#جوجه_کباب_لبنانی معرفی کنم که به #شیش_طاووق مشهور هست من خودم تجربه اش کردم خیلی خوشمزه میشه. ترجمه boshrach1234 کاری از mona_m0541 khoshmaze_arabi(کپی با ذکر پیج مترجم ومنبع) 📌مواد لازم سینه مرع ۱ عدد پیاز ۲ عدد فلفل دلمه ایی ۱ عدد گوجه ۱عدد ماست ۱/۵پیمانه سرکه ۳ ق غ سویا سس ۱ ق ع سیر ۳ حبه روغن زیتون 1/4پیمانه عسل ۱ ق غ سس کچاپ ۱ ق غ نمک وفلفل قرمز وپودر پاپریکاوپودر زنجبیل به میزان لازم 📌طرزتهیه سینه مرغ رو به مکعبهای کوچکی برش میزنیم یکی از پیازها رو خلالی کرده وبه همراه سیر ریزخورد شده نمک وفلفل وپاپریکا وپودر زنجبیل وروغن زیتون وماست وسس کچاپ وسس سویا باهم خوب مخلوط میکنیم وتیکه های برش خورد مرغ رو به مواد اضافه میکنیم تا مرینت بشه مواد رو چند ساعت در یخچال قرار میدیم تا مزه ها به خورد مرغ بره. بعد از چند ساعت از یخچال بیرون میاریم وفلفل دلمه ایی و پیاز و گوجه فرنگی که تخم هاش وسطش رو جدا کرده ایم رو به صورت مکعبی برش میدیم. سیخهای چوبی رو با آب خیس میکنیم وتیکه های مرغ مرینت شده رو به سیخ میکشم بی هر تیکه فلفل دلمه ایی و پیاز وگوجه فرنگی برش خورده رو هم به سیخ میکشیم ودر دستگاه گریل ویا در تابه ایی که کمی با روغن چرب شده سرخ میکنیم. باقی مانده مواد مرینت رو در ظرفی ریخته و روی حرارت قرار میدیم تا آبش غلیظ بشه این سس به دست اومده رو با شیش طاووق استفاده میکنیم این غذا هم با برنج وهم با نون سرو میشه و نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیش_طاووق 2عدد سینه مرغ مکعب خرد شده 1 لیوان ماست پر چرب 1 ق غ سیر پوره شده(من از 1 ق چ پودر سیر استفاده کردم) 1 ق غ نمک فلفل سیاه و پاپریکا از هرکدام 1 ق چ آب 1 عدد لیمو تازه 1عدد پیاز وفلفل دلمه ای 2 ق غ سس کچاب 2 ق غ پر روغن زیتون همه مواد بجز فلفل دلمه وپیاز رو به ومرغ خرد شده اضافه کرده و میزارم چند ساعتی بمونه تا مرغ مزه دار بشه (من یک شب گذاشتم بمونه در یخچال). و سپس طبق فیلم مرغ، تکه های فلفل دلمه ای وپیاز رو یک در میان به سیخ میکشیم ودر تابه که کمی روغن ریخته ایم گذاشته و با حرارت متوسط رو به بالا سرخ میکنیم (حرارت کم نباشه چون مرغ آب میندازه) وبه همین راحتی یک کباب آبدار ولطیفی درست میکنیم، در کنار تهدیگ ته چین وسیب زمینی کبابی چه شود ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii