#باقالی_قاتق 🍲 😋 🔸سیر خرد شده رو با کمی کره یا روغن مایع البته کره بهتره تفت بدید بهش زردچوبه اضافه کنید بعد باقالی رو اضافه کرده کمی تفت داده بعد شوید خشک رو اضافه کرده و دوباره خیلی کم تفت داده بهش آب رو اضافه کرده درش رو گذاشته تا بپزه حدود نیم ساعت بعد آخر سر تخم مرغ رو بهش اضافه کنید هم میتونید مخلوط کنید هم به صورت درسته نمک و فلفل یادتون نره البته من هم تخم مرغ داخلش میزنم و هم میزنم و برای خوشگلیش یکی دو تا تخم مرغ میشکنم و درش رو میگذارم تا ببنده 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

۳ ترفند فر دست ساز برای طلایی شدن نون و پیتزا😍😋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کیک سیب و دارچین😍😋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سلام صبح‌تون🔮🍃 پرانرژی و نشاط امروز همه چیز رنگ و بوی تازگی وطراوت میدهد آرزو میکنم وجودتون پر شود از عطر و رنگ خدا یکشنبهٔ خوبی داشته باشید 💜 ‌

#خورشت_آلو_اسفناج😍😋 اسفناج یک کیلو رب اناریک قاشق غذاخوری الوبخارا ۱۰ عدد مرغ ۵ تکه نمک وادویه به میزان لازم پیازیک عددبزرگ گردوی خردشده دوقاشق غذاخوری پیازتفت میدیم ادویه ونمک واسفناج خردشده اضافه کرده خوب تفت میدیم میزاریم یکمی آبش کشیده بشه بعدمرغ سرخ شده،گردوی پودرشده ویک لیوان آب رواضافه کرده دوباره میزاریم باشعله ملایم تاخورشت جابیفته نیم ساعت آخربهش آلو خیس خورده، ورب انارروبهش اضافه میکنیم بعدش خورشت خوشمزه ماآمادس 😍 میتونیدازگوشت هم استفاده کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شامی_اناری 🥙 😋 🔸سیصد گرم گوشت چرخکرده رو با یک عدد پیاز و یک عدد سیب زمینی نسبتا درشت و دو حبه سیر و یک عدد تخم مرغ و نمک و فلفل سیاه و پودر زنجبیل و سه ق سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز میدیم ،از مواد به اندازه یک گردو برمی داریم و در دست کمی صاف میکنیم و در روغن سرخ میکنیم و روی دستمال حوله ای قرار میدیم تا روغن اضافی گرفته بشه.سپس در یک ظرف جداگانه یک عدد پیاز رنده شده رو با کمی روغن روی حرارت قرار میدیم تا پیازها طلایی رنگ بشن سپس یک ق رب گوجه فرنگی و چهار ق رب انار و کمی زردچوبه و فلفل چیلی اضافه میکنیم و هم میزنیم و بعد دو لیوان آب جوش و نصف استکان آبغوره می ریزیم بعد از اینکه یکی دو جوش زد، شامی های سرخ شده رو اضافه میکنیم و با حرارت ملایم حدود نیم ساعت بهش زمان میدیم تا سس به خوبی جذب شامی ها بشه و جا بیفته. پ.ن..ته دیگ ،سیب زمینی رنده شده ست که با رنده ریز رنده شده و پس از شستن با مقداری روغن و کمی زعفران و نمک کف قابلمه ریخته شده 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#عصرانه_خوشمزه 🥳🥳🥳🥳 ▫️210 گرم آرد ▫️20 گرم نشاسته ذرت ▫️1 عدد تخم مرغ ▫️130 گرم كره نرم ▫️90 گرم پودر قند ▫️کمی نمک ▫️20 گرم پودر بادام ▫️شکلات نوتلا 🔸همه مواد را با دست یا در دستگاه غذاساز مخلوط کنید و ورز دهید. سپس آن را با سلفون بپوشانید و بگذارید یک ساعت در یخچال بماند. فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. خمیر را روی سطح کار آردپاشی شده پهن کرده و مستطیل هایی در حدود 7 سانتی متر در 6 سانتی متر درست کنید. یک قاشق چای خوری شکلات را در وسط آن قرار دهید و مانند ویدئویی که در انتها قرار داده ام آن را ببندید و روی آن را با کمک یک قلم مو با کمی شیر رومال کنید و دو لبه را بهم بچسبانید و به مدت 10 دقیقه آن را بپزید تا قهوه ای طلایی شود و سپس نوش جان کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خورش_آلو_مسما_مرغ 🥘 😋 🔸ابتدا چند عدد پیاز درشت رو به صورت خلال های خیلی نازک برش میدم و با شعله ملایم تفت میدم تا کامل سبک و طلایی رنگ بشه.مرغها رو همراه با زعفرون حسابی سرخ میکنم .سپس پیازهای سرخ شده رو که کمی زرد چوبه و زعفرون و نمک و فلفل بهش اضافه کردم با یک ق غ رب گوجه فرنگی مجدد تفت میدم تا بوی خامی رب گرفته بشه و رنگ باز کنه و به اندازه نصف ق غ رب انار اضافه میکنم بعد همراه با دو لیوان آب که بهش اضافه کردم با شعله ملایم میزارم که مرغها بپزه بیست دقیقه آخر هم آلوهایی که از قبل خیس کرده بودم رو به همراه قیصی ابتدا یه تفت مختصر میدم بعد به مرغ اضافه میکنم تا کاملا جا بیفته و لعاب بندازه.اگه آلو هاتون ترش بود میتونید یه ق غ شکر هم اضافه کنید که من این کار رو نکردم چون طعم ملس رو بیشتر دوست دارم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دلمه😍😍🥳🥳🥳🥳 مواد لازم: گوشت چرخ کرده🥩 برنج آبکش🥡 سبزی دلمه 🥗 لپه 🍖 کشمش برگ مو☘️ طرز تهیه: ابتدا پیاز را تفت داده و گوشت چرخ🥩 کرده را به آن اضافه میکنیم زردچوبه🧂 نمک فلفل به آن اضافه میکنیم و رب گوجه را نیز اضافه میکنیم چهار لیوان برنج 🍚 را شسته و آن را آبکشی میکنیم سبزی دلمه🥗 را شسته و خورد می کنیم لپه🍖 را می‌پزیم و همه ی مواد را با هم مخلوط میکنیم سپس شربت سکنجبین🍷 را آماده کرده و مقداری از آن را روی مواد میریزیم بعد مواد ها را لای برگ‌☘️ میپیچیم به مدت 4_5 ساعت دم بکشد نوش جان 🌸🍃 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#جوجه_چینی😍😋 فیله یا سینه ی مرغ نواری خرد شده رو با نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و پودرسیر ۱ ساعت مزه دار کنید سفیده ی دو عدد تخم مرغ رو با همزن بزنید تا پف کنه و بعد یک ‌و نیم پیمانه آرد رو به همراه فلفل سیاه و پاپریکا و پودر سیر و نمک و یک پیمانه دلستر تلخ مخلوط منید و بعد سفیده ی تخم مرغ رو اضافه کنید و هم بزنید و مرغ های مزه دار شده رو داخل مخلوط آردی بزنید و داخل روغن شناور داغ سرخ کنید به مواد آردی میتونید کمی بکینگ پودر هم اضافه کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

کباب تابه ای با بادمجان🍆😋😍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پودینگ_پرتقالی برای قسمت نارنجی: 3 لیوان آب پرتقال 2 قاشق غذاخوری نشاسته 6 قاشق غذاخوری پودر شکر کره 2 قاشق غذا خوری برای قسمت کاکائو: 1 بسته پودینگ شکلاتی برای قسمت سفید: 1 بسته پودینگ وانیلی 2 قاشق غذاخوری ارد سمولینا طرز تهیه: ابتدا همه مواد را به جز کره برای قسمت پرتقال مخلوط می کنیم و می پزیم و وقتی شروع به جوشیدن کرد کره را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم و بعد از خیس شدن قالب مخلوط آماده شده را درون قالب می ریزیم. و صاف میکنیم.در حالی که قسمت پرتقالی داخل یخچال در حال سفت شدن است یک بسته پودینگ کاکائویی داخل قابلمه میریزیم و نصف لیوان شیر کمتر از مقداری که پشت بسته نوشته شده به آن اضافه میکنیم.پودینگ پخته شده را بعد از خنک شدن را روی ژله یخ بسته شده پهن میکنیم و میزاریم ببنده در آخر پودینگ وانیلی را که پشتش مقدار شیر نوشته شده در قابلمه میریزیم و با اضافه کردن دو قاشق سمولینا به آن میپزیم و بعد از پخت روی قسمت کاکائویی میریزیم. حداقل یک شب در یخچال استراحت دهید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii