبز خامه فرم گرفته شکلات اشکی طرز تهیه: فر را با دمای 180 درجه برای 15 دقیقه گرم کنید. دیواره های دو سینی فر 30*20 را با کره چرب و آردپاشی کنید، کف سینی کاغذ روغنی بیندازید. تخم مرغ و شکر و وانیل را برای 5 تا 7 دقیقه بزنید تا حجیم و کشدار و روبانی شود. روغن و شیر را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن بزنید. آرد و بکینگ پودر و پودر کاسترد و نمک سه بار الک شده را اضافه کرده با لیسک مخلوط کنید. مایه را دو قسمت کنید، به دو سوم مایه رنگ قرمز و به بقیه مایه رنگ سبز اضافه کنید. مایه را در سینی ها بریزید و برای حدود 40 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزند. بعد از خنک شدن، قسمت های برشته و قهوه ای رنگ کیک ها را جدا کنید به نحوی که دو مستطیل هم سایز داشته باشید. لایه سبز را در سینی کیک قرار دهید، خامه فرم گرفته را روی لایه سبز بمالید و با پالت صاف کنید، کیک قرمز را روی خامه قرار دهید و با کمی فشار فیکس کنید. با پالت دور تا دور کیک را مرتب کنید تا خامه صاف و یکدست باشد. کیک را در یخچال قرار دهید تا خامه خودش را بگیرد. بعد از یک یا دو ساعت با چاقوی تیز به ابعاد دلخواه برش بزنید. با شکلات اشکی یا شکلات تلخ بن ماری شده، تخمه های هندوانه را ایجاد کنید و هر برش را در یک کپسول کاغذی قرار دهید و در ظرف سرو بچینید. به جای #کیک_کاسترد میتوانید هر کیک دلخواه دیگری مانند #کیک_اسفنجی یا #رولت را آماده کنید. من یکبار در سینی 60*40 با همین میزان مواد کیک سبز و یکبار با یک و نیم برابر مواد کیک قرمز (با رنگ قرمز فو) پختم و در نهایت 40 شیرینی تر برشی داشتم. ‌ ‌‌ ‌⛔️ کپی و انتشار با ذکر منبع و درج تگ مجاز است marjan. rezazadeh 💜 اگر آموزش مفید بود صلواتی بفرستید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii