#تارت_کرم_انار 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

تارت کرم انار (بدون فر) واویلا..... هیچی نمیتونم بگم! یه کم ترش، یه کم شیرین، یه کم شکلاتی! مواد لازم برای پوسته: بیسکوییت کرمدارشکلاتی (oreo) 24 عدد کره ذوب شده ۳ قاشق سوپخوری پودر کاکائو ۲ قاشق چایخوری(به دلخواه) بیسکوییت را داخل غذاساز پودر کنید. پودر کاکائو را اضافه کنید و چند پالس دستگاه را روشن کنید. سپس کره ذوب شده را اضافه و خوب مخلوط کنید. مواد را داخل قالب تارت بریزید و با کف لیوان خوب فشار دهید تا تمام کف و دیواره قالب با بیسکوییت فشرده پوشیده شود. مواد لازم برای کرم انار: آب انار تازه ۱/۴ ۱ پیمانه شکر ۱ پیمانه (۲۰۰ گرم) تخم‌مرغ کامل ۲ عدد زرده تخم‌مرغ ۲ عدد نشاسته ذرت ۱ قاشق سوپخوری کره ذوب شده ۱۰۰ گرم وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری رنگ خوراکی قرمز چند قطره (به دلخواه) شکرو آب انار را روی حرارت ملایم قرار دهید و مرتب هم بزنید تا شکر حل و مخلوط گرم شود. تخم‌مرغ‌ها و زرده تخم‌مرغ‌ را به همراه وانیل و نشاسته ذرت، با همزن دستی هم بزنید تا مخلوط شوند. کره را به تدریج اضافه کنید تا مایه یکدست شود. سپس مخلوط آب انار را آرام آرام به تخم‌مرغ‌ها اضافه و مرتب هم بزنید تا یکدست شود و تخم‌مرغ‌ها با آب انار گرم هم دما شود. مایه مجددا به قابلمه برگردانید و روی حرارت کم مرتب هم بزنید تا مایه غلیظ شده و نبرد. کرم انار را از روی حرارت بردارید و در صورت تمایل رنگ خوراکی قرمز به آن اضافه و هم بزنید تا یکدست شود. (در صورت حذف رنگ ، رنگ دسر صورتی ملایم خواهد بود) مایه را داخل قالب تارت پوشیده شده با بیسکوییت بریزید و اجازه دهید به دمای محیط برسد. سپس به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کرم ببندد. گاناش انار: مواد لازم آب انار تازه ۱/۴ پیمانه خامه صبحانه ۱۰۰ گرم شکلات تلخ یا درصد بالا ۱۰۰ گرم آب انار را با خامه مخلوط کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. مواد را از روی حرارت بردارید و شکلات خرد شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات ذوب شود. روی تارت را با گاناش آماده شده و دانه‌های انار تزیین و سرو کنید.Photo: Yestoyolks 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دستور پخت امشب ساندویچ با مرغ دودی خوشمزست حتما امتحان کن 😍 🌸Author : Mass_Mlety 🌸 #‌مرغ_دودی_با_خمیر_پاف_پیستری 🥪 #ساندویچ_مرغ_دلبرانه 🥪 🌸مواد لازم : خمیر پاف پیستری (هزارلا) سینه مرغ دودی ماست چکیده پنیر چدار نمک، فلفل سیاه، پاپریکا و پودر سیر و جعفری تخم مرغ برای رومال و کنجد برای تزیین 🌸طرز تهیه سینه مرغ دودی رو مکعبی کوچک خرد کن. و ماست چکیده را به آن اضافه کن. پنیر و ادویه جات، جعفری، نمک رو اضافه ومخلوط کن. خمیر پاف پیستری رو برش بزن. سطحشُ رومال بزن، کنجد بپاش. و در فر بذار تا بپزه. از فر بیرون بیار و از وسط برش بزن و با مواد مرغی پر کن و سرو کن 😍 ترجمه توسط پیج 🌸 ashpaz_ki_boodi_to🌸 کپی ترجمه ها فقط با تگ و منشن بدون تغییر کپشن🌸 ‌ ‌ #ترجمه_آشپز_کی_بودی_تو 👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌‌🌸faast_foods 🌸 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کوفته پیراشکی🤍😋 مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۲۵۰گرم پیاز رنده شده آب گرفته ۱عدد سیر رنده شده ۲حبه تخم مرغ ۱عدد آرد سوخاری ۳ق سوپخوری نمک وفلفل و پول بیبر ترکیه جعفری خرد شده ۱/۲پیمانه برای داخل کوفته: سیب زمینی سرخ کرده ۱عدد هویج سرخ شده ۱عدد نخود فرنگی ۱/۲پیمانه پنیر پیتزای رنده شده ۱/۲پیمانه بسته به سلیقه ذائقه شخصی میتوانید از گردوی خرد شده، اسفناج بخار پز ویا کرفس خلال شده و....استفاده کنید. گوشت و پیاز رنده شده وسیر رنده شده وتخم مرغ و آرد سوخاری ونمک و فلفل را مخلوط کنید و کاملا ورز دهید.گوشت باید کاملا چسبندگی داشته باشد تا قابلیت شکل دهی داشته باشد.گوشت را روی نایلون به شکل دایره با زکنید.مواد داخل کوفته را یکطرف گوشت گذاشته وبه کمک نایلون طرف دیگر را روی هم آورده ولبه ها را محکم کنید.کوفته ها را در روغن با شعله ملایم سرخ کنید .رب گوجه را در کره تفت دهید .کمی آب جوش و نمک اضافه کنید.روی کوفته ها ریخته ودر فر قرار دهید تا وقتی که سس غلیظ شود.سس را روی کوفته ها بدهید. Credit: faribabehravan banooye_binazir 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_کلم_و_انار😍 کافیه کلم سفید و قرمز و هویج و باریک و نازک برش بزنیبن کمی، شوید خرد و دونه های انار و همراه با سس مخلوط کنیین و بزارین داخل بخچال حداقل ۲ساعت بمونه😍 به همین راحتی به سالاد یلدایی دارین. نوووش جان😍❤️ #سالاد_کلم_انار مواد لازم: کلم قرمز کلم سفید هویج دونه های انار شوید ۲ق غ برای سس: مایونز هزار جزیره نمک و فلفل و سبزیجات معطر آب لیموی تازه روغن زیتون طرز تهیه: سبزیجات و به نوارهای نازک خرد کنیین با سس مخلوط کنیین و بزارین داخل بخچال👍🏼❤️ نووش جان🙏🏻 Credit:azin_cook banooye_binazir 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سيب_زميني_ترد دستور تهیه: ۵ الی ۶ عدد سيب_زميني رو با پوست خوب بشوريد و با آب بريزيدشون داخل قابلمه و روي شعله زياد بذاريد تا جوش بياد بعد شعله رو متوسط كنيد و و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه بدید که بجوشه. وقتي كمي خنك شد سیب زمینی ها را در سینی فر قرار داده و با فشار ته یک لیوان تخت کرده فر رو با دويست درجه روشن كنيد. در یک ظرف پنج الی شش قاشق روغن مایع ( روغن زیتون خوشمزه تر است )، دو ق چایخوری سبزي خشك معطر دلخواه( مثل آویشن )، ۴ حبه سیر رنده شده ۲ قاشق آبلیمو و نصف پیمانه پنیر پارمزان و نمک و فلفل با هم خوب مخلوط كنيدو آن را به سیب زمینی ها اضافه کنید. سيب زمينيها رو در سيني فر بريزيد و یک ربع در فر قرار داده تا بپزد و ترد شود . وقتي زير سيب زمينيها برشته شد زير و روشون كنيد و مابقی سس را به سیب زمینی ها اضافه کنید و دوباره ۱۵ دقیقه داخل فر بذاريد تا خوب ترد و برشته بشوند و با پیاز ، جعفری یا گشنیز و سس سیر سرو كنيد. برای سس هم از سس سیر و لیمو استفاده شده با این دستور _۳ ق غ سس مایونز ۳ ق غ _۲ ق غ جعفری خورد شده ۱ ق غ _ سیر له شده یا پودر سیر ۲ ق چ _ پوست لیمو رنده شده ۱ ق چ _آبلیمو ۲ ق غ _فلفل ۱/۲ ق چ _ نمک ۱/۴ ق چ تمام مواد رو با هم مخلوط می کنید و به همراه سیب زمینی سرو کنید. Credit :plz dm. banooye_binazir 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اسپاگتی با نودل 🍝 ماکارونی نصف سینه مرغ خردشده 1/4 فلفل دلمه ای نازک ورقه شده 1/2 کدو سبز بزرگ خرد شده 1/4 پیاز قرمز ریز خرد شده 3 حبه سیر ریز خرد شده 1 عدد سیر روغن کنجد مواد سس 6 قاشق غذاخوری سس سویا 1/2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل • 1 قاشق غذاخوری پودر سیر 1 قاشق غذاخوری سس فلفل 1/4 فنجان آب 1قاشق روغن کنجد 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت + 2 قاشق غذاخوری آب حل شود طرز تهیه 1. روغن کنجد را به یک تابه بزرگ اضافه کنید، سینه مرغ را خردکرده و به مدت چند دقیقه روی حرارت متوسط ​​بپزید و هر چند وقت یکبار هم بزنید. 2. در همین حین پیاز، سیر، فلفل و کدو سبز را خرد کنید. پیاز و سیر را به تابه اضافه کنید وچند دقیقه تفت دهید سپس فلفل و کدو سبز را اضافه کنید. هم بزنید، و بپزید. 3. در حالی که سبزیجات در حال پختن هستند، رشته ها را طبق دستور بسته ها بپزید و آبکش کنید و سس را در یک کاسه با هم مخلوط کنید. سس را با سینه مرغ پخته و به تابه سبزیجات اضافه کنید، هم بزنید و بگذارید یک دقیقه حباب تا غلیظ شود، سپس ماکارونی پخته شده را اضافه کنید. 4. هم بزنید و سرو کنید، روی آن را با دانه های کنجد و سس فلفل ریخته و سرو کنید نوشجان banooye_binazir Credit:janetsmunchmeals ‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مافین_اسپرسو کیک خوشمزه و پیشنهادی ویژه برای میان وعده های شماست 🤩 🌸Author : danacancook 🌸 #مافین_اسپرسو_شکلاتی 🧁 🌸مواد خشک: - 1 و 1/2 پیمانه آرد - 1/2 پیمانه پودرکاکائو (شیرین نشده) - 3/4 قاشق چایخوری جوش شیرین - 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر - 1/3 قاشق چایخوری نمک 🌸مواد مایع: - 3 قاشق غذاخوری قهوه اسپرسو - 1 قاشق غذاخوری وانیل - 3/4 پیمانه پودر قند - 2 عدد تخم مرغ باترمیلک (1 پیمانه شیر با 1 قاشق غذاخوری لیمو) - 8 قاشق غذاخوری کره ذوب شده یا 100 گرم 🌸طرز تهیه در ظرفی مواد خشکُ با هم مخلوط کرده و سپس الک کن، تخم مرغ ها رو در کاسه ای بشکن و با همزن بزن تا اندازه ای که زرده و سفیده مخلوط بشن، سپس مواد مایع رو اضافه و با هم ترکیب کن. حالا مواد خشک الک شده رو کم کم به مواد مایع اضافه کن و به آرومی با لیسک هم بزن. - 3/4 پیمانه شکلات چیپسی (من از شکلات تلخ استفاده کردم) رو افزوده و با کمک لیسک موادُ کمی مخلوط کن، تا شکلات ها همه جای خمیر پخش بشن. کپسول های قالب رو با کاغذروغنی بپوشون وخمیرُ با اسکوپ یا قاشق، داخل کپسولا بریز. قالبا رو داخل فر قرار بده و اول به مدت 5 دقیقه با دمای 220 درجه، و سپس با دمای 170 درجه به مدت 11 دقیقه در فر قرار بده. در فرُ باز کن و روی مافین ها کمی شکلات بریز. مافین ها رو به مدت 5 دقیقه داخل فر بذار، تا از داغی بیفتن و خنک بشن. ترجمه توسط پیج 🌸ashpazi.majlesii🌸 کپی ترجمه ها فقط با تگ و منشن بدون تغییر کپشن🌸 ‌ ‌ #ترجمه_آشپزی_مجلسی 👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌‌🌸faast_foods🌸

🌱🍊🧀🍯🫒 سالاد انار و پرتقال ۶ فنجان برگ‌های سبز؛ بی‌بی اسفناج، آروگولا و ... ۱-۲ فنجان دانه انار تازه ۱ پرتقال بزرگ پوست کنده حلقه شده ۱/۲ فنجان پنیر فتا خرد شده ۱/۲ فنجان پسته شور ۱/۴ فنجان گردو سس: آب ۱ پرتقال بزرگ ۲و نیم ق‌غ عسل ۲ ق‌غ سرکه سفید ۲ ق‌غ روغن زیتون ۱ ق‌چ خردل نمک و فلفل نوش جان❤ashpazi.golchin 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

بفرمایید جوجه حلزونی🤗🤗😋 خیلی ساده و راحت زود هم آماده میشه. سینه مرغ رو نواری برش بدین ، بهش زعفرون ابکرده ، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه و در اخر پیاز درشت خرد شده و به مدت یه ساعت درشو ببیندید یا سلفون بکشید رول کنید مثل کلیپ و با خلال محکم کنید ، سیخ چوبیم خوبه ولی جدا کردنش با خلال اسون تره. بعدم سرخش کنید و تامامم کنارشم گوجه سرخ کنید خوشمزه میشه😋😋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

جهت ایده😍😍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii