‍#دسرماست_اناناس ماست خامه اي پرچرب ١و١/٤ پيمانه خامه صورتي يك پاكت شير١و١/٤ پيمانه شكر ١ پيمانه پودرژلاتين ٢ ق س كمپوت اناناس خردشده ١ پيمانه اب كمپوت اناناس ١/٢ پيمانه (جايگزين اب) پودرژله اناناس ١ بسته وانيل نوك ق چ ١- قالب الومينيوم روبااب خيس كرده ١٠ دقيقه فريزكنين. ٢-پودرژله اناناس روبا ١/٥ پيمانه اب جوش حل كرده وروي بخاراب بذارين تا كاملا شفاف بشه ،(براي مات شدن ژله دوقاشق بستني اضافه كردم وخوب هم زدم) قالب روازفريزردربيارين ومايع ژله روبريزين داخلش بذارين يخچال تا نيم بندبشه بعداز١٠ دقيقه ازيخچال بيرون بيارين وخرده هاي اناناس روبذارين روي ژله وكف قالب ،دوباره بذارين يخچال تا ببنده (بيشترازنيم ساعت نشه.) تواين زمان دسرواماده مي كنيم. آب كمپوت را در ظرفی ریخته وپودر ژلاتین را روی آن پاشیده و پس از اسفنجی شدن به روش بن ماری حل کرده وروی بخار آب گرم نگه میداریم. شیر و شکر را روی حرارت میگذاریم تا شکر حل شده ومایه به جوش آید سپس وانیل را اضافه کرده واز روی حرارت بر میداریم وقتی کمی از حرارت آن کاسته شد محلول ژلاتین را کم کم اضافه میکنیم وهم میزنیم تا کاملاً مخلوط شود سپس کنار بگذارید تا سرد نوش جان 💝 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تزیین_پلو 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فیلم_آموزشی #آموزش_املت_خیلی_خوشمزه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تزیین_کتلت ‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اسموتی_توت_فرنگی_شکلاتی 🍧 😋 ▫️توت فرنگی 2 فنجان ▫️شیر 2/1 فنجان ▫️آب آناناس 2/1 فنجان ▫️پودر کاکائو 1 قاشق غذاخوری ▫️ماست وانیلی بدون چربی 2/1 فنجان ▫️شکلات تکه ای 1 قاشق غذاخوری ▫️یخ مقداری تکه خرد شده 🔸تمامی مواد ذکر شده را با هم مخلوط کرده و ترکیب کنید و برای تزئین این نوشیدنی می توان از توت فرنگی استفاده کرد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_کرم_انار 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

تارت کرم انار (بدون فر) واویلا..... هیچی نمیتونم بگم! یه کم ترش، یه کم شیرین، یه کم شکلاتی! مواد لازم برای پوسته: بیسکوییت کرمدارشکلاتی (oreo) 24 عدد کره ذوب شده ۳ قاشق سوپخوری پودر کاکائو ۲ قاشق چایخوری(به دلخواه) بیسکوییت را داخل غذاساز پودر کنید. پودر کاکائو را اضافه کنید و چند پالس دستگاه را روشن کنید. سپس کره ذوب شده را اضافه و خوب مخلوط کنید. مواد را داخل قالب تارت بریزید و با کف لیوان خوب فشار دهید تا تمام کف و دیواره قالب با بیسکوییت فشرده پوشیده شود. مواد لازم برای کرم انار: آب انار تازه ۱/۴ ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه (۲۰۰ گرم) تخم‌مرغ کامل ۲ عدد زرده تخم‌مرغ ۲ عدد نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوری کره ذوب شده ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز چند قطره (به دلخواه) شکرو آب انار را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر حل و مخلوط گرم شود. تخم‌مرغ‌ها و زرده تخم‌مرغ‌ را به همراه وانیل و نشاسته ذرت، با همزن دستی هم بزنید تا مخلوط شوند. کره را به تدریج اضافه کنید تا مایه یکدست شود. سپس مخلوط آب انار را آرام آرام به تخم‌مرغ‌ها اضافه و مرتب هم بزنید تا یکدست شود و تخم‌مرغ‌ها با آب انار گرم هم دما شود. مایه مجددا به قابلمه برگردانید و روی حرارت کم مرتب هم بزنید تا مایه غلیظ شده و نبرد. کرم انار را از روی حرارت بردارید و در صورت تمایل رنگ خوراکی قرمز به آن اضافه و هم بزنید تا یکدست شود. (در صورت حذف رنگ ، رنگ دسر صورتی ملایم خواهد بود) مایه را داخل قالب تارت پوشیده شده با بیسکوییت بریزید و اجازه دهید به دمای محیط برسد. سپس به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کرم ببندد. گاناش انار: مواد لازم آب انار تازه ۱/۴ پیمانه خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکلات تلخ یا درصد بالا ۱۰۰ گرم آب انار را با خامه مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. مواد را از روی حرارت بردارید و شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود. روی تارت را با گاناش آماده شده و دانه‌های انار تزیین و سرو کنید.Photo: Yestoyolks 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دستور پخت امشب ساندویچ با مرغ دودی خوشمزست حتما امتحان کن 😍 🌸Author : Mass_Mlety 🌸 #‌مرغ_دودی_با_خمیر_پاف_پیستری 🥪 #ساندویچ_مرغ_دلبرانه 🥪 🌸مواد لازم : خمیر پاف پیستری (هزارلا) سینه مرغ دودی ماست چکیده پنیر چدار نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر و جعفری تخم مرغ برای رومال و کنجد برای تزیین 🌸طرز تهیه سینه مرغ دودی رو مکعبی کوچک خرد کن. و ماست چکیده را به آن اضافه کن. پنیر و ادویه جات، جعفری، نمک رو اضافه ومخلوط کن. خمیر پاف پیستری رو برش بزن. سطحشُ رومال بزن، کنجد بپاش. و در فر بذار تا بپزه. از فر بیرون بیار و از وسط برش بزن و با مواد مرغی پر کن و سرو کن 😍 ترجمه توسط پیج 🌸 ashpaz_ki_boodi_to🌸 کپی ترجمه ها فقط با تگ و منشن بدون تغییر کپشن🌸 ‌ ‌ #ترجمه_آشپز_کی_بودی_تو 👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌‌🌸faast_foods 🌸 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کوفته پیراشکی🤍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۲۵۰گرم پیاز رنده شده آب گرفته ۱عدد سیر رنده شده ۲حبه تخم مرغ ۱عدد آرد سوخاری ۳ق سوپخوری نمک وفلفل و پول بیبر ترکیه جعفری خرد شده ۱/۲پیمانه برای داخل کوفته: سیب زمینی سرخ کرده ۱عدد هویج سرخ شده ۱عدد نخود فرنگی ۱/۲پیمانه پنیر پیتزای رنده شده ۱/۲پیمانه بسته به سلیقه ذائقه شخصی میتوانید از گردوی خرد شده، اسفناج بخار پز ویا کرفس خلال شده و....استفاده کنید. گوشت و پیاز رنده شده وسیر رنده شده وتخم مرغ و آرد سوخاری ونمک و فلفل را مخلوط کنید و کاملا ورز دهید.گوشت باید کاملا چسبندگی داشته باشد تا قابلیت شکل دهی داشته باشد.گوشت را روی نایلون به شکل دایره با زکنید.مواد داخل کوفته را یکطرف گوشت گذاشته وبه کمک نایلون طرف دیگر را روی هم آورده ولبه ها را محکم کنید.کوفته ها را در روغن با شعله ملایم سرخ کنید .رب گوجه را در کره تفت دهید .کمی آب جوش و نمک اضافه کنید.روی کوفته ها ریخته ودر فر قرار دهید تا وقتی که سس غلیظ شود.سس را روی کوفته ها بدهید. Credit: faribabehravan banooye_binazir 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_کلم_و_انار😍 کافیه کلم سفید و قرمز و هویج و باریک و نازک برش بزنیبن کمی، شوید خرد و دونه های انار و همراه با سس مخلوط کنیین و بزارین داخل بخچال حداقل ۲ساعت بمونه😍 به همین راحتی به سالاد یلدایی دارین. نوووش جان😍❤️ #سالاد_کلم_انار مواد لازم: کلم قرمز کلم سفید هویج دونه های انار شوید ۲ق غ برای سس: مایونز هزار جزیره نمک و فلفل و سبزیجات معطر آب لیموی تازه روغن زیتون طرز تهیه: سبزیجات و به نوارهای نازک خرد کنیین با سس مخلوط کنیین و بزارین داخل بخچال👍🏼❤️ نووش جان🙏🏻 Credit:azin_cook banooye_binazir 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سيب_زميني_ترد دستور تهیه: ۵ الی ۶ عدد سيب_زميني رو با پوست خوب بشوريد و با آب بريزيدشون داخل قابلمه و روي شعله زياد بذاريد تا جوش بياد بعد شعله رو متوسط كنيد و و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه بدید که بجوشه. وقتي كمي خنك شد سیب زمینی ها را در سینی فر قرار داده و با فشار ته یک لیوان تخت کرده فر رو با دويست درجه روشن كنيد. در یک ظرف پنج الی شش قاشق روغن مایع ( روغن زیتون خوشمزه تر است )، دو ق چایخوری سبزي خشك معطر دلخواه( مثل آویشن )، ۴ حبه سیر رنده شده ۲ قاشق آبلیمو و نصف پیمانه پنیر پارمزان و نمک و فلفل با هم خوب مخلوط كنيدو آن را به سیب زمینی ها اضافه کنید. سيب زمينيها رو در سيني فر بريزيد و یک ربع در فر قرار داده تا بپزد و ترد شود . وقتي زير سيب زمينيها برشته شد زير و روشون كنيد و مابقی سس را به سیب زمینی ها اضافه کنید و دوباره ۱۵ دقیقه داخل فر بذاريد تا خوب ترد و برشته بشوند و با پیاز ، جعفری یا گشنیز و سس سیر سرو كنيد. برای سس هم از سس سیر و لیمو استفاده شده با این دستور _۳ ق غ سس مایونز ۳ ق غ _۲ ق غ جعفری خورد شده ۱ ق غ _ سیر له شده یا پودر سیر ۲ ق چ _ پوست لیمو رنده شده ۱ ق چ _آبلیمو ۲ ق غ _فلفل ۱/۲ ق چ _ نمک ۱/۴ ق چ تمام مواد رو با هم مخلوط می کنید و به همراه سیب زمینی سرو کنید. Credit :plz dm. banooye_binazir 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii