✅ ژله رنگین کمان😋
✍ مواد لازم:
ژله بلوبری ۱بسته
ژله انار ۱بسته
ژله پرتقال ۱بسته
ژله انگور ۱بسته
ژله سیب ۱بسته
ژله آلورا ۱بسته
🍜 طرز تهیه:
هرژله رو جداگانه با ۱لیوان آب جوش قاطی میکنیم تا شفاف بشه وقتی کامل سرد شدن ۱لیوان شیر اضاف میکنیم و به ترتیب داخل قالب میریزم هرلایه که بسته شد لایه بعدی رو میریزیم
دورنگ ژله رولی هم درست کردم و واسه تزعین یکی از قالب ها استفاده کردم و با ژله سبز برگهارو برش زدم...
#ژله_رنگین_کمان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ ژله رنگین کمان 😋
✍مواد لازم:
پودرژله انار ۱بسته
پودرژله بلوبری ۱بسته
پودرژله پرتغال ۱بسته
پودرژله شاتوت یاتمشک ۱بسته
پودرژله الوورا ۱/۵ بسته
ابجوش ۵/۵پیمانه
بستنی وانیلی ۱/۵پیمانه
🍜طرز تهیه:
ابتداظرف موردنظرروکمی روغن مایع میزنیم وسپس پودرژله اناروبا۱لیوان ابجوش حل میکنیم(به روش بن ماری )(میتونید روی بخارکتری روی اجاق حل کنید)وبعد بجای اب سرد جندتیکه یخ میریزیم وقتی حل شد درظرفمون ریخته دریخچال به مدت۴۵تا۱ساعت میزاریم تاخودش وبگیره.
حالا نصف پودر الوورا رو بانصف پیمانه(لیوان)ابجوش ونصف لیوان بستنی وانیلی اب شده درمحیط مخلوط وروی ژله انار میرزیم(خیلی اهسته)حتما دمای هردو تقریبا یک اندازه باشد
ودوباره داخل یخچال میرود وتا۱ساعت وسپس پودرژله تمشک با۱لیوان ابجوش وچندتیکه یخ حل شده وروی لایه بعدی میریزیم.
این مراحل وهمینطور ادامه میدیم یعنی یک لایه ژله رنگی یک لایه ژله بستنی...
این لایه هامیتونه هرچندتاکه میخواید باشه وهررنگی که دوست دارید
دراخرهم براژ برگردوندن ژله دوراونو باچاقو ازظرف جداکرده وظرف وداخل اب گرم گذاشته ودرظرف موردنظربرگردونید.
#ژله_رنگین_کمان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ ژله رنگین کمان😋
✍ مواد لازم:
ژله بلوبری ۱بسته
ژله انار ۱بسته
ژله پرتقال ۱بسته
ژله انگور ۱بسته
ژله سیب ۱بسته
ژله آلورا ۱بسته
🍜 طرز تهیه:
هرژله رو جداگانه با ۱لیوان آب جوش قاطی میکنیم تا شفاف بشه وقتی کامل سرد شدن ۱لیوان شیر اضاف میکنیم و به ترتیب داخل قالب میریزم هرلایه که بسته شد لایه بعدی رو میریزیم
دورنگ ژله رولی هم درست کردم و واسه تزعین یکی از قالب ها استفاده کردم و با ژله سبز برگهارو برش زدم...
#ژله_رنگین_کمان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#ژله_رنگین_کمان
مواد لازم
ژله آبی بلوبری نصف بسته
ژله قرمز انار نصف بسته
ژله سبز سیب نصف بسته
ژله زرد موز نصف بسته
ژله هلو نصف بسته
ژله سفید الوورا 1ونیم بسته
طرز تهیه
هرژله رو جداگانه با نصف لیوان اب جوش قاطی میکنیم وبعد نصف لیوان اب سرد میریزیم ،،1.5 بسته ژله الوورا را رو با 1.5 لیوان اب جوش قاطی میکنیم و قتی کاملا سرد شد 1لیوان شیر اضافه میکنیم
همه ژله ها رو به ترتیب داخل پیک ها میریزیم و هرلایه که بسته شد لایه بعد و میریزیم
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#ژله_رنگین_کمان 🍧🍝
هربسته ژله رو با یک و نیم لیوان آب جوش مخلوط کرده، روی حرارت کتری میزاریم تا ذرات ژله کاملا حل و ژله شفاف بشه.
نصف از ژله حل شده رو توی قالب مورد نظر ریخته و داخل یخچال میزاریم تا نیم بند بشه. نصف بعدی ژله رو وقتی کاملا از حرارت افتاد و خنک شد با نصف لیوان بستنی وانیلی که اون هم به دمای محیط رسیده خوب هم میزنیم و روی لایه اولی میزیزیم.
بقیه رنگها هم به همین ترتیب. فقط هر لایه نباید کاملا سفت بشه و نیم بند باشه تا موقع برگردوندن ژله لایه ها از هم جدا نشن. و خیلی هم شل نباشه که موقع ریختن رنگ بعد آب نشه.
طعم ژله ها به ترتیب انگور، بلوبری،لیمو، موز، ولایه آخر هم توت فرنگی هستش.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#ژله_رنگین_کمان
#ژله_سوپرایز
از 4 رنگ ژله استفاده کردم
هر کدوم رو با دو سوم لیوان اب جوش مخلوط کردم بعد از سرد شدنش تقسیم بر 2 کردم و تو یک قسمت یک سوم لیوان اب سرد و تو یک قسمت یک سوم لیوان شیر اضافه کردم تو یک قالب مستطیل اول ژله شفاف ریختم بعد از اینکه خودشو گرفت ژله مخلوط شیر رو ریختم همینطور ادامه دادم تا رنگها کامل شد
2بسته ژله الوئه ورا رو تو ظرف ریختم 1و نیم لیوان اب جوش اضافه کردم بعد از سرد شدن یک و نیم لیوان شیر اضافه کردم قالبم رو چرب کردم 1 ساعت گزاشتم فریز بعد مقدار از مایع حلصر شده رو حدا کردم بهش رنگ خوراکی اضافه کردم تو حفره های ریختم وقتی خودشو کرفتم. مقداری از ژله الویه ورا رو تو قالب ریختم گزاستم خودشو گرفت
ژله رنگین کمانمون که حاضر شد رو از قالب جدا میکنیم میزاریم وسط قالب رویه ژله الوئه ورا که خودشو گرفته ،
بقیه ژله الوئه ورا مخلوط با شیر رو ریختم روش بعد هم تو ظرف برگردوندم
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#ژله_رنگین_کمان تو قالب پاپیونمون
واسه درست کردن این ژله،اول قالبو چرب کنین و بذارین تو فریزر دو بسته ژله آلوئه ورا رو با دو لیوان آب جوش حل کنین و روی بخار آب جوش هم بزنین تا شفاف شه بذارین ژله خنک شه و بهش یک لیوان شیر سرد یا بستنی شل شده اضافه کنین رنگای مختلف ژله رو، هرکدوم نصف بسته با سه چهارم لیوان آب جوش حل کنین و روی بخار آب جوش بنماری کنین تا ذرات ژلاتین خوب حل شه و بذارین خنک شه تو قسمت پاپیون ژله آلوئه ورا شیر بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند شه، لایه بعد ژله ی رنگی خنک رو اضافه کنین و بذارین نیمبند شه و به همین ترتیب یکمی ژله سفید و یه لایه ژله رنگی بریزین تا قالب پر شه بذارین ژله حدودا ۶ ساعت تو یخچال بمونه، بعد اطراف ژله رو با دست بکشین به سمت داخل تا از دیواره قالب جدا شه و برگردونین تو ظرف سروکنید
#ژله_رنگين_كمان
۶ بسته ژله (انگور،بلوبرى،طالبى،آناناس،پرتقال،انار)
۱ بسته ژله آلوئه ورا
بستنی وانیلی
اول ژله بستنى هارو درست کردم هر بسته ژله رو با یک ليوان آب جوش مخلوط کردم و گذاشتم روی چای ساز تا با بخار آب تمام ذرات حل بشن بعد گذاشتم كنار سرد بشه بعد یک لیوان بستنى ذوب شده رو بهش اضافه کردم و خوب هم زدم
هم دما بودن ژله و بستنی خیلی مهمه که یکدست بشه
هر رنگ رو داخل ظرف پیرکس چرب شده ریختم و گذاشتم یخچال
ژله آلوئه ورا رو هم در یک لیوان آب جوش حل کردم و یک لیوان آب سرد ریختم و گذاشتم خنک شه بعد همه ژله بستنى ها رو با قالب گل قالب زدم و داخل قالبم چیدم، کل قالب رو پر کردم
ژله آلوئه ورا رو به آرامی با قاشق ریختم روش و گذاشتم تو یخچال، تا ببنده بعد داخل ظرف سرو با كمك آب گرم برگردوندم.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ژله رنگين كمان😋
🍜 طرز تهیه
به ترتيب ژله ي بنقش
نيلي(تركيب ژله ي ابي و بنفش)
ژله ي ابي
ژله ي سبز
ژله ي زرد
ژله ي نارنجي
ژله قرمز
نياز داريم . و بستني وانيلي .
كه من براي اوايل قالبم با ٥ق غ ( كه يني نصف ژله) و نصف ليوان ابجوش درست كردم و بد دو قسمت كردم ب يكي اب سرد ( از نصف ليوان كم تر) و به يكي ديگه هم چند ق غ بستني اضافه ميكنم و بد اول ژله ي ساده رو ميريزم تو قالب رو ميزارم يخچال و بد ژله بستني رو ميريزم و به همين ترتيب ادامه ميدم تا رنگا تموم بشن.
مينيون هاهم شكلات سفيد هست كه داخل قالب هاي شكلاتي ريختم استوري ميكنم قالب رو ببينيد فقط اينكه بايد شكلات رو داغ داخل قالب بريزيد تا روش عکس چاپ بشه.
#ژله_رنگین_کمان🍥🌈
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ژله رنگین کمان😋
✍مواد لازم :
چند رنگ ژله دلخواه
بستنی وانیلی
اکلیل یا رنگ خوراکی
🍜 طرز تهیه:
هر بسته ژله رنگی رو در یک لیوان آب جوش حل کنید و یک چهارم لیوان آب سرد. و همین طور مقداری رنگ خوراکی اضافه کنید
ابتدا رنگ دلخواه خودتون رو در قالب بریزید. سپس در یخچال قرار بدید که ژله تا حدی خودش رو بگیره. در حدی که چسبناک بشه نه اینکه کاملا ببنده. طوری که وقتی انگشت روش می ذارید به انگشت بچسبه تا از هم جدا نیفتن، (ترتیب رنگ ها بستگی به سلیقه خوتون داره) و در یخچال قرار بدید تا چسبناک بشه. و سپس رنگ بعدی رو بریزید. به همین ترتیب تا پر شدن قالب کار رو ادامه میدیم.
✔️نکته.باقی مانده ژله هایی رو که آماده کردید اگر بیرون یخچال نگه دارید سفت نمیشن.
✔️نکته.برای قسمت سفید از آلورا و بستنی استفاده کنید. بستنی شما حتما باید آب شده و روان باشه تا کاملا مخلوط بشه.
✔️نکته. هر قسمتی که خواستید مات باشه به جای آب سرد از بستنی استفاده کنید .
✔️نکته. برای زود بستن هر لایه می تونید ژله رو بعد ریختن در فریزر قرار بدید تا زودتر ببنده ولی مواظب باشید یخ نزنه.
#دسر #ژله #ژله_رنگین_کمان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
✅ژله رنگین کمان😋
✍مواد لازم :
چند رنگ ژله دلخواه
بستنی وانیلی
اکلیل خوراکی
🍜 طرز تهیه:
هر بسته ژله رنگی رو در یک لیوان آب جوش حل کنید و یک چهارم لیوان آب سرد. و همین طور مقداری اکلیل خوراکی اضافه کنید
ابتدا رنگ دلخواه خودتون رو در قالب بریزید. سپس در یخچال قرار بدید که ژله تا حدی خودش رو بگیره. در حدی که چسبناک بشه نه اینکه کاملا ببنده. طوری که وقتی انگشت روش می ذارید به انگشت بچسبه تا از هم جدا نیفتن، (ترتیب رنگ ها بستگی به سلیقه خوتون داره) و در یخچال قرار بدید تا چسبناک بشه. و سپس رنگ بعدی رو بریزید. به همین ترتیب تا پر شدن قالب کار رو ادامه میدیم.
💥نکات :
باقی مانده ژله هایی رو که آماده کردید اگر بیرون یخچال نگه دارید سفت نمیشن.
برای قسمت سفید از آلورا و بستنی استفاده کنید. بستنی شما حتما باید آب شده و روان باشه تا کاملا مخلوط بشه.
هر قسمتی که خواستید مات باشه به جای آب سرد از بستنی استفاده کنید
برای زود بستن هر لایه می تونید ژله رو بعد ریختن در فریزر قرار بدید تا زودتر ببنده ولی مواظب باشید یخ نزنه.
برای این ژله از اکلیل خوراکی استفاده شده .
#ژله_رنگین_کمان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#ژله_رنگین_کمان
مواد لازم
ژله آبی بلوبری نصف بسته
ژله قرمز انار نصف بسته
ژله سبز سیب نصف بسته
ژله زرد موز نصف بسته
ژله هلو نصف بسته
ژله سفید الوورا 1ونیم بسته
طرز تهیه
هرژله رو جداگانه با نصف لیوان اب جوش قاطی میکنیم وبعد نصف لیوان اب سرد میریزیم ،،1.5 بسته ژله الوورا را رو با 1.5 لیوان اب جوش قاطی میکنیم و قتی کاملا سرد شد 1لیوان شیر اضافه میکنیم
همه ژله ها رو به ترتیب داخل پیک ها میریزیم و هرلایه که بسته شد لایه بعد و میریزیم
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii