#خوراک_عدس_سیبزمینی مواد لازم جوانه عدس یا ماش ۱/۲ لیوان سیب زمینی متوسط ۲ عدد برنج پخته ۱/۲ لیوان پیاز کوچک ۱ عدد سیر ۱ حبه نمک و فلفل و روغن به مقدار لازم طرز تهیه: ۱- داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید ، پیاز و سیر و سیب زمینی ها را ریز خرد کنید و به روغن اضافه نمایید. ۲- با حرارت ملایم تفت دهید تا مواد نرم شوند سپس برنج پخته ، جوانه عدس ، نمک و مقداری فلفل اضافه کنید و تفت دهید ، خوراک را در ظرف بریزید و همراه با ماست سرو کنید نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#قطاب 🥯 😋 ▫️آرد به ميزان لازم ▫️زرده تخم مرغ 2عدد ▫️کره 1/2پیمانه ▫️شیر 1/2 پيمانه ▫️پودر قند يك قاشق غذاخوري ▫️بكينگ پودر يك قاشق مربا خوري ▫️هل 1/2 قاشق غذاخوري مواد داخل قطاب : ▫️گردو 100گرم پودرقند 100گرم هل يك قاشق سوپ خوري 🔸کره و زرده باهمزن ميزنيم تا كرم رنگ شود سپس پودر قند را اضافه كرده وباهمزن ميزنيم بعد هل و شیر رااضافه كرده و هم ميزنيم مرحله بعد بكينگ پودر را با آرد اضافه كرده وسه بارالك ميكنيم كم كم آرد به مواد اضافه ميكنيم تا جايي كه خمیر به دست نچسبد خمير به مدت يك ساعت استراحت ميدیم مواد داخل قطاب ( گردو رو آسياب ميكنيم نبايد زياد پودر شود بعد پودر قند هل رواضافه ميكنيم ) خمیر را گرد قالب ميزنيم مواد داخلش ميريزيم داخل سيني روی كاغذروغني ميزاريم درجه 180زمان 20دقیقه تا جايي كه خمير طلايي شود. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

بنفشه، دوستی مطمئن برای پوست👇 یکی از خواص درمانی روغن بنفشه خاصیت تقویت کنندگی پوست ، ضد چین و چروکی و ضد خشکی و نرم کننده گی پوست است. إمام رضا علیه‏السلام در این باره می فرماید:إذا أرَدتَ ألاّ یَظهَرَ فی بَدَنِکَ بَثرَةٌ ولا غَیرُها ، فَابدَأ عِندَ دُخولِ الحَمّامِ بِدُهنِ بَدَنِکَ ، بِدُهنِ البَنَفسَجِ ؛ اگر می‏خواهی که در بدنت جوش و جز آن رُخ ننماید ، هنگام در آمدن به حمّام ، چرب کردن بدن خود را به روغن بنفشه ، آغاز کن . از روغن بنفشه برای از بین بردن جای سوختگی، درمان سینیوزیت و سردرد استفاده می کنند 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

راز يك #كشك_بادمجون خوشمزه😊 🌀پوست کندن، نمک زدن و دوباره شستن بادنجان به تلخی گرفتن آن کمک می‌کند. 🌀میتوانید بادنجان‌ها را چند ساعت در آب‌نمک بخوابانید و بعد خشک کرده و سرخ کنید که به کمتر جذب کردن روغن در موقع سرخ کردن بادنجان کمک می‌کند #ترفند_آشپزی🍛 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سمبوسه_پنیری 🍕 اول گوشت چرخ کرده را با پیاز فراوان و سیر تازه ، فلفل دلمه ای ، قارچ و جعفری تفت دهید. سیب زمینی را مکعبی خرد کنید و جداگانه سرخ کنید و به مواد قبلی اضافه کنید. کمی زردچوبه و فلفل فراوان و نمک به مواد اضافه کنید و آنها را به صورت مثلثی بپیچید.می‌توانید قبل از بستن داخلش کلی پنیر پیتزا هم بریزید و داخل روغن سرخ کنید و با سس فلفلی میل کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوشبوکردن فضای خانه 🍋 2/3 تابه را از آب پر کنید 1 لیمو قطعه شده+ 3شاخه رزماری+ 1 ق.چ عصاره وانیل را اضافه و بگذارید به آرامی بجوشد و عطر فوق العاده آن کل خانه را پر کند👌 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا اَباعَبْدِاللَّهِ وَ عَلَى الاَْرْواحِ الَّتى حَلَّتْ بِفِناَّئِکَ عَلَیْکَ مِنّى سَلامُ اللَّهِ [اَبَداً] ما بَقیتُ وَ بَقِىَ اللَّیْلُ وَ النَّهارُ وَ لاجَعَلَهُ اللَّهُ آخِرَ الْعَهْدِ مِنّى لِزِیارَتِکُمْ اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ ِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْن سلام چهار شنبه تون زیبا ان شاءالله امروز شیرین تر از عسل زیباتر ازگلهای باغچه باطراوت تراز باران خوش عطر تراز نسیم ومتبرک به نگاه خدا باشه ‌

کرپ سوخاری 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کرپ_سوخاری مواد لازم: 300 گرم آرد شیر مایع 700 گرم 1 عدد تخم مرغ 1/2 قاشق چایخوری نمک روغن 3 قاشق غذاخوری همه خمیرُ در ظرفی بریز، هم بزن تا گلوله ای از آرد باقی نمونه، وقتی که خمیر صاف و یکدست شد، داخل تابه نچسبی رو با قلمو کمی روغن مایع میزنی تا چرب بشه و روی حرارت قرار میدی . از مایه کرپ داخل تابه میریزی و تابه رو میچرخونی تا مواد کاملا پخش بشه. ضخامت کرپ نباید زیاد باشه. وقتی کرپ خودشُ گرفت و سطحش مات و کناره هاش کمی طلایی شد، میتونی برگردونی تا طرف دیگش هم بپزه و مابقی موادُ هم به همین ترتیب بپز و آماده کن. مواد میانی : پیاز سفید 1 عدد 2 حبه سیر پیاز قرمز 3 عدد هویج 3 عدد 1 عدد سیب زمینی 1 عدد سینه مرغ بخارپز، نگینی برش داده شده روغن برای سرخ کردن 1 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد شیر 450 میلی لیتر 3 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت جوز هندی 3/4 قاشق چایخوری (رنده شده) نمک، شکر، فلفل به دلخواه 1 قاشق غذاخوری آب قارچ تره فرنگی 4-5 عدد خرد شده 1 قاشق غذاخوری پودر پارمزان (اختیاری) پیازهای سفید و قرمزُ درشت خرد کرده، کنار بذار. هویج و سیب زمینی نیمه پز رو به شکل مکعب خرد کن. پیاز رو تفت بده تا معطر و سبک بشه، آرد رو اضافه کن، کمی تفت بده، پخت رو ادامه بده، هویج، سیب زمینی و مرغ پخته شده رو اضافه کن و سپس شیرُ اضافه کن، بقیه مواد، نمک، شکر، فلفل، آب قارچ و جوز هندی رو اضافه کن. بپز تا غلیظ بشه، پیازچه ها رو اضافه کن، تفت بده، سپس پودر پارمزانُ اضافه کن، طبق ذائقه خودت موادُ بچش و از روی شعله بردار و اجازه بده در دمای محیط خنک بشه. پوشش: 5 قاشق غذاخوری آرد 3-4 تخم مرغ آرد سوخاری به میزان لازم مواد فیلینگُ روی کرپ قرار بده، سپس کرپ رو بصورت مرتب تا کن، همه کرپ ها و مواد میانی رو اماده کن تا تمام بشن، کرپ های آماده شده رو ابتدا در آرد بغلطون، سپس در تخم مرغ زده شده غلطانیده و در آخر در آرد سوخاری بزنو حداقل 45 دقیقه تا 1 ساعت در فریزر قرارشون بده و سپس سرخ کن تا طلایی بشن. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دسر فرنی بستنی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_فرنی_بستنی مواد لازم: 3 لیوان شیر نصف لیوان شکر نصف لیوان پودر نشاسته یک بسته پودر ژله 3 قاشق پودر ژلاتین دو فنجون بستنی وانیلی 4 قاشق خامه صبحانه طرز تهیه: برای درست کردنش ژلاتین رو به همراه یک سوم لیوان آب سرد هم بزنید و بزارید روی حرارت کتری تا ذرات ژلاتین حل بشه. پودر ژله رو به همراه نصف لیوان اب جوش مخلوط کنید و بزارید روی حرارت کتری تا کاملا یکدست بشه. شیر و شکر و پودر نشاسته رو هم ترکیب کنید و بزارید روی حرارت ملایم و بهش بستنی و ژلاتین بن ماری شده و ژله رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه . خامه رو با چند قاشق از مواد دسر مخلوط کنید و بهش اضافه کنید.قالب مورد نظرتون رو چرب کنید و مواد دسر رو بریزید داخل قالب و به مدت یک شب تا صبح داخل یخچال بزارید و از قالب جدا کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

همبرگر مرغ پنیری 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii