#جیب_تاجر #نان_ساندویچ_پاکتی شیر 1 پیمانه مایه خمیر ۱ ق غ شکر ۱ ق غ نمک ۱ ق م روغن مایع ۵۰ گرم کره آب شده ۵۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۸۰۰ گرم کره ؛ برای روی خمیر به مقدار لازم شیر و مایه خمیر و شکر با هم مخلوط کنید و ده دقیقه کنار بزارید تا عمل بیاد تخم مرغ اضاف کنیدوکره و روغن و نمک اضافه کنید. آرد را کم کم اضاف کنید و خمیر خوب ورز دهید و 1.5 تا 2 ساعت استراحت دهید و طبق فیلم خمیر باز کنید و کره بمالید و تا کنید و کره بمالید و در نهایت روی نان ها هم کره بزنید و کنجد بپاشید و ۱۵ تا ۲۰ دقیقه استراحت دهید و در فر داغ به مدت ۲۵ تا ۳۰ دقیقه قرار دهید. نکته: حتما برای باز کردن و تا زدن از کره استفاده کنید تا نان بعد از پخت لایه لایه شود. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii