8.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🔝
#نان_رول_کشمشی 🍞🍞
#کلیپ_آموزشی
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
🔝
#هونکار_بیندی
#غذاهای_ملل
🌟این غذا یکی از غذاهای سنتی ترکیه است. این غذا نه تنها در دوره عثمانی بلکه امروزه نیز، گل سر سبد سفره میهمانی های ویژه در ترکیه به شمار میرود.
♨️طرز تهیه👇👇👇
گوشت گوسفندی (من از گوشت گردن استفاده کردم) با پیاز و ادویه میذاریم بپزه و بعد پخت گوشت را ریش ریش کردم. تو ظرف جداگانه پیاز را تفت داده گوشت و نمک و فلفل را اضافه میکنیم و بعد گوجه ریز شده را اضافه میکنیم و کمی آب گوشت میریزیم و میگذاریم تا آبش کشیده بشه.
حالا دو الی سه تا بادمجان کبابی شده را خرد میکنیم. تو ی قابلمه کره را با سه ق غ آرد کمی تفت داده بادمجان های خرد شده و نمک و فلفل را اضافه کرده و مقداری شیر ریخته و هم میزنیم تاغلیظ شود سپس پنیر موزارلا را اضافه کرده هم میزنیم و شعله گاز را خاموش میکنیم. مخلوط بادمجان را در دیس ریخته و گوشت را روی آن ریخته و مقداری جعفری خرد شده روی آن میریزیم.
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔝
#تست_کاپ
#فینگرفود
#کلیپ_آموزشی
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
🔝
#شیرینی_خام_گیاهی🍫🍭🍫
ابتدا هسته خرما را جدا کرده و با ارده و گلاب و پودر هل خوب ورز میدهیم تا به شکل یک خمیر یکدست شود. این خمیر کمی شل خواهد بود که با آرد گندم تفت داده شده یا آرد برنج تفت داده شده به غلظت دلخواه میرسانیم. سپس در پودر بادام زده و با گردو تزئین میکنیم.
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
🔝
#كرم_باواريا
#دسر 🍮🍮🍮
📝مواد لازم
شير ٢/٥ ليوان
شكر نصف ليوان
زرده تخم مرغ ٢ عدد
خامه صبحانه ٣ ق غ
پودر ژلاتين ٣ ق غ
وانيل ١/٤ ق غ
آب نصف ليوان
♨️طرز تهیه
شكر و تخم مرغ و وانيل را حسابی با همزن ميزنيد تا كشدار بشه. پودر ژلاتين را با آب مخلوط ميكنيد كمی ابری شد روی كتری بن ماری كنيد.
شير را روی گاز گذاشته و وقتی گرم شد كم كم تركيب تخم مرغ و شكر را اضافه ميكنيم و مدام هم ميزنيم، سپس ژلاتين بن ماری شده را اضافه كرده و هم ميزنيم و از روی شعله بر ميداريم.
خامه و رنگ مورد نظرمونو باهم مخلوط ميكنيم و روی مواد ميريزيم. كرم باواريا را در قالب ريخته و حدود ٧-٨ ساعت داخل يخچال ميگذاريم.
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii
🔝
#میگوی_تند_و_ادویه_دار 🍤🍤
♨️طرز تهیه 👇👇👇
برای درست کردن این مدل کافیه میگو رو بعد از پاک کردن و شستن بریزین توی صافی و روش خیلی کم نمک بپاشین و اجازه بدین تا آب اضافیش بره ، تو این فاصله مقدار کمی روغن رو بذارین داغ بشه ، چند حبه سیر له شده به روغن اضافه کنید و رو حرارت ملایم هم بزنین ، پودر تخم گشنیز ، پودر زیره ، پودر فلفل قرمز ، پودر پاپریکا و کمی هم فلفل سیاه تازه آسیاب شده بریزین و اجازه بدین عطرشون تو فضا پخش بشه و بعد حرارت رو زیاد و میگو رو اضافه کنید و دوطرفشونو درحد سه چهار دقیقه سرخ کنید ، تو این مرحله یک قاشق سس کچاپ یا سس باربیکیو بریزین و بعد از دو دقیقه حرارت رو خاموش کنید ، میتونین با انواع پلو همراه با پیازداغ و سیب زمینی نگینی سرخ شده و کشمش تفت داده شده سرو کنید.
نکته❗️میگو اگر تازه باشه بوی بد نداره ، نمک زدن قبل از پخت هم برای این هست که موقع پخت میگو آب نندازه.
به کدبانوها فروارد کن💕
🆔 @ashpazbashiii