🔝 #نون_سیردار رستورانی #نون_سیر 📝مواد لازم برای نون پودر خمیر مایه فوری ۲ ق غ (من از نونوایی گرفتم اینسری، به حدی راضی بودم که دیگه فقط از نونوایی میخرم) شکر نصف ق غ آب ولرم رو به داغ نصف لیوان شیر یک سوم لیوان روغن مایع ۵ ق غ آرد قنادی(همون آرد گندم مخصوص کیک و شیرینی) ۲ لیوان 📝مواد لازم برای مواد سیر کره ۱۰۰ گرم سیر ۴ حبه جعفری خورد شده پودر جعفری(دلخواهی ریختم) پنیر پیتزا ۲ الی ۳ لیوان آویشن ♨️طرز تهیه نون آب رو با شکر حل میکنیم ، بعد خمیر مایه رو توش میریزیم و یه کوچولو هم میزنیم(زیاد نه) ، بعد روشو یه پارچه یا کاسه میزاریم تا به عمل بیاد(خمیر مایه سالم در عرض کمتر از ۵ دقیقه بالا میاد و اسفنجی میشه). اسفنجی که شد میریزیم داخل یه کاسه بزرگ ، شیر و روغن رو اضافه میکنیم ، آرد رو توش الک میکنیم و با همزن یا دست ، بعد که یکم منسجم شد با دست روی سطحی که آرد پاشی شده حسابی ورز میدیم اونقدی که لطیف بشه. بعد داخل یه کاسه ی دیگه که کفِش رو روغن زدیم میزاریمش و روشو سلیفون میکشیم و میزاریمش توی محیط خونه تا حجمش ۲ برابر بشه ، نیم الی ۱ ساعت، برای من توی همین تایم اوکی شد. بعد خمیرو دوباره یکم ورز میدیم و یکم ازش ورمیداریم ، داخل ظرفی که میخوایم پیتزا رو توش بپزیمو چرب میکنیم خمیر رو توش پهش میکنیم و ۳ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه میزاریم (فر از قبل گرم شده باشه). توی این فاصله سیر و‌کره رو روی حرارت یا داخل مایکروفر ترکیب میکنیم تا ذوب بشه ، بعد با قاشق روی نون میریزیم ، حسابی نون رو آغشته کنین بهش. بعد کمی جعفری خورد شده روش بریزین و حالا لایه آخرو حسابی پنیر بریزین، روی پنیر هم یکم جعفری. حالا میزاریم داخل فر. فر از قبل گرم شده ، دمای پخت هم ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه داخل سولاردم هم با همین درجه دستم افتاد😩✍️ کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#نون_سير 😋 💢مقداري كره رو با آويشن، جعفري خشك، نمك، فلفل و سير خرد شده يا رنده شده مخلوط كردم و روي نون باگت برش خورده زدم و كمي پنير پيتزا ريختم روش و گذاشتم تو تستر تا نون كمي برشته و پنير هم طلايي شه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

Safiyeeeeeh #نون_سير آرد٢ پيمانه پودر مخمر١ و١/٢ ق غ كره ذرب شده ٣ ق غ نمك ١/٢ ق چ شير ١/٢ پ تخم مرغ ١ عدد شكر ٢ ق غ كره همدماى محيط ٢ ق غ سير له شده ١ ق غ جعفرى خرد شده يا پيازچه٢ ق غ پنير پيتزا به اندازه لازم نمك فلفل كمى ♨️آرد مخمر كره ذوب شده نمك شكر شير گرم و تخم مرغ را با هم مخلوط مى كنيم و خوب ورز ميدهيم تا خمير نرمى بدست بيياد بعد خمير را مى پوشانيم تا حجمش دو برابر بشه بعد پف خمير را مى گيريم و با وردنه به شگل دلخواه باز مى كنيم و روى خمير را تخم مرغ ميماليم بعد كره نرم سير له شده سبزى خرد شده و كمى نمك و فلفل را مخلوط مى كنيم و روى خمير پخش مى كنيم بعد پنير پيتزا روش مى ريزيم داخل فر از قبل گرم شده با دماى ١٩٠ به مدت ٢٠ دقيقه مى پزيم تا روى پنير طلاى بشه.... ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

👩‍🍳#نون_سیر🧑‍🍳 سیر : ۵ حبه جعفری : مقداری روغن زیتون : ۵ قاشق غذا خوری نمک و فلفل نون پنیر پیتزا گیاهی (وگچیز) 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

لذیذترین #نون_سیر زندگیت همینه🤌😋 نون سیر دوست داری؟ 📍مواد لازم: نون باگت (نرم)من از نون خمیرترش استفاده کردم سیر ۱ عدد کامل کره ۲۵۰ گرم نمک مقداری پنیر پیتزا روغن زیتون 📍سیر و پوست بکنید و بریزید تو کاسه با روغن زیتون و بذارید ۱۵ دقیقه تو فر ازقبل گرم شده دمای ۲۰۰ درجه بعد لهش کنید وقتی سرد شد کره رو اضافه کنید و نمک بزنید و مطابق ویدیو انجام بدین و بذارین تو فر تا پنیر اب بشه ببین دیونه کنندست🤌😋 ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii