#پیتزا_گل_کلم تخم مرغ۱ عدد پنیر پیتزای رنده شده۱۵۰ + ۲۰۰ گرم نشاسته سیب زمینی۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون۱ قاشق غذاخوری سیر له شده۱ حبهگل کلم۴۰۰ گرمگوجه فرنگی گیلاسی۱۰ عدد فر را روی حرارت ۲۴۰ درجه سانتیگراد گرم کنید.گل کلم را به مدت ۱۰ دقیقه در آب و کمی نمک بجوشانید، سپس آبکش کرده و اجازه دهید خنک شود.گل کلم پخته را در مخلوط کن بریزید تا به شکل پوره درآید.تخم مرغ، روغن زیتون، ۱۵۰ گرم پنیر، نشاسته سیب زمینی و سیر له شده را به پوره گل کلم اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید تا به شکل خمیر درآیند.کف سینی فر را با کاغذ روغنی بپوشانید و روی آن پودر سوخاری بپاشید. خمیر را به ۶ قسمت مساوی تقسیم کرده و روی کاغذ روغنی قرار دهید.سینی را در فری که از قبل گرم کرده‌اید، قرار داده و ۱۵ الی ۲۰ دقیقه صبر کنید تا پیتزا بپزد. در انتها روی هر یک از پیتزا‌ها گوجه فرنگی قرار داده، با باقیمانده پنیر روی آن‌ها را بپوشانید و اجازه دهید ۵ دقیقه دیگر در فر بپزند.

#پنکیک_صبحانه ️ آرد گندم...... 1 و 1/2 پیمانه ️شیر یا آب ..….1پیمانه  ️تخم مرغ .....1 عدد ️ بکینگ پودر ..….1قاشق چایخوری روغن…..3 قاشق شکر .....3قاشق آرد و بکینگ پودر رو توی یه ظرف باهم مخلوط میکنیم. بعد تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن بزنید.بعد روغن رو اضافه میکنیم. با هم زن دستی اینقدی هم بزنین تا مواد یکدست بشه. شیر بهش اضافه کنید.تابه ی نچسب رو (من از تابه ی سایز کوچیک استفاده کردم که پنکیک هام سایزهاشون یکدست بشه)روی حرارت قرار بدین.تابه رو چرب کنید بعد با ملاقه مواد رو داخل تابه بریزین یکطرفش که پخت برگردونین تا طرف دیگش هم بپره. این پن کیک رو می تونین با عسل و خامه صبحانه و انواع میوه ها میل کنید.

#پنکیک_صبحانه ️ آرد گندم...... 1 و 1/2 پیمانه ️شیر یا آب ..….1پیمانه  ️تخم مرغ .....1 عدد ️ بکینگ پودر ..….1قاشق چایخوری روغن…..3 قاشق شکر .....3قاشق آرد و بکینگ پودر رو توی یه ظرف باهم مخلوط میکنیم. بعد تخم مرغ و شکر و وانیل با همزن بزنید.بعد روغن رو اضافه میکنیم. با هم زن دستی اینقدی هم بزنین تا مواد یکدست بشه. شیر بهش اضافه کنید.تابه ی نچسب رو (من از تابه ی سایز کوچیک استفاده کردم که پنکیک هام سایزهاشون یکدست بشه)روی حرارت قرار بدین.تابه رو چرب کنید بعد با ملاقه مواد رو داخل تابه بریزین یکطرفش که پخت برگردونین تا طرف دیگش هم بپره. این پن کیک رو می تونین با عسل و خامه صبحانه و انواع میوه ها میل کنید.

#خوراک_مرغ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #خوراک_مرغ #باکیسه_پخت ران مرغ ۸ عدد سیب زمینی کوچک ۹_۱۰ عدد پیاز کوچک ۱۰عدد (۱پیاز بزرگ هم میتوانید استفاده کنیدتعداد کمتر) هویج ۱ عدد فلفل سبزبزرگ ۳ عدد(از فلفل سبز شیرین کوچک و یا فلفل دلمه ای میتوانید استفاده کنید) روغن مایع ۱ ق غ رب گوجه ۱ ق م رب فلفل ۱ ق م(در صورتی که در دسترس نبود رب گوجه بزنید) آب نصف استکان آویشن، نمک، ادویه های دلخواه مخصوصا زیره وکاری خیلی طعم خوبی به این غذا میدهد فلفل قرمز پرک شده مرغهاروشسته وخشک میکنیم، سیب زمینی هارا پوست گرفته و نصف میکنیم، پیازهارا پوست کنده و به اندازه دلخواه خورد میکنیم (اگر پیازها کوچک بود احتیاجی به خورد کردن ندارد) هویج روحلقه حلقه خرد کرده و فلفل هارا شسته و هسته هایش را خارج کرده وبه قطعات بزرگ خورد میکنیم،تمام سبزیجات خرد شده را در یک ظرف ریخته و روشون رب و آب و روغن و ادویه ها و نمک را ریخته و باهم خوب مخلوط کرده و ورز میدهیم. بعدگوشت هاروریخته و مخلوط میکنیم، در یک کیسه مخصوص فر همه مواد را پر کرده و دهانشو محکم میبندیم، با چنگال ویا خلال دندان سه چهار تا سوراخ در پلاستیک ایجاد میکنیم، در فر گرم شده در دمای ۱۹۰درجه در حدود ۴۵دقیقه و یا بیشتر تا وقتی که سیزیجات نرم شود و گوشت بپزد، میپزیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کیک ماست و گردو😋 ✍ مواد لازم آرد دو لیوان تخم مرغ ٣ عدد درشت ماست چکیده شیرین یک لیوان سرپُر شکر از یک لیوان کمی کمتر روغن دو سوم لیوان بکینگ پودر یک ق م سرپُر وانیل نوک ق چ گردو خرد شده نصف استکان 🥣 طرز تهیه: تابه دو طرفه رو با یه لایه کاغذ روغنی بدون واشر رو شعله پخش کن و شعله کم بذارید گرم شه. ارد و بکینگ پودر و سه بار الک کنید.وانیل و شکر و تخم مرغ و با همزن انقدر بزنید تا کرم رنگ و کش دار شه بعد ماست و بعد روغن و اضافه کنید نصف گردو رو بریزید و ارد و تو سه مرحله و با لیسک هم بزنید.مواد و توی تابه بریزید و بقیه گردو و کمی هم کنجد اضافه کنید به دلخواه. ٤٠ دقیقه با شعله ملایم بذارید تا آماده بشه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کباب_ترش خوردین؟ نیم کیلو فیله گوشت یک پیاز ریز رنده شده یک قاشق گردوی میکس شده دو قاشق رب انار یک قاشق سبزی های معطر مثل نعنا و جعفری و گشنیز و اگر شمال هستین می دونین که سبزی های شمالی این کباب را معرکه می کنه. گوشت را تکه ای مربعی ببرین و با تمام مواد مخلوط کنین و بگذارین یک دو ساعت بمونه، نمک و فلفل هم که یادتون نمیره😁اگر کباب شه که دیگه از زمین به آسمون هفتم میرین ولی اگر در یک تابه مخلوط روغن و کره ( در فیلم ببینین) هم سرخش کنین 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کباب_ترش #فیلم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اکبر جوجه مواد لازم مرغ .....۲تکه پیاز.....۱عدد سیر......۴حبه لیمو تازه.....نصف یک عدد زعفران.....به مقدار لازم کره.....۵۰ گرم روغن.....به مقدار لازم رب انار.....۲قاشق گردو پودر شده.....۲قاشق غذا خوری سیر.....۲حبه لیمو تازه.....نصف یک عدد روغن زیتون.....۲قاشق غذاخوری طرز تهیه: ✔ابتدا جوجه ها را از وسط نصف کرده بهش زعفران اضافه کنید با دست ماساژ بدید.داخل یک کاسه پیاز خلال شده،سیر،لیمو،نمک و فلفل اضافه کنید و خوب ماساژ بدید.تا اب پیاز در بیاد.بعد رو و زیر مرغ بریزد.توصیه می شود مدت خواباندن کمتر از ۲ ساعت نباشد. هرچه جوجه ها بیشتر در آبلیمو و نمک خوابانده شود، جوجه ها خوشمزه تر و لذیذتر خواهند شد. ✔مقداری روغن و کره در تابه مناسب ریخته و روی حرارت قرار دهید تا روغن داغ شود. تکه های جوجه را درون روغن بچینید و حرارت را ملایم کنید. می بینید که جوجه ها شروع به آب انداختن می کنند، اجازه دهید آب جوجه ها تبخیر شود. سپس دو طرف جوجه ها را سرخ کنید تا طلایی شوند. جوجه ها را درون ظرف مناسب قرار داده ✔برای سس کنار اکبر جوجه، رب انار ملس،روغن زیتون،لیمو تازه و پودر گردو مخلوط کنید. نوش جان ❤Atiyeh.azad.16 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پاناکوتا_وانیلی_دسر_انبه شیر…..۲لیوان شکر…..۱لیوان زلاتین…..۲قاشق غذا خوری خامه…..۱۰۰ گرم #دسر_انبه انبه…..۲عدد شیر……نصف لیوان اب سرد…..نصف لیوان ژلاتین…..۲ قاشق غذاخوری خامه….۱۰۰ گرم شکر…..نصف پیمانه طرز تهیه: ابتدا برای درست کردن #پاناکوتا ،شیر داخل ظرف بریزد.شکر را اضافه کنید.مخلوط روی حرارت بزارید تا شکر حل بشه.بعد مقداری از مواد را برداشته با خامه مخلوط کنیم.وقتی یکدست شد به مخلوط خامه و شیر اضافه کنید.کمی وانیل بزنید.بزارید خنک بشه داخل ظرف مورد نظر بریزد.داخل یخچال بزارید تا سفت بشه. #دسر_انبه انبه را پوست بکنید.هسته شو جدا کنید.ژلاتین را روی اب سرد بریزد روی بخار کتری بزارید.تا خوب بن ماری بشه.انبه را داخل مخلوط کن یا هر وسیله ای که بشه خورد کنید بریزد.شیر و شکر بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.(مقدار شکر سلیقه ایه)بعد خامه و ژلاتین حل شده را اضافه کنید.وقتی یکدست شد روی پاناکوتا بریزد داخل یخچال بزارید تا سفت بشه.بعد با خامه و میوه دلخواه تزیین کنید. Atiyeh.Azad.16 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii