#شربت_نعنا نیم کیلو نعنا را پاک کردم وشستم فقط برگهاش احتیاج هست برگهای نعنا را کمی با جاقو خورد کردم که هم رنگش بهتر بشه هم طعمش حالا یک کیلو شکر را با ۳ لیوان آب گزاشتم تا بجوشه وقتی غلیظ شد نعنا را بهش اضافه کردم و گزاشتم باهم حدود ۱۵ دقیقه بجوشن بعد ۲ قاشق آب لیمونازه و یک قاشق عرق نعنا و چندقطره رنگ سبز خوراکی اضافه کردم وشعله را خاموش کردم ودم کنی گزاشتم درقابلمه و گزاشتم ۲۴ ساعت تو محیط آشپزخانه بمونه بعد صاف کردم و ریختم تو شیشه و گزاشتم یخچال ماندگاریش هم بالاست 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ماست_گرانولا و اين تركيب جذابِ ماست و گرانولا جو دوسر پرك ٢٠٠ گرم روغن كنجد ٥ ق غ عسل ٥ ق غ مغزيجات ابتدا همه مواد رو با هم مخلوط كرده كف سيني فر پهن ميكنيم در فر ١٨٠ درجه به مدت ٤٠ دقيقه قرار ميديم و هر ٥ دقيقه يك بار درب فر را باز كرده هم ميزنيم و زير و رو ميكنيم سپس داخل فر قرار ميديم شما بعد از اين تايم يه گرانولا كريسپي شده دارين بعد از خنك شدن داخل ظرف بريزيد و با اين ماست مفيد يه تركيب فوقالعاده داشته باشين 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ترافل‌خرما یه مقدار رطب رو پوست وهستشو جدا کردم،درواقع خرمارو فیله کردم،نصف بسته بسکوییت پتی بور پودرشده،2ق غ پودرنارگیل،نصف لیوان گردوی ریزخردشده(خیلی له نشه چون زیردندون بیاد خوشمزه تره)،همه روباهم مخلوط کردم،دستمو تو آب زدم به اندازه یه گردوی کوچیک برداشتم،وسطشو مغزگردو گذاشتم وگردش کردم،بعدتو کنجد،پودرنارگیل،پودرپسته،پودرگل محمدی،بادوم خلالی وترافل رنگی غلطوندم،یه کم میذاریم تویخچال تاخودشو بگیره وبعد نوش جان میکنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اَلسَّلامُ عَلَیْکَ یا اَباعَبْدِاللَّهِ وَ عَلَى الاَْرْواحِ الَّتى حَلَّتْ بِفِناَّئِکَ عَلَیْکَ مِنّى سَلامُ اللَّهِ [اَبَداً] ما بَقیتُ وَ بَقِىَ اللَّیْلُ وَ النَّهارُ وَ لاجَعَلَهُ اللَّهُ آخِرَ الْعَهْدِ مِنّى لِزِیارَتِکُمْ اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ ِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْن امـیدوارم 🌸🍃 یـه روز خـوب با کـلی انگیـزه 🌼🍃 پیش رو داشته باشین با خبرای خیلی خوب🌸🍃 صبحت بخیر دوست خـوبـم 🌸🍃 ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#دسر_شانامو پنیر خامه ای ۲۰۰g___بستنی وانیلی ۱عدد__شیر عسلی نصف قوطی__خامه صبحانه ۲۰۰g__پودر ژلاتین ۳ق غ ژله انار یا هر طعمی که دوس دارین ۱بسته ابتدا پنیر خامه ای را در حد باز شدن با همزن میزنیم و سپس خامه صبحانه رو به آن اضافه میکنیم وکمی با همزن میزنیم بعد بستنی و شیر عسلی را اضافه میکنیم حالا ژله رو با یه لیوان آب جوش بن ماری کنید و نصف لیوان اب سرد بریزین و به دمای محیط برسونید و به مخلوط اضافه کنید ودر آخر پودر ژلاتین رو که بن ماری کردید و به دمای محیط رسوندید اضافه میکنیم وسپس در قالب ریخته و داخل یخچال بزارید تا ببندد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_کرم_سوهان ۳🥛شيرو با ۴۰۰gسوهان با كيفيت و۳ق غ پودر ژلاتين در قابلمه ريخته و روي گاز بگذاريد تا سوهان در شير حل شود۴ تا زرده تخم مرغ رو با ۳ق غ نشاسته ذرت و ۳ق غ شكر با دست هم زده و كمي از مايع شير و سوهان قاطيش كنيد تا حالت خميري نگيرد و به مايع روي گاز اضافه كرده و سريع هم بزنيد تا شير بجوش ايد از روي گاز بر داريد۱۵۰g پنير لبنه رو با مواد مخلوط كرده و تند تند هم بزنيد تا مايع يك دست شود اگه ي دست نبود ميتونين براي ي دست شدن مواداز گوشت كوب برقيم استفاده كنيد و سپس در قالب دلخواه ريخته و براي شش ساعت در يخچال بگذاريد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دسرکاراملی اول ته ظرف پیرکسمونو یه لایه نازک شکلات صبحانه میکشیم،بعد۲بسته بسکوییت پتی بورمونو تو شیرمیزنیم ودولایه ته ظرف میچینیم،۳🥛شیرو۲بسته پودرکارامل رو روی حرارت میذاریم به محض اینکه جوش زد ازحرارت برمیداریم وکمی که ازحرارت افتاد ‌میریزیم تو مخلوط کن و10عدد بسکوییت پتی بور،یک بسته خامه صبحانه و2ق کرم لوتوس روبهش اضافه میکنیم و دستگاه رو روشن میکنیم تا کاملا یکدست شه وبعد میریزیم رولایه بسکوییتی ‌وچندساعت میذاریم تویخچال وبه دلخواه تزیین میکنیم😋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_کیوی ۱۲تاکیوی رو پوست گرفته حلقه میکنیم همراه نصف🥛 آب و نصف🥛شکر روی حرارت متوسط ۱۰ دقیقه می‌پزیم وقتی سرد شد توی مخلوط کن ریخته تا پوره بشه ۲بسته ژله و۱ق چ ژلاتین رو با ۳🥛آبجوش بنماری میکنیم تا کاملا حل و شفاف بشه ۴ق غ بستنی یا خامه رو اضافه و خوب هم می‌زنیم حالا کیوی رو هم اضافه کرده همه مواد رو مخلوط میکنیم قالب رو خیلی کم چرب و مایه رو داخلش میریزیم میزاریم یخچال ۳؛؛؛۴ ساعت بمونه سفت بشه من صبح گذاشتم تا عصر 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شله زرد ۲🥛 برنج را چند ساعت خیس میکنیم بدون نمک .بعد با۲۰🥛اب روی حرارت میگذاریم کمی نمک میریزیم.شعله رو کم میکنیم تا برنج کاملا از هم باز شود وقتی اب برنج کشیده شده زعفران را اضافه میکنیم بعد که کمی با زعفران مخلوط شد ۵🥛شکر و ۵۰g بادام که از قبل خیس کردیم میریزیم وقتی شکر رو میریزد شله زرد دوباره شل میشه حرارت رو همچنان ملایم کنید۲۵gکره و 1ق پودر هل رو اضافه کنید تو این مرحله میتونید روی شله زرد دم کنی قرار بدین تا کاملا جا بیفته ۱🥛گلاب رو هم در مرحله اخر اضافه کنید و بعد از چند جوش شعله رو خاموش کنید و اونا رو توی ظرف بکشیدو با دارچین و بادام و خلال پسته تزیین کنید . 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ماقوت من اندازه ها رو چشمی می ریزم. تقریبا شش قاشق نشاسته گل رو با مقداری اب سرد مخلوط میکنیم و خوب هم میزنیم تا نشاسته درونش کاملا حل بشه.بعد مقداری پودر هل و چند قاشق گلاب و مقداری زعفرون دم کرده بهش اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.نصف لیوان شکر و دو لیوان هم اب اضافه میکنیم و میگذاریم روی حرارت کم و خوب هم میزنیم تا خامیه نشاسته از بین بره و موادمون غلیظ بشه.سپس توی ظرف سرو میکنیم.من مقداریشو با پودر کاکائو مخلوط کردم و توی قیف ریختم و همونجا روش طرح کشیدم که نتیجه اش شد این🙈 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii