🔝 #شیرینی_پاپاتیا #درخواست شما عزیزان👆😍 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#شیرینی_پاپاتیا دستور خوشمزه از معصومه خانم عزیز 📝مواد لازم آرد ۲ لیوان ، تخم مرغ ۱ عدد ، شکر نصف لیوان ، روغن مایع ۱۰۰ گرم ، وانیل نصف قاشق چایخوری ، بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری ، رنگ خوراکی ♨️طرز تهیه شکر و روغن را با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه و حجم مواد دو برابر بشه. تخم مرغ و وانیل و اضافه کنید و خوب با همزن بزنید. ارد و بکینگ پودر را اضافه کنید به مواد و با نوک انگشتان دست ورز بدید. خمیر رو به چند قسمت تقسیم کنید و رنگ خوراکی و به خمیر اضافه کنید و خوب با دست ورز بدید. از خمیر تکه های کوچک بردارید و در دستون گرد کنید و خمیرها رو به صورت گل کنار هم بچینید ، فاصله گل ها رو رعایت کنید چون موقع پخت ، پف میکنه. روی خمیر وسط گل ، با خلال دندون چند سوراخ ایجاد کنید و گلبرگ ها رو هم با چاقو خط بندازید. ‼️من با سولاردم درست کردم. پخت ترکیبی ： co5 ، درجه 200 ، وات 600 ، به مدت ۲：۴۵ (دو دقیقه و چهل و پنج ثانیه ) گذاشتم. 🔴حواستون باشه زمان پخت بیشتر نشه چون شیرینی ها خشک میشه و وسطش میسوزه. 🔴در فر از قبل گرم شده دمای ١٧٥ درجه سانتیگراد به مدت ١٢ دقیقه (بستگی به دمای فر داره) 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #شیرینی_پاپاتیا #کلیپ_آموزشی اینم یه شیرینی گل منگولی خوشگل برای عید نوروز😍 خیلی آسونه و خوشگله. فقط یه نکته این که شما میتونید به جای وانیل از هر اسانسی برای طعم ‌دادن بهش استفاده کنید😋 📝مواد لازم آرد بین ۲ تا ۳ پیمانه پودر قند ۷۵ گرم کره یا مارگارین ‌۱۲۵ گرم تخم مرغ ۱ عدد وانیل ۱ قاشق چایخوری رنگ خوراکی ♨️طرز تهیه کره و پودر قند رو با همزن این قدر میزنیم تا کرم رنگ و پوک بشه. بعد وانیل و تخم مرغ رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم. بعد با لیسک آرد الک شده رو قاطی میکنیم تا خمیر بدست بیاد بعد با دست خمیرو جمع میکنیم. آرد رو یواش یواش اضافه میکنیم چون آرد های مختلف فرق دارن و بین ۲ الی ۳ پیمانه باید ببینین چقدر خمیر نرمی بدست میارید. بعد ۲سوم خمیر رو قرمز و یک سوم رو زرد میکنیم (دل بخواهی) و گلوله های ۶ گرمی از خمیر ها می گیریم و ۶ گلوله گلبرگ دور ۱ گلوله وسطی گل قرار میدیم و با انگشت به سر گلبرگ هامون فرم میدیم. و با خلال یا سیخ چوبی روی گلبرگ ها طرح میندازیم به دلخواه. بعد به مدت ۱۵ تا ۲۰‌دقیقه در فر ۱۸۰ درجه میپزیم. نکات‼️ 👈میتونید به جای وانیل از اسانس یا پودر کاکائو استفاده کنید. 👈اگر پودر کاکائو اضافه میکنید آرد به همون اندازه کم کنید وگرنه خمیر سفت میشه و شیرینی بی کیفیت میشه. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#شیرینی_پاپاتیا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ramina .fakher #شيريني_پاپاتيا 📌مواد لازم رنگ خوراکی یا رنگهای طبیعی به مقدار لازم تخم مرغ .........۱ عدد وانیل‏ ......۱/۸ قاشق چای خوری آرد.........۲ لیوان پودر قند........۱/۲ لیوان کره ......۱۰۰ گرم ♨️رسپي ابتدا کره نرم شده و پودر قند را با هم به خوبی مخلوط كنيد تا زمانیکه حجمش دو برابر بشه وبه رنگ کرم تبديل شه سپس وانیل و تخم مرغ رو با هم مخلوط كنيد و خوب هم بزنيد آرد الک شده رو کم کم اضافه كنيد و با نوک انگشتان ورز بدين. آرد رو به اندازه اي جایی اضافه كنيد که خمیر چسبندگیشو از دست نده و نسبتا چسبندگی داشته باشه چون در غیر اینصورت گلبرگها بهم نمیچسبه، حالا زمان اضافه کردن رنگ خوراکی یا رنگ طبیعیه من اينجا از رنگ خوراكي استفاده كردم. اگه خمیر زیاد چسبنده شد با آرد چسبندگيشو از بين ببريد . حواستون باشه خمیر نباید زیاد ورز داده بشه فقط با نوک انگشتان ورز بدهید، حالا خمیر ها را به گلوله های کوچک تقسیم کنید سپس مثل گل به هم وصل میکنیم، و در آخر داخل سینی فر بچينيد فقط حواستون باشه هر کدام از گلها با هم فاصله داشته باشن چون پف میکنن و ممکنه گلها به هم بچسبند😖😖😖 حال سینی را داخل فری که با درجه ۱۷۵ سانتیگراد قبلا گرم شده به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بگذارید فقط حواستون باشه زیر کار تغییر رنگ داد کافیه و فر را خاموش کنین بگذارید تا شیرینی سرد شه بعد از کاغذ روغنی جدا کنید نكته ١: ❗️این خمیر باید حتما کمی چسبندگی داشته باشه در غیر این صورت بعد از پخت توپ ها از هم جدا میشه. نكته ٢: ❗️ نباید خمیر رو زیاد ورز بدیم با نوک انگشت کافیه، با ورز دادن زیاد خمیر با گرمای دستمون به روغن مي افته و کیفیتش را از دست میده. رسپي از دوست خوب و هنرمندم ashpazi. shayli ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_پاپاتیا گوگولی و فانتزی😍😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_پاپاتیا #شیرینی_فانتزی 🌹مواد لازم تخم مرغ ۱ عدد وانیل‏ ۱/۸ قاشق چای خوری آرد ۲ لیوان پودر قند ۱/۲ لیوان کره ۱۰۰ گرم رنگ‌خوراکی و زعفران ب میزان‌لازم 🌹طرز تهیه ابتدا کره ای که در دمای محیط بوده و نرم‌شده و پودر قند را با هم به خوبی مخلوط میکنیم تا زمانیکه حجمش دو برابر بشه و کرم رنگ بشه حال وانیل و تخم مرغ را با هم مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم آرد الک شده را کم کم اضافه میکنیم و با نوک انگشتان مخلوط میکنیم آرد را تا جایی اضافه میکنیم که خمیر چسبندگیشو از دست نده و نسبتا چسبندگی داشته باشه چون در غیر اینصورت گلبرگها بهم نمیچسبد حال زمان اضافه کردن رنگ خوراکی یا رنگ طبیعی میباشد ما در اینجا از رنگ خوراکی استفاده کردیم ولی برای مزه بهتر از زغفران و قهوه استفاده کنین بهتر میشه sani .kh73 حواستون باشه خمیر نباید زیاد ورز داده بشه فقط با نوک انگشتان ورز بدهید حال خمیر ها را به گلوله های کوچک تقسیم کنین و سپس مثل گل به هم وصل میکنیم حال داخل سینی فر میچینیم فقط حواستون باشه هر کدام از گلها با هم فاصله داشته باشن چون پف میکند و ممکنه گلها به هم بچسبند حال سینی را داخل فری که با درجه ۱۷۵ سانتیگراد قبلا گرم شده به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بگذارید فقط حواستون باشه زیر کار تغییر رنگ داد کافیه و فر را خاموش کنین بگذارید تا شیرینی سرد شود بعد از کاغذ روغنی جدا کنید شیرینی پاپاتیا شما آماده هست بفرمایید نوش جان ⁉️سایر نکات 🍓کوچک بودن یا بزرگ بودن توپها به خودتون بستگی داره 🍓با توپهای کوچکتر گلهای کوچکتری خواهید داشت 🍓این خمیر باید حتما کمی چسبندگی داشته باشه در غیر این صورت بعد از پخت توپ ها از هم جدا میشن 🍓با ارد ذرت لطیف تره ولی بدون ارد ذرت طعمش بهترهنباید خمیر رو زیاد ورز بدیم...با نوک انگشت کافیه.. خمیر هایی که کره دارن(مثل خمیر تارت) با ورز دادن زیاد با گرمای دستمون به روغن میافتن و کیفیتشونو از دست میدن.. 🍓میتونیم خمیر رو به چند قسمت تقسیم کنیم و با رنگهای خوراکی یا کاکائو رنگشون کنیم... از خمیر گلوله هایی به اندازه فندق برمیداریم و توی دست گرد میکنیم و کنار هم میچینیم. کمی فشار میدیم به هم بچسبن..توی سینی کمی چرب شده میچینیم..کمی فاصله میذاریم بین شیرینیها چون بزرگتر میشن... 🍓حواستون باشه اگر شیرینی ها بزرگتر باشت زمان پخت بیشتر میشه یکم اما به نظر هم از نظر ظاهر هم طعم کوچیک بودن شیرینی ها خیلی بهتره ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_پاپاتیا این خوشگلا رو که میبینید شیرینی هستن. در عین ملوسی راحت هم آماده میشن.یه بافت بیسکوئیتی دارن و برای پذیرایی به خصوص برای بچه ها مناسبن. مواد لازم: ١٠٠ گرم كره ١ پیمانه پودر قند الك شده ١/٢ ق چ وانيل ٢ پیمانه آرد تخم مرغ ١ عدد كره و تخم مرغ را يك ساعت قبل از يخچال خارج ميكنيم(اين كار باعث ميشه شيريني بوي تخم مرغ نگيره). كره و پودر قند را با هم مخلوط ميكنيم تا كرمي رنگ بشه .سپس وانيل و تخم مرغ را اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم. سپس آرد الك شده را كم كم به مواد اضافه ميكنيم و با نوك انگشتان مواد را مخلوط ميكنيم تا خمير مورد نظر آماده گردد.سپس خمير را به تعداد رنگهاي دلخواه تقسيم ميكنيم و رنگ خوراکی میزنیم و به اندازه تيله از هر خمير برداشته كنار هم قرار ميدهيم تا به شكل گل دلخواه در بيايد گلها را هم ميتوان روي كاغذ روغني قرار داد هم روي خود سيني فر سپس شيريني ها را در فر با دماي ١٧٥ درجه فارنهايت به مدت ٧ تا ١٠ دقيقه قرار ميدهيم.🌸 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii