👌مرغ دودی
❤غذاهاتونو با عشق درست کنین تا خوشمزه بشن ❤
#مرغ_دودی
#خوراک_مرغ
#فیله_مرغ_دودی
تکه های مرغ رو با زردچوبه تفت بدید، داخل تابه ای دیگر پیاز نگینی کاراملی و سس مایونز و زعفرون دم کرده و نصف فنجان آب لیمو تازه بریزید و بعد از تفت دادن تکه های مرغ سس رو روی مرغ بریزید و نمک و فلفل سیاه نیم کوب، بعد از پخت کامل مرغ یه تیکه ذغال رو روشن کنید وقتی قرمز شد یک تکه فویل رو بذارید وسط مرغ ها و ذغال رو بذارید روی فویل و چند قطره روغن روی ذغال بریزید و درب ظرف روی برای 15 دقیقه ببندید تا تکه های مرغ کامل دودی بشن،در طول زمان دودی شدن حرارت زیر تابه ملایم باشه،نوش جان
نکته 1 : هر چه تکه های مرغ کوچک تر باشه بهتره، نوش جان
نکته 2 : فویل رو به صورت یه کاسه کوچیک فرم بدید و ذغال سرخ شده رو بذارید وسطش و روغن بریزید و....، نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#مرغ_دودی
کاری از خانم وکیلی عزیز
طرز تهیه مرغ دودی
ابتدا یک عدد پیاز درشت را رنده درشت زده در قابلمه تفت داده (سرخ نشود)
با یک قاشق روغن (روغن نباید زیاد باشه) بعد مرغ را اضافه کرده تفت داده نبایدرنگ مرغ عوض شود بعد از تفت پیاز و مرغ ادویه مخصوص مرغ
و زرد چوبه و فلفل سیاه اضافه کرده سپس به ازای هر تکه مرغ یک قاشق غذا
خوری سس مایونز اضافه کرده هم زده و آب اضافه کرده به مقداری که مرغ پخته شود بعد از پخت مرغ زیر گاز را خاموش میکنیم بعد ۲ عدد زغال را روی گاز سرخ میکنیم
یک کاسه مسی یا روی وسط قابلمه که مرغ ها رو پختیم میگذاریم وقتی زغال ها قرمز شد بلافاصله داخل کاسه میگذاریم و یه قاشق روغن روی زغال ها
میریزیم سریع درب قابلمه رو با دم کنی میپوشونیم یک ربع صبر میکنیم
بعد غذا را با پلو سرو میکنید
امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
👌مرغ دودی
❤غذاهاتونو با عشق درست کنین تا خوشمزه بشن ❤
#مرغ_دودی
#خوراک_مرغ
#فیله_مرغ_دودی
تکه های مرغ رو با زردچوبه تفت بدید، داخل تابه ای دیگر پیاز نگینی کاراملی و سس مایونز و زعفرون دم کرده و نصف فنجان آب لیمو تازه بریزید و بعد از تفت دادن تکه های مرغ سس رو روی مرغ بریزید و نمک و فلفل سیاه نیم کوب، بعد از پخت کامل مرغ یه تیکه ذغال رو روشن کنید وقتی قرمز شد یک تکه فویل رو بذارید وسط مرغ ها و ذغال رو بذارید روی فویل و چند قطره روغن روی ذغال بریزید و درب ظرف روی برای 15 دقیقه ببندید تا تکه های مرغ کامل دودی بشن،در طول زمان دودی شدن حرارت زیر تابه ملایم باشه،نوش جان
نکته 1 : هر چه تکه های مرغ کوچک تر باشه بهتره، نوش جان
نکته 2 : فویل رو به صورت یه کاسه کوچیک فرم بدید و ذغال سرخ شده رو بذارید وسطش و روغن بریزید و....، نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#مرغ_دودی
کاری از خانم وکیلی عزیز
طرز تهیه مرغ دودی
ابتدا یک عدد پیاز درشت را رنده درشت زده در قابلمه تفت داده (سرخ نشود)
با یک قاشق روغن (روغن نباید زیاد باشه) بعد مرغ را اضافه کرده تفت داده نبایدرنگ مرغ عوض شود بعد از تفت پیاز و مرغ ادویه مخصوص مرغ
و زرد چوبه و فلفل سیاه اضافه کرده سپس به ازای هر تکه مرغ یک قاشق غذا
خوری سس مایونز اضافه کرده هم زده و آب اضافه کرده به مقداری که مرغ پخته شود بعد از پخت مرغ زیر گاز را خاموش میکنیم بعد ۲ عدد زغال را روی گاز سرخ میکنیم
یک کاسه مسی یا روی وسط قابلمه که مرغ ها رو پختیم میگذاریم وقتی زغال ها قرمز شد بلافاصله داخل کاسه میگذاریم و یه قاشق روغن روی زغال ها
میریزیم سریع درب قابلمه رو با دم کنی میپوشونیم یک ربع صبر میکنیم
بعد غذا را با پلو سرو میکنید
امیدوارم درست کنید و خوشتون بیاد
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#مرغ_دودی
مرغ ها رو نمک و زردچوبه بپاشید بعد داخل روغن سرخ کنید بزارید کنار
بعد پیاز خلال کنید این غذا هرچی پیاز بیشتر باشه خوشمزه تره
پیاز ها رو سرخ کنید تا طلایی بشن
بعد داخل یه ظرف پیاز ها رو بریزید وبرای هر 3 یا 4 نفر یک قاشق غذاخوری پر سس مایونز رو با یک لیوان آب و آبلیمو به میزان دلخواه من خودم زیاد میریزم که ترش بشه و زعفران دم کرده و ادویه مخلوط کنید
مرغ ها کف تابه یا قابلمه بچین سس آماده شده رو بریز با شعله کم بزار بپزه
بعد که پخت یه ظرف استیل کوچولو بزار وسط قابلمه توش روغن بریز
یه زغال لیمو رو سرخ کن بنداز داخل اون ظرف سریع درب قابلمه ببند
بعد که دود کامل به خورد مرغ ها رفت میل کنید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#مرغ_دودی
تکه های مرغ رو با زردچوبه تفت بدید، داخل تابه ای دیگر پیاز نگینی کاراملی و سس مایونز و زعفرون دم کرده و نصف فنجان آب لیمو تازه بریزید و بعد از تفت دادن تکه های مرغ سس رو روی مرغ بریزید و نمک و فلفل سیاه نیم کوب، بعد از پخت کامل مرغ یه تیکه ذغال رو روشن کنید وقتی قرمز شد یک تکه فویل رو بذارید وسط مرغ ها و ذغال رو بذارید روی فویل و چند قطره روغن روی ذغال بریزید و درب ظرف روی برای 15 دقیقه ببندید تا تکه های مرغ کامل دودی بشن،در طول زمان دودی شدن حرارت زیر تابه ملایم باشه.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#مرغ_دودی
مرغ ها رو نمک و زردچوبه بپاشید بعد داخل روغن سرخ کنید بزارید کنار
بعد پیاز خلال کنید این غذا هرچی پیاز بیشتر باشه خوشمزه تره
پیاز ها رو سرخ کنید تا طلایی بشن
بعد داخل یه ظرف پیاز ها رو بریزید وبرای هر 3 یا 4 نفر یک قاشق غذاخوری پر سس مایونز رو با یک لیوان آب و آبلیمو به میزان دلخواه من خودم زیاد میریزم که ترش بشه و زعفران دم کرده و ادویه مخلوط کنید
مرغ ها کف تابه یا قابلمه بچین سس آماده شده رو بریز با شعله کم بزار بپزه
بعد که پخت یه ظرف استیل کوچولو بزار وسط قابلمه توش روغن بریز
یه زغال لیمو رو سرخ کن بنداز داخل اون ظرف سریع درب قابلمه ببند
بعد که دود کامل به خورد مرغ ها رفت میل کنید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
🍗#مرغ_دودی
✍🏻مرغ ها رو نمک و زردچوبه بپاشید بعد داخل روغن سرخ کنید بزارید کنار، بعد پیاز خلال کنید این غذا هرچی پیاز بیشتر باشه خوشمزه تره، پیاز ها رو سرخ کنید تا طلایی بشن، بعد داخل یه ظرف پیازها رو بریزیدو برای هر 3 یا 4 نفر یک قاشق غذاخوری پر سس مایونز رو با یک لیوان آب و آبلیمو به میزان دلخواه من خودم زیاد میریزم که ترش بشه و زعفران دم کرده و ادویه مخلوط کنید
✍🏻مرغ ها رو کف تابه یا قابلمه بچینید، سس آماده شده رو بریزید روش تا با شعله کم بپزه،بعد که پخت یه ظرف استیل کوچولو بزار وسط قابلمه توش روغن بریز،یه زغال لیمو رو سرخ کن بنداز داخل اون ظرف سریع درب قابلمه رو ببند،بعد که دود کامل به خورد مرغ ها رفت میل کنید...نوش جان 😋
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii