🔝 #شیرینی_پرتقالی🍊🍊🍊 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #شیرینی_پرتقالی الان که فصل مرکبات هست میشه هر چیزی رو که میخواهید و میشه،باهاشون درست کرد..مثل این شیرینی خوشمزه که ترکیه ای هست).. فر رو روی 180درجه روشن میکنیم تا گرم بشه.. 125 گرم کره ب دمای رسیده رو با ریسک میزنیم تا باز بشه و 80 گرم شکر رو بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.. یک دونه تخم مرغ رو به مواد مون اضافه میکنیم و هم میزنیم تا ی کم یکدست بشه.. بعد ی دونه پرتقال رو پوستش رو رنده ریز میزنیم به همراه اب همون پرتقال به موادمون اضافه میکنیم..یک قچخ وانیل +5گرم ب.پ ( 2/5 ق چ خ) رو به مواد مون اضافه میکنیم به همراه 2تا3 پیمانه ارد.. تا یک خمیر لطیف و نرم و صاف بدست بیاد (خیلی ارد ب خورد خمیر ندید). بعد گلوله هایی اندازه گردو بر میداریم و کف دست گردش میکنیم و ی کم فشار میدیم و میزاریم داخل سینی کاغذ شده..و یا داخل قالب میزاریم و فشار میدیم.. ( قالب مخصوص شیرینی). بعد با فاصله داخل سینی میچینیم و روی هر کدوم یک پنس شکر میپاشیم و میزاریم داخل فر تا بپزه .. ب مدت 20 تا 30 دیقه.. یا تا زمانیکه زیر شیرینی ها طلایی بشه.. بعد از فر خارج میکنیم و میزاریم که خنک بشه و بعد داخل ظرف سرو میزاریم. 💁maral. n. sh1036 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_پرتقالی🍊🍊🍊 #شیرینی_مارمالادی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_پرتقالی🍊🍊🍊 #شیرینی_مارمالادی سلام قشنگا چطورید ؟ بیاید که یه شیرینی راحت و لذیذ براتون آوردم که نمیدونید چقدرررر خوشمزس عالی و بی نظیره حتی میتونید بدونه مارمالاد و به عنوان یه بیسکویت بینظیر و لطیف با چای میل کنید حتما امتحانش کنید تو‌ دهن آب میشه واقعا محشره از هر مدل کاتری که دوست دارید میتونید استفاده کنید. آرد 150 گرم پودر قند 60 گرم کره یا مارگارین نرم 125 گرم نشاسته ذرت 40 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد پوست پرتقال رنده ریز شده 1 قاشق چایخوری وانیل 1/8 قاشق چایخوری مارمالاد پرتقال یا کارامل به اندازه لازم کره نرم و پودر قند الک شده رو حدودا 1 دقیقه بادور تند همزن بزنید تا حجم بگیره و کرمی بشه تو این فاصله چند بار اطراف کاسه همزنتون رو با لیسک تمیز کنید تا موادی که به اطراف پاشیده شدن هم بخورن بعد زرده و وانیل و رنده پوست پرتقال رو اضافه کنید (دقت کنید رنده درشت نباشه من یکم با چاقو پوستهای رنده شده رو خرد کردم که ریز بشن وموقع کاتر زدن اذیتم نکنه و ظاهر شیرینیم تمیز در بیاد) 30‌ثانیه این مواد رو مخلوط کنید و آرد و نشاسه الک شده را اضافه کنید ودر حد ترکیب شدن هم بزنید اگر خمیر خیلی شل و چسبنده بود یک تا دو قاشق آرد اضافه کنید و اگر خشک و بریده بریده بود و خوب جمع نشد یک تا دو قاشق شیر اضافه کنید تا یکدست بشه داخل نایلون قرار بدید یکم پهنش کنید و بزارید نیم ساعت داخل یخچال تا خنک بشه و بعد روی میز کارتون سلفون بکشید یا نایلون بزارید و خمیر رو با وردنه به ضخامت 3 میلی متر باز کنید و با کاتر دلخواه کاتر بزنید کاترتون رو هر دفعه داخل ارد بزنید ارد اضافش رو بگیرید و بعد کاتر بزنید که شیرینی بهش نچسبه و راحت جدا بشه با کمی فاصله داخل سینی که کاغذ انداختید بچینید در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه فرهای برقی 160 درجه حدودا 12 تا 15 دقیقه بپزید تا یکم از اطراف طلایی بشه بعد خنک شدن کامل وسط حفرها مارمالاد یا کارامل بزارید حتی میتونید درست کنید و بزارید فریزر هر موقع دوست داشتید مارمالاد بزنید #مارمالاد_پرتقال🍊🍊🍊 دو تا سه عدد پرتقال رو فیله کنید و پوست سفید اطرافش رو جدا کنید فیله ها رو وزن کنید بریزید داخل قابلمه و به همون اندازه روش شکر بپاشید و بزارید روی شعله ملایم تا بپزه و قوام بیاد و به غلظت دلخواهتون برسه اگر دوست داشتید پورش کنید و وسط شیرینی ها ازش استفاده کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii