#آلبالو_خشكه 🍒آلبالو ها رو بشورید وبریزید تو آبکش تا ابشون کاملا بره سپس رو سینی بریزید رو هم انباشته نشه وگرنه زیرش کپک میزنه بزارید جلو آفتاب حتمااا آفتاب باشه (سایه نباشه) بستگی داره به حرارت نور خورشید البالوها باید نیمه خشک بشن من دو روز کامل جلو نور خورشید گذاشتم سپس اوردمش خالی کردم تو یه کاسه مقداری رب انار ونمک زدم وبا دوقاشق کاملا مخلوط کردم دوباره انتقالش دادم به سینی ودوباره یک روز دیگه گذاشتم جلو آفتاب زیاد خشک نکنید که پوستش به هسته بچسپه دست میزنید کمی نرم باشه کافیه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ناهار خنک و ساده و خوشمزه و مناسب روزهای گرم👇 #آبدوغ_خیار 🌸🌸ماست محلی دو لیوان، خامه دو الی سه قاشق غذاخوری ، سبزی معطر به اضافه پیازچه ، کشمش یا مویز ، گردو خورد شده ، یخ معطر ، خیار نگینی خورد شده نمک به مقدار لازم 🌸🌸عزیزان من اول ماست و با خامه مخلوط میکنم ، همه ی مواد و خورد شده را داخل ترکیب ماست و خامه میریزم ، بعد یخ های معطر با گل سرخ و داخل مواد میریزم. 👈دوستان من به آب از یخ های معطر استفاده میکنم که هم مقدار آب لازم آب دوغ خیار ما رو تامین میکنه و هم عطر خوبی داره. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اندازه_الویه #دیزاین_الویه 🌺برای هر نفر👇 سيب زمینی آبپز ١٠٠ گرم مرغ پخته ٣٠ گرم تخم مرغ ١/٣ عدد خيار شور ٢٠ گرم نخود فرنگی ١٠ گرم سس مايونز ٥٠ گرم 🌀برای ساندويچِ 🌀برای خوراک ٢ برابر اين ميزانِ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آلو_خشک #خشک_کردن_آلو_خورشتی 💮آلو قرمز های گوشتی را شستم و دمشونا چیدم، یه قابلمه برداشتم و با مقدار آبی که اندازه آلوها باشه گذاشتم جوش اومد، کمی روغن به آبجوش زدم و آلوها را داخل آبجوش ریختم و ۱۰ دقیقه ای گذاشتم جوش خورد با حرارت کم و آبکش کردم و هم میتونید پوستشو جدا کنید ولی من نذاشتم زیاد جوش بخوره که پوستش جدا بشه، من آلوهام شیرین بود نمک بهش نزدم اگه ترش بود میتونید کمی نمک بزنید و کامل آبش رفت توی سینی یه پارچه انداختم و گذاشتم جلوی پنکه ثابت و بعد چند روز خودشو جمع کرد، مرتب هم زیر رو رو میکردمشون، من نذاشتم زیاد خشک بشه چون برای خورشت درست نکردم برای زمستان خوردن روزانه درست کردم واقعا عالی نوش جان❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #آيس_تی_هلو🍹🍑🍹 اگه دوست داريد توي اين گرما ، هم #چای بنوشيد و هم از خنكی يك #آبميوه خوشمزه لذت ببريد، #آيس_تی ها بهترين گزينه هستن. امروز آيس تی هلو رو آموزش ميدم ، اول دو تا هلو رسيده رو خرد كنيد و همراه نصف ليوان شكر و سه چهارم ليوان آب روي شعله بزاريد تا به جوش بياد. هلوها رو با پشت قاشق له كنيد تا عصاره اونها كاملا در شربت تركيب بشه. وقتی شكر حل شد ، شعله رو خاموش كنيد. اين شربت آيس تی هستش كه بايد از توري خيلي ريز رد كنيد تا صاف بشه. به جای شكر ميتونيد از #عسل استفاده كنيد. يدونه #تی_بگ (#چای_كيسه_ای) رو در يك يا دو ليوان آب جوش قرار بديد تا كاملا دم بكشه يا حتی ميتونيد از چای خشك استفاده كنيد و داخل قوری روی كتري دَم كنيد. غلظت چاي بستگی به خودتون داره. حتی ميتونيد از #چای_سبز استفاده كنيد. وقتی چای خنك شد، مقداری از شربت هلو و چند تكه يخ و هلوی خرد شده داخلش بريزيد و #نوش_جان بفرماييد. #گوارای_وجود 😊 دستپخت ساراخانم😍 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #ساندویچ_قیفی😋 📝مواد لازم ١ فنجان آب نصف استکان روغن مایع ١٠ گرم خمیر مایع فوری ٢-٣ ق غ خ ماست کمی نمک، کمی شکر آرد به مقدار لازم( تا زمانی که خمیر بدست نچسبد) ١ عدد تخم مرغ برای روی خمیر ♨️طرز تهیه ابتدا توی کاسه ای که میخوایم خمیرمون رو درست کنیم آب ولرم و خمیر مایع ریخته و خوب هم میزنیم. نمک و شکر رو اضافه کرده و دوباره هم میزنیم. روغن مایع و ماست رو هم اضافه میکنیم میزنیم سپس کم کم آرد رو داخل مواد الک میکنیم. یه خمیری بدست میاد که خیلی نرمه ولی اصلا نباید به دست بچسبه. از خمیرمون به اندازه ی قالبمون ور میداریم تو دستمون بهش شکل میدیم (بصورت رولی). دور قالب رو چرب میکنیم و میپیچیم. فقط باید مراقب بود که هنگام پیچیدن رول ها از هم فاصله باز نکنن. بعد آماده شدن رول ها روشون تخم مرغ میزنیم ١٥-٢٠ دقیقه توی سینی فر استراحت میدهیم. سپس در داخل فر که از قبل ١٦٠ درجه گرم کرده ایم میگذاریم. در حدود ٢٥ دقیقه میپزه. بعد از سرد شدن از قالب جدا میکنیم. داخل نُون های قیفی رو هر چی که خواستین میتونین پر کنین سوسیس، ژامبون، سس گوچه، پنیر خامه ای و.... کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #ساندویچ معروف استرالیایی #غذاهای_ملل #کلیپ_آموزشی کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کیک_گلابی😋 📝مواد لازم آرد دو و نيم ليوان شير عسلي یک قوطی (400 گرم) روغن 1 ليوان یا کره آب شده 2/1 لیوان آب یک لیوان سرکه سیب یا سرکه انگور 2 ق غ بيكينگ پودر 2 ق چ جوش شيرين 1 ق چ وانيل 2/1 ق چ دارچین 1 ق چ گلاب 2 ق غ گلابی 1 عدد ورقه شده گردو و كشمش كمي براي تزئين ♨️طرز تهیه فر رو روي درجه 180 سانتيگراد تنظیم میکنیم كف قالب كاغذ روغني انداخته ، چرب کرده و کنار میگذاریم. آرد ، بيكينگ پودر ، جوش شيرين ، وانيل و دارچین را ويسك ميكنيم. وسط مواد را گود ميكنيم و روغن یا کره آب شده و گلاب را اضافه مي كنيم و مجددا ویسک میکنیم. سرکه را داخل آب ولرم ریخته و هم می زنیم و سپس به مواد اضافه کرده و فقط به اندازه اي كه مخلوط شوند هم میزنیم. مایه کیک را داخل قالب ريخته، گلابی ها را به آرامی روی آن قرار داده،گردو و كشمش را در كنار آن ها پخش كرده و به مدت 20 تا 25 دقیقه در فر قرار ميدهيم. بیشتر از این زمان ندید چون ممکنه کیکتون خشک بشه ولی باز هم قبل از در آوردن قالب با تستر چک کنید تا از پخت کاملش مطمئن بشید. اگر دوست داشته باشید میتونید میزان ورقه های گلابی را بیشتر کنید مثلا دو گلابی را اسلایس کرده و روی کیک را کاملا پر کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #چیبس_خیار #تنقلات ♨️خیار رو بصورت ورقه های خیلی نازک برش بزنید، نمک رو داخل سرکه حل کنید و برشهای خیار رو با این ترکیب مزه دار کنید، داخل میوه خشک کن بچینید و بعد از آماده شدن از طعم جدید یک چیس میوه ای لذت ببرید.(اگه میوه خشک کن ندارید یا تو آفتاب داغ یا تو فر داغ که درش نیمه بازه خشک کنید). ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🌹🍃صبح یعنی 🍃🌹امید برای شروعی دوباره 🌹🍃شادی و امید 🍃🌹سلام امروزتون پر برکت 🌹🍃عاقبت تون بخیر♥️ ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #دونات_پنیری کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #دونات_پنیری 📝مواد لازم شکر 2 قاشق غذاخوری خمیر فوری 1 قاشق غذاخوری آب ولرم نصف پیمانه (لیوان) شیر خشک 2 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق غذاخوری روغن ربع پیمانه ماست نصف پیمانه (کمی بیشتر اندازه دو قاشق غذاخوری) آرد 3 پیمانه پنیر خامه ای به مقدار لازم ♨️طرز تهیه خمیر دونات پنیری 2 قاشق شکر ، آب ولرم و خمیر فوری را مخلوط کرده و 10‌دقیقه میگذاریم تا به عمل بیاد. شیر خشک، بکینگ پودر، روغن و ماست را مخلوط مایه خمیر میکس میکنیم. کم کم آرد را به‌ مواد اضافه‌ می کنیم تا حدی‌ که‌ به دست نچسپد. روی خمیر را پوشانده و میگذاریم نیم‌ساعتی به عمل بیاد. نیمی از خمیر را پهن کرده و قالب را روی خمیر بگذارید طوری که فقط خط بیفته. من برای میان دونات از پنیر کیبی استفاده کردم. ریختم داخل قیف و از خط قالب کمی داخل تر، پنیر را ریختم. نیم دیگر خمیر را هم پهن کرده و با وردنه برمیداریم و به ارومی روی خمیر که پنیر ریختیم میگذاریم. به همین حالت پنیر که زیر خمیر هس‌کاملا مشخصه. با انگشت جایی که‌ پنیر نیس و وسط دونات را کمی‌ فشار میدیم تا بادهایی که زیر خمیر وجود داره خارج‌ بشه. با قالب یا لیوان جایی‌ که پنیر مشخص هست را قالب می زنیم. برای قالب زدن دونات نباید قالب را موقع قالب زدن چپ و راست کرد فقط فشار باید داد‌که حالت گردی از بین نره. من برای وسط دونات از در شیشه استفاده کردم. اضافه های‌ خمیر را برمی داریم. کمی به دونات ها استراحت میدیم. دونات ها را داخل سینی می چینیم و با تخم مرغ رومال می کنیم. مرحله پایانی : پخت دونات ها سینی را داخل فر از قبل گرم شده میگذاریم. زیر دونات ها که طلایی شد ، گریل را روشن میکنیم. بلافاصله از فر که در آوردیم روی دونات پنیری ها را شیره یا‌ عسل میمالیم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design