#ژله_قالبي🍝🍊🍊
دو بسته ژله انار را در آب داغ حل كرده و دو ليوان بستني كه به دماي محيط رسيده به آن بيافزاييد و خوب مخلوط كنيد.
يك ق م پودر ژلاتين را با بخار كتري حل كنيد و به ژله بيافزاييد
سپس قالب را چرب كرده و ژله را داخل آن ريخته و دو ساعت در بخچال قرار دهيد تا ببندد.
با پرتقال یا هر میوه ای که دوس دارین تزئین کنید.
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#ژله_قالبي
دو بسته ژله انار را در آب داغ حل كرده و دو ليوان بستني كه به دماي محيط رسيده به آن بيافزاييد و خوب مخلوط كنيد.
يك ق م پودر ژلاتين را با بخار كتري حل كنيد و به ژله بيافزاييد
سپس قالب را چرب كرده و ژله را داخل آن ريخته و دو ساعت در بخچال قرار دهيد تا ببندد.
با پرتقال یا هر میوه ای که دوس دارین تزئین کنید. نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#ژله_قالبي
دو بسته ژله انار را در آب داغ حل كرده و دو ليوان بستني كه به دماي محيط رسيده به آن بيافزاييد و خوب مخلوط كنيد.
يك ق م پودر ژلاتين را با بخار كتري حل كنيد و به ژله بيافزاييد
سپس قالب را چرب كرده و ژله را داخل آن ريخته و دو ساعت در بخچال قرار دهيد تا ببندد.
با پرتقال یا هر میوه ای که دوس دارین تزئین کنید.
نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#ژله_قالبي
دو بسته ژله انار را در آب داغ حل كرده و دو ليوان بستني كه به دماي محيط رسيده به آن بيافزاييد و خوب مخلوط كنيد.
يك ق م پودر ژلاتين را با بخار كتري حل كنيد و به ژله بيافزاييد
سپس قالب را چرب كرده و ژله را داخل آن ريخته و دو ساعت در بخچال قرار دهيد تا ببندد.
با پرتقال یا هر میوه ای که دوس دارین تزئین کنید.
نوش جان
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
ژله بستنی 🍹🍹🍹
.
نکات مهمی که باید واسه درست کردن #ژله_قالبی انجام بدین یکیش چرب کردن قالبه
قالبو چرب کنین و بذارین تو فریزر
دومین نکته میزان آبه
برای یک بسته پودر ژله فقط یک و نیم لیوان آب جوش استفاده میشه و اگه میخواین ژلتون مات باشه یک لیوان آب جوش و نصف لیوان شیر یا بستنی نرم شده استفاده کنین
البته بستنی یا شیر رو باید بعد از اینکه ژله کاملا سرد شد بهش اضافه کنین
نکته سوم بنماری کردن ژلست، یعنی وقتی آب جوش و ژله رو مخلوط کردین بذارین رو کتری، روی بخار آب جوش هم بزنین تا #ژله کاملا شفاف بشه
برای ژله های چند لایه همونطوری که بالا گفتم باید لایه قبل نیمبند باشه و ژله ای که میخواین بریزین تو قالب سرد باشه تا رنگ ها قاطی نشن
و نکته ی آخر این که آخر کار ژله باید حدود ۶ ساعت تو یخچال بمونه تا خوب خودشو بگیره بعد به راحتی با دست اطرافشو آزاد کنین و وقتی مطمئن شدین #دسر از قالب جدا شده برمیگردونین تو ظرف سرو
برای این ژله من از ۵ تا نصف بسته ژله رنگی و یک بسته کامل ژله آلوئه ورا استفاده کردم
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
#ژله_قالبی
یک بسته ژله پرتقال رو با یه لیوان آب جوش حل کردم وبعد از خنک شدن نصف لیوان شیر خنک اضافه کردم داخل یه قالب مستطیلی کفش رو نایلون فریزر انداختم وژله رو ریختم وگذاشتم یخچال تا ببنده وبعد با کاتر برش زدم (رنگ دیگه هم ژله موهیتو هستش که مثل ژله پرتقال درست شده)ته قالب اصلی ژله موهیتو وپرتقال برش داده شده رو بچینید وروشون ژله آلورا بریزید وبزارید یخچال تا ببنده .ولایه بعدی هم ژله آلورا با شیر هستش وآخرین لایه باز ژله پرتقال با شیر.هر کدوم از لایه ها رو که ریختید صبر کنید خودشو بگیره بعد لایه بعدی رو بریزید .
بعد از بسته شدن اطراف ژله را با چاقو آزاد کرده وچند ثانیه داخل آب جوش بزارید وتو ظرف سرو برگردونید ونوش جان کنید
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii
. 😋ژله قالبی ✅
سه بسته ژله هلو را در دو ليوان آب داغ حل كرده ودو ليوان شير كه به دماي محيط رسيده به آن بيافزاييد و خوب مخلوط كنيد
يك ق م پودر ژلاتين را با بخار كتري حل كنيد و به ژله بيافزاييد
سپس قالب را چرب كرده و ژله را داخل آن ريخته و دو ساعت در يخچال قرار دهيد تا ببندد.
#ژله_قالبی
💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا
╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮
@ashpazbashiii