#حموس🌱
نخود پخته ۳ پیمانه، آب نخود پخته ۱ ونیم پیمانه، ارده ۱ پیمانه، آب لیمو تازه چند قاشق، سیر ۲ حبه درشت، روغن زیتون ۳ قاشق، زیتون چند عدد، سماق، نمک،فلفل قرمز.زیره سبز
📍نخود وقتی هنوز کمی #گرمه داخل میکسر بریزید و همراه با آب نخود، آبلمیو ،روغن زیتون، ارده سیر و نمک و فلفل پوره کنیدش🌱 و موقع سرو روش روغن زیتون ، سماق و زیره سبز بریزید🌱
📍کم و زیاد سیر رو ادویه و آب لیمو با #چشیدن اندازه بگیرید مثلا یک حبه سیر تو کل مواد بریزید اگه طعمش براتون خوب بود سیر دوم نریزید آب لیمو و ادویه ها هم همینطور چون من طعم سیر و خیلی #دوست دارم ولی شاید شما دوست نداشته باشید🌱
📍حموس طعم خیلی خوبی داره مزه بین شرینی نخود و تلخی خوش طعم ارده🌱
📍یک #پیش غذا و یک وعده کامل و سیر نگه میداره شما رو یک مدتی🌱
📍حموستو شیشه برای استفاده یک وعده نگهداری کنید و تا یک هفته داخلش شیشه میتونید نگهداری کنید🌱
📍من معمولا #حموس همیشه دارم و با سبزیجات مختلف به صورت دیپ یا کنار سالاد یا با نون ترد ازش استفاده میکنم🌱
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#پیش غذای
سیب زمینیارو بپزین وتوشونو روخالی کنین اول یه لایه پنیر پیتزا ریخته بعد گوشت چرخ کرده ای که با پیاز و جعفری سرخ شده بود ریخته
و بعد بذارینشون تو فر تا برای ده دقیقه بپزه
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii