‍ ✅میرزا قاسمی😋 🍜طرز تهیه برای میرزا قاسمی من 4عدد بادمجون تپل رو روی گاز کباب میکنم بعد پوستش رو میکنم وساطوریش میکنم. 1بوته سیر خشک رو رنده کنید با 50گرم کره کمی تفت بدید به محض اینکه بوش در اومد 3عدد تخم مرغ رو داخلش بشکنید وبا زردچوبه وفلفل سیاه ونمک مخلوط کنید وهم بزنید وکنار بزارید 5عدد گوجه رو پوره یا رنده کنید داخل ماهیتابه وبادمجونها رو هم اضافه کنید وخوب مخلوط کنید ودرش رو بزارید وزیرش رو کم کنید گهگاهی هم بزنید تا خوب جابیفته وبه روغن بیفته در اواخر پخت سیر وتخم مرغ رو هم اضافه کنید وبزارید تا به روغن بیفته وخوشرنگ بشه.من کمی آبغوره هم بهش میزنم تا کمی ترش مزه بشه. حتما با کته کره ای میل کنید طعمش عالیه ،هر چند که با نون هم سرو میشه ولی با کته یه چیز دیگه است. . 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#توپک خرما و ارده تعداد 20 عدد کالری هر توپک 80 مواد لازم:👇 ارده 1/2 پ خرما پاک کرده 2+1/2 پ وانیل 1/2 ق چ پودر کاکائو 4 ق غ کنجد 1/4 پ برای تزئین طرز تهیه:👇 همه مواد در میکسر مخلوط بشن، گوله کنید در کنجد بغلتونید. در یخچال بگذارید. تمام.‌ ‌‌‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترفند #آشپزی 🍞 برای اینکه نان باگت هنگام برش خرد نشود، چاقو را درون آب جوش قرار داده و سپس نان را ببرید چاقو را درون آب جوش فرو کنید، یا آب جوش را با دست روی چاقو پاشیده و سپس برش بزنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ژله میان تهی دریایی🐠🐠😍😍 🍜طرز تهیه ژله بلوبري و كف ليوان ريختم و سنگ هاي شكلاتي و رو ژله كه نيم بند شد انداختم داخلش و ماهي گذاشتم وقتي كه كاملا بست ژله بلوبري ريختم تو ليوان و درش و با سلفون محكم بستم و ليوانا رو بر عكس داخل يخچال گذاشتم. #ژله میان تهی دریایی🍥🐠🐠😋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🌸🍃یک ســــلام🌸🍃 🌸🍃باعطر گلهای رز 🌸🍃به دوستان مهربون 🌸🍃یک ســــلام 🌸🍃از سرعشق و دوستی 🌸🍃به همه دوستهای نازنین 🌸🍃با آرزوی داشتن روزی 🌸🍃زیبا و پراز خیر و برکت 🌸🍃یکشنبه تـون عالی🌸🍃

#تحدیر (تندخوانی) #جزء4 توسط استاد معتز آقایی ‌ ═══✼🍃🌹🍃✼═══

#مرغ_تنوری به تکه های مرغ نمک ،فلفل سیاه نیم کوب، پودر پیاز، کمی پودر سیر، تخم گشنیز، پودر زنجبیل، رزماری، پاپریکا، ادویه پولبیبر، گرانول پاپریکا دودی، کمی آب لیموترش و کره آب شده بزنید و بذارید یکساعت بمونه . پیاز رو خلالی درشت برش بزنید همران با سیب زمینی (با پوست) و گوجه به تکه های مرغ اضافه کنید و دو قاشق غذاخوری ماست رو با دو لیوان آب مخلوط کنید و بریزید روی کل مواد و بذارید داخل فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت 2 ساعت، نوش جان در اواسط پخت یکبار تکه های مرغ رو زیر و رو کنید، نوش جان وقتی آب داخل ظرف کامل تبخیر شد یک ربع آخر از کره داخل ظرف دو سه بار با برس روی تکه های مرغ رو رومال کنید تا مرغ طلایی بشه، نوش جان دونه های سیاه و قرمز روی مرغ و سیب زمینی ها ادویه ترکی پولبیبر و گرانول پاپریکا دودی هست 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #املت_بادمجان_و_گوجه_فرنگی مواد لازم : بادمجان متوسط ۲ عدد گوجه فرنگی بزرگ ۱ عددتخم مرغ ۴ عدد . سیر ۲ حبه آرد ۱ قاشق غذاخوری جعفری خرد شده مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه : بادمجان ها را پوست بکنید و ۲۰ دقیقه داخل آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود سپس بشویید و خشک کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید. داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، بادمجان های حلقه شده را در روغن بریزید و سرخ کنید ، گوجه فرنگی را پوست بکنید و رنده کنید سپس گوجه فرنگی ، سیر رنده شده و مقداری جعفری خرد شده را به بادمجان های سرخ شده اضافه و مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب غذا کشیده شود. تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و خوب مخلوط کنید تا تخم مرغ کف کند سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و در ماهیتابه را بگذارید تا تخم مرغ ببندد سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود و بهمراه نان سرو کنید. نوش جان 💖 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🥙🥙🥙🥙🥙🥙🥙

#کوکو_سبزی مواد لازم برای ۲ نفر 100 گرم سبزی کوکویی(جعفری، تره، گشنیز، کمی نعناع) 2 عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز کوچک 1 قاشق غذاخوری آرد گندم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه 2 قاشق گردوی خرد شده مقداری روغن برای سرخ کردن طرز تهیه: تخم مرغها را در ظرفی می ریزیم و هم می زنیم سپس سبزی خرد شده و بقیه مواد رو اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم مواد کوکو را با قاشق درون روغنی که داغ شده می ریزیم. حرارت باید متوسط باشد تا کوکو ترد شود و روغن کمی جذب کند. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✔️پاناکوتا شکلاتی😋 ✍ مواد لازم : شیر 3لیوان شکر 3/4 لیوان شکلات 80تا100 گرم پودرر کاکائو 2 قاشق غذاخوری سر خالی البته بستگی به سلیقه خودتون داره خامه صبحانه 3/4 پاکت ژلاتین 2 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری 🥣 طرز تهیه: اول ژلاتین رو با یک لیوان شیر مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری کردم، بعد داخل قابلمه بقیه شیر ، شکر، پودر کاکائو و شکلات رنده شده رو ریخته و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر کاملا حل بشه(مزه دسر رو تست کنید و بنا به ذائقه خودتون مقدار شیرینی دسر رو اندازه کنید) ،وانیل و ژلاتین حل شده رو اضافه کرده و شعله رو خاموش کردم، کمی که خنک شد خامه رو با مقداری از مایع جدا مخلوط کرده و به بقیه مواد اضافه کرده و خوب هم زدم و داخل قالب ریخته و حدود هشت ساعت داخل یخچال گذاشتم تا کاملا ببنده. #دسر #پاناکوتا #پاناکوتا_شکلاتی #پاناکوتا_کاکائویی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✔️کیک شکلاتی😋 ✍ مواد لازم : ۵ تا تخم مرغ یک لیوان شکر وانیل یک قاشق مربا خوری روغن نصف لیوان شیر دو سوم لیوان پودر کاکایو یک سوم لیوان بادوم زمینی رنده یا کوبیده ریز شده یا پودر یک سوم لیوان آرد دو لیوان بکینگ پودر دو قاشق مربا خوری سر صاف 🥣 طرز تهیه: شکر و تخم مرغ و وانیل رو بزنید با همزن تا کفی بشه روغن شیر پودر کاکایو بادوم زمینی ها رو اضافه کنید سی ثانیه با همزن بزنید آرد رو اضافه کنید و بکینگ پودر سی ثانیه بزنید و بریزید تو قالب بدارید تو فر از قبل داغ شده با دمای۱۷۵ درجه برای حدود ۵۰ دقیقه(کاپ کیک ۲۰ تا ۳۰ دقیقه ) #کیک #کیک_شکلاتی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

پنکیک مواد لازم 1 پیمانه ارد 3 ق غ روغن شکر:3ق غ 1 پیمانه شیر تخم مرغ:1عدد وانیل:نصف ق م ق چ بکینک پودر:یک مراحل ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل هم میزنیم تا غلیظ بشه بعد شیرو روغن اضافه میکنیم و هم میزنیم اردوبکینگ پودر ۳بار الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم تابه رو روی شعله کم میزاریم.و موادپنکیک رو میریزیم وقتی پنکیک شروع به حباب زدن کردن برمیگردونیم تا سمت دیگه هم بپزه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii