#فلن_کیک #کیک_کارامل 🍮 🌹🌹🌹 مواد لازم کرم: پودر کرم کارامل ۱ بسته شیر۱/۵ لیوان خامه۱ قاشق غذاخوری مواد لازم کیک: تخم مرغ ۲ عدد شکر ۲/۳ لیوان وانیل نوک قاشق چایخوری روغن ۱/۲ لیوان شیر ۱/۲ لیوان بیکینگ پودر ۱/۵قاشق مربا خوری آرد ۱ و ۱/۲ لیوان پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری 🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮🍮 طرز تهیه: یک بسته پودر کرم کارامل آماده رو با یک و نیم لیوان شیر و یک ق خامه صبحانه مخلوط کرده و داخل قابلمه ریخته و روی حرارت گذاشتم و هم زدم تا ته نگیره. وقتی که شروع به جوشیدن کرد از روی حرارت برداشتم. قالبو چرب کنین بعد سس کارامل داخل بسته رو ته قالب ریخته و کرم کارامل رو روش ریخته و قالب رو داخل یخچال قرار بدید تا کارامل ببندم فر را روشن کرده و روی ۱۸۰ درجه تنظیم میکنیم. برای فرای برقی همیشه دما رو ۱۵تا۲۰ درجه بیارید پایینتر. تخم مرغ ها رو با وانیل و شکر داخل ظرفی ریخته و با دور تند همزن برقی خوب هم میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه. شیر و روغن مایع رو بهش اضافه کرده و به مدت یک دقیقه هم میزنیم. آرد را با بیکینگ پودر و پودر کاکائو مخلوط کرده و سه بار الک کرده و به تدریج به مایه کیک اضافه کرده و با لیسک یا قاشق به صورت دورانی هم میزنیم. کاراملی که سفت شده بود رو از یخچال خارج کرده و مایه کیک آماده شده را به آرامی روی کارامل می‌ریزیم و صاف میکنیم. نگران مخلوط شدن لایه ها نباشین چون حین پخت از همدیگه جدا میشن. حالا یه ظرف بزرگتر از قالب تون رو انتخاب کرده و قالب کیک رو به آرامی داخلش قرار بدین و داخل ظرف بزرگتر به قدری آب بریزین که نیمی از ظرف پر بشه. حالا هر دو را داخل فر گرم شده قرار داده و ۵۵ تا ۶۰ دقیقه بهش زمان پخت میدیم. بعد از گذشت ۵۵ دقیقه خلال چوبی داخل کیک زدم اگر تمیز بیرون اومد و کیک بهش نچسبید یعنی کیک تون پخته و آماده ست. قالب رو از فر خارج کرده و از ظرف حاوی آب بیرون آوردم. قالب اصلی که کیک کاراملی داخلش بود را بعد از اینکه کمی خنک شد بمدت ۷ ساعت داخل یخچال قرار دادم. بعد قالب رو از یخچال خارج کرده و اطراف کیک رو با چاقو از دیواره قالب جدا کرده و تو ظرف سرو برگردوندم. هر چه قدر کیک بیشتر داخل یخچال استراحت کنه جدا کردنش از قالب راحت تر هس. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_کارامل ‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_کارامل ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_کارامل از سمانه جونsamaneh_naddaf تخم مرغ ۳ عدد شیر نصف پیمانه روغن مایع یک سوم پیمانه شکر یک پیمانه آرد یک و نیم پیمانه پودر کرم کارامل یک بسته بکینگ پودر یک ق م وانیل یک چهارم ق چ همه ی مواد به دمای محیط رسانده شود. تخم مرغها را درون ظرفی شکسته و با همزن برقی شروع به هم زدن کنید و کم کم شکر و وانیل را اضافه و با همزن برقی به مدت هفت تا هشت دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. روغن مایع و شیر را اضافه کنید و دو دور دیگر مواد را بزنید‌، سپس پودر کرم کارامل را اضافه کنید و دو دور دیگر مواد را مخلوط کنید. از آخر آرد و بکینگ پودر سه بار الک شده را در سه مرحله به مواد اضافه و با لیسک مواد را مخلوط کنید. مواد را درون قالب چرب شده بریزید و داخل فر از یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه قرار دهید. برای سس کارامل روی کیک ۱۰۰ گرم شکر را روی تابه بگذارید و تابه را مدام بچرخانید تا شکر آب شود و حالت کاراملی پیدا کند. سپس ۱۷۰ گرم خامه صبحانه را روی حرارت قرار دهید تا کمی گرم شود و به شکر کارامل شده اضافه کنید. اول شکر حالت آبنباتی پیدا میکند، ولی نگران نباشید و روی حرارت تند تند هم بزنید، پس از مدتی سس حالت روان و یکدست پیدا میکند. از آخر یک ق کره داخل سس می توانید اضافه کنید تا عطر بهتری داشته باشد. وقتی سس خنک شد می توانید روی کیک بریزید و برای تزئین استفاده کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅کیک کارامل😋 ✍مواد لازم یک بسته پودر کیک آب، کره و سفیده تخم مرغ مقداری که روی جعبه پودر نوشته شده سه چهارم فنجان شربت کارامل یک فنجان خامه شکلاتی دو عدد سیب قرمز کوچک ، برش کوچک دو قاشق غذا خوری آب پرتقال یک چهارم فنجان شربت کارامل یک چهارم فنجان آجیل خرد شده 🍜طرز تهیه ابتدا فر را روشن نموده و درجه حرارتش را روی 175 درجه سانتی گراد قرار می‌دهیم و ظرف پخت را چرب می‌کنیم. سپس کیک را با توجه به روی جعبه پودر کیک آماده می‌کنیم و خمیر بدست آمده را درون ظرف پخش می‌کنیم و می‌پزیم پس از آن کیک را بیرون آورده و قبل از اینکه سرد شود سه چهارم کارامل را هم می‌زنیم و با قاشق هر دو اینچ درون کیک را باز کرده و مقداری کارامل درونش می‌ریزیم . سپس خامه شکلاتی را روی کیک پخش می‌کنیم و با سیب و آجیل تزئینش می‌کنیم. #کیک_کارامل🍰 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_کاراملی #کیک_کارامل مواد لازم: شكر يك پيمانه سرخالي شير يك پيمانه روغن مايع يك پيمانه سر خالي پودر كرم كارامل يك عدد تخم مرغ سه عدد وانيل نصف ق چ آرد يك و نيم پيمانه بكينگ پودر يك ق غ طرز تهيه: ابتدا شكر،شير و روغن مايع رو باهمزن خوب ميزنيم(يك دقيقه)سپس پودر كارامل رو اضافه كرده و يك دقيقه ي ديگه ميزنيم،حالا از اين مواد يك پيمانه برداشته و كنار ميگذاريم براي روي كيك(ميشه سس كارامل) بعد تخم مرغ هارا دونه دونه به مواد اضافه ميكنيم و پس از ريختن هر تخم مرغ خوب هم ميزنيم،در آخر وانيل رو با اخرين تخم مرغ اضافه و خوب مخلوط ميكنيم،حالا ارد و بكينگ پودر رو كه سه بار الك كرديم اضافه و با ليسك هم ميزنيم و مايه كيك رو داخل قالب چرب شده ميريزيم ميره تو فر از قبل گرم شده و بادماي ١٨٠به مدت ٣٥تا٤٠دقيقه بعد از پخت اجازه ميديم کمی.گرم رو به خنك شه سپس از قالب خارج كرده و برش ميزنيم ويك پيمانه سس كارامل رو كه كنار گذاشته بوديم كم كم روي كيك ميريزيم تا به خوردش بره كيكمون امادس يه كم بمونه خوشمزه ترهم ميشه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii