اسموتی موز و کره بادام زمینی #شیرین #نوشیدنی #دسر #آسان 🔹مواد لازم 🔸موز 2 عدد 🔸یخ 2 پیمانه 🔸شیر 1 پیمانه 🔸ماست یونانی 1/2 پبمانه 🔸کره بادام زمینی 2 قاشق غذاخوری 🔸وانیل 1 قاشق مرباخوری ♨️طرز تهیه 🔹2 عدد موز رو کمی خرد کنید و به همراه باقی مواد به جز یخ درون یک غذاساز بریزید تا خوب میکس شود و در آخر 2 پیمانه یخ را اضافه کنید و هم بزنید تا یخ خرد شود. 🔹نوش جان! 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ڪته_سبزی_پلو_با_ماهے برنج و ڪته درست مے ڪنیم،وقتی آبش داره جمع میشه سبزے پلویی+سیر تازه خرد شده+ادویه+زرچوبه مے زنیم،آبش ڪه ڪامل جمع شد مے گذاریم دم بڪشه. ماهی رو هم حدود ۲۰ الے ۳۰ دقیقه نمک مے زنیم بعد نمک هاشو مے شوریم،آرد+پودر سیر+ادویه+زردچوبه+فلفل قاطے مے ڪنیم و ماهے رو توے آرد مے زنیم و در روغن خیلے داغ سرخ مے ڪنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#هویج_پلو هویج را خلالی کردم وبا کمی اب گذاشتم پخته بشه ودر اواخر پخت کمی شکر اضافه کردم وابش کشیده شد با کره کمی تفت دادم ودو‌سه ق غ ابلیمو‌هم اضافه کردم که طعم ملس داشته باشه سینه مرغ هم با کمی اب وپیاز ونمک وفلفل وزعفرون پخته و ریز کرده وبا کمی کره وروغن سرخ کردم خلال پسته وبادوم هم کمی تفت دادم وبرای اینکه غذا خیلی شیرین نشه زرشک تازه که تو‌فریزر داشتم هم اضافه کردم به این مواد دوتا قاشق سوپ خوری پیاز داغ هم اضافه کرده وموقع سرو غذا لای به لای پلو دم کشیده استفاده کردم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترفند 🥣برای اینکه شله زرد آب نندازه،بعد از پخت یک شعله پخش کن بذارید و بزارید نیم ساعت روی شعله ملایم بمونه تا تمام آبش کشیده بشه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کباب گوشت چرخ کرده رو با پیاز نگینی ریز ریز خرد شده،جعفری ساطوری،نمک و فلفل،ادویه کاری،پودر پاپریکا ،پودر سیر،سماق خوب با هم ورز بدید و یک ساعت بزارید یخچال استراحت کنه. بعد با دست به شکل لوله ای شکل بدید و داخل روغن سرخ کنید. ترکیب سالاد👈پیاز بنفش+جعفری+گوجه+نمک فلفل+آبلیمو +روغن زیتون🥗 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رشته_پلو 3🥃برنج را2 ساعت با کمی نمک خیس کردم . 2پیاز را خرد کردم وتفت دادم بعد زردچوبه زدم 3🥃 اب اضافه کردم وقتی اب جوش اومد برنج را اضافه کردم اب برنج کمی کشیده شد رشته را اضافه کردم و1🥃اب هم افزوده نمک برنج را اندازه کردم وکمی زعفرون اب شده هم افزوده واب برنج که کشیده شد برنج را دم گذاشتم وشعله را کم کم کردم کشمش هم بعد از خیس کردن وشستن کمی با کره تفت دادم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پلو مرغ کاری پياز خلال كرده و در روغن سرخ كردم و كمي طلايي كه شد سينه مرغ رو مكعبي خرد كردم و با پيازها تفت دادم تا كمي سرخ بشه و ادويه كاري دو قاشق غذا خوري و نمك و فلفل سياه ريختم و باهم تفت دادم و نخود فرنگي جداگانه ابپز شده بهش اضافه كردم و مخلوط كردم و وقتي برنج را ابكش كردم ، لاي به لاي برنج مواد را ريختم و دم گذاشتم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

پاناکوتا ابتدا۱/۵ق ژلاتین رو با ۵ ق غ آب مخلوط میکنیم و بنماری میکنیم ، بعد۲🥃 شیر و ۲🥃شکر رو میریزیم داخل ظرفی و میزاریم روی گاز تا شکر حل شه، بعد از روی گاز برمیداریم و وانیل و ژلاتین بنماری شده رو بهش اضاف میکنیم۲ق خامه رو هم بهش اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم . من داخل جامم و پاناکوتا ریختم و به صورت کج داخل سینی قرار دادم ، بعد وقتی بست پودر ژله آلوئه ورا رو که با دولیوان آب جوش مخلوط کردم روی پاناکوتا ریختم . من از میوه توت فرنگی هم استفاده کردم . 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

عدس پلو: 1🥃عدس رو جدا پختم و وقتي هنوز آب داشت زيرش رو خاموش كردم. 3🥃برنج رو پختم، آخراي پخت، عدس رو به همراه آب داخلش به برنج اضافه كردم چند جوش كه زد آبكش و دم كردم.براي گوشت 1پياز رنده كردم آب پياز رو گرفتم و با نمك.فلفل.زردچوبه.دارچين.ادويه كاري.پودر سير،و1ق آرد نخودچي خوب ورز دادم. با دست به شكل كوفته ريزه درست كردم و داخل تابه با حرارت كم تفت دادم.وقتي آب گوشت خارج شد مقداري بهارنارنج خشك و زعفران دم كردن اضافه كردم و تفت دادم. كشمش و خلال پسته رو داخل گلاب خيس كردم ،بعد داخل تابه بامقداري كره تفت دادم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دو_پیازه_میگو یه پیاز بزرگ رو خلالی خرد می کنیم و دو دقیقه تفت میدیم،میگوهای پاک شده رو‌اضافه می کنیم و ادویه جنوبی و پودر سیر و نمک رو اضافه می کنیم و تفت میدیم و درب تابه رو‌میذاریم تا آب پیاز کاملا خشک بشه،یه قاشق رب اضافه می کنیم و کمی تفت میدیم و با حرارت کم میذاریم تا بپزه،در آخر سیب زمینی مکعبی خرد شده رو سرخ می کنیم و بهش اضافه می کنیم و با نون یا برنج سرو می کنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii