🔝 #نون_سیردار🍞🍞🍞 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #نون_سیردار رستورانی #نون_سیر 📝مواد لازم برای نون پودر خمیر مایه فوری ۲ ق غ (من از نونوایی گرفتم اینسری، به حدی راضی بودم که دیگه فقط از نونوایی میخرم) شکر نصف ق غ آب ولرم رو به داغ نصف لیوان شیر یک سوم لیوان روغن مایع ۵ ق غ آرد قنادی(همون آرد گندم مخصوص کیک و شیرینی) ۲ لیوان 📝مواد لازم برای مواد سیر کره ۱۰۰ گرم سیر ۴ حبه جعفری خورد شده پودر جعفری(دلخواهی ریختم) پنیر پیتزا ۲ الی ۳ لیوان آویشن ♨️طرز تهیه نون آب رو با شکر حل میکنیم ، بعد خمیر مایه رو توش میریزیم و یه کوچولو هم میزنیم(زیاد نه) ، بعد روشو یه پارچه یا کاسه میزاریم تا به عمل بیاد(خمیر مایه سالم در عرض کمتر از ۵ دقیقه بالا میاد و اسفنجی میشه). اسفنجی که شد میریزیم داخل یه کاسه بزرگ ، شیر و روغن رو اضافه میکنیم ، آرد رو توش الک میکنیم و با همزن یا دست ، بعد که یکم منسجم شد با دست روی سطحی که آرد پاشی شده حسابی ورز میدیم اونقدی که لطیف بشه. بعد داخل یه کاسه ی دیگه که کفِش رو روغن زدیم میزاریمش و روشو سلیفون میکشیم و میزاریمش توی محیط خونه تا حجمش ۲ برابر بشه ، نیم الی ۱ ساعت، برای من توی همین تایم اوکی شد. بعد خمیرو دوباره یکم ورز میدیم و یکم ازش ورمیداریم ، داخل ظرفی که میخوایم پیتزا رو توش بپزیمو چرب میکنیم خمیر رو توش پهش میکنیم و ۳ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ درجه میزاریم (فر از قبل گرم شده باشه). توی این فاصله سیر و‌کره رو روی حرارت یا داخل مایکروفر ترکیب میکنیم تا ذوب بشه ، بعد با قاشق روی نون میریزیم ، حسابی نون رو آغشته کنین بهش. بعد کمی جعفری خورد شده روش بریزین و حالا لایه آخرو حسابی پنیر بریزین، روی پنیر هم یکم جعفری. حالا میزاریم داخل فر. فر از قبل گرم شده ، دمای پخت هم ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه داخل سولاردم هم با همین درجه دستم افتاد😩✍️ کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design