#دمپخت، یا #استانبولی_پلو #یا #دمی_گوجه خلاصه هر چی شما بگيد 😄 این سری با مرغ درستش کردم خیلی خوشمزه شده، اول از هر کاری چند تا پیاز رو خلالی سرخ کنید بهش زردچوبه، ادویه، فلفل قرمز( مقداری) ،کمی زیره آسیاب شده، اضافه کنید و تفت بدید بهش دو سه قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کنید بازم تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه مقداری هویج مکعبی، کرفس خرد شده، سبب زمینی مکعبی، یکی دو عد گوجه پوست گرفته، بهش اضافه کنید. حالا تکه های مرغ رو که بهتره ران مرغ باشه رو بهش اضافه کنید و با تمام مواد کمی تفت بدید به اندازه یک لیوان آب جوش روی تمام مواد بربزید، وقتی نیم پز شد، برنج ایرانی رو به مواد اضافه کنید. نمک و کمی روغن بهش بزنید چون در ابتدا روغن کم بوده، و به ازای هر یک پیمونه برنج یک و نیم پیمونه آب اضافه کنید و اون مقدار آبی رو که مرغ پخته شده و ازش باقی مونده رو هم در نظر بگیرید و بزارید دم بیاد، در اخر کمی زعفران دم کرده بهش اضافه کنید تا خوش عطر تر بشه برای خوشرنگ شده دمپخت همون اول زردچوبه رو کمی بیشتر بزنید تا پلو خوشرنگ بشه، نوش جان تهدبگ این پلو واقعا خوشرنگ و خوشمزه س، جاتون خالی، یوالی داشتید بفرمایید. 💁‍♀afsaneh_8492 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design