#بادمجان_پيتزايي بادمجان حلقه ای نیم سرخ شده + روش سسی شامل ترکیب ماست و سیر و آویشن و کمی مایونز+ روش کمی پنیر پیتزا + سس گوشتی شامل پیاز خلالی و سیر رنده شده گوشت چرخ شده و فلفل دلمه و ادویه های خوشمزه + روش کمی قارچ تفت داده شده + گوجه گیلاسی + فلفل دلمه و ذرت و روش هم کمی پنیر پیتزا میره توی فر تا پنیرش آب بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍆🍕🍆🍕🍆🍕🍆

#_شکلات_پشمکی طرزتهیه برای درست کردن این خوشمزه ها اول شکلات روخورد کردم بن ماری کردم تا حل بشه اگه دیدین روان نیست 1تا2قاشق روغن مایع بهش اضافه کنین شکلات روداخل قالب سیلیکونی میریزیم باکمک قاشق دیواره هاشم شکلاتی میکنیم ب مدت10دیقه داخل فریزرمیزاریم تاسفت بشه بعدش پشمک روداخل قالب میزاریم باقاشق فشارمیدیم تاکامل فشرده بشه دوباره روش شکلات میریزم وب مدت نیم ساعت داخل فریزرقرارمیدیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍬🍬🍬🍬🍬🍬🍬

#چیپس_پنیری مواد لازم ۳ عدد سیب زمینی متوسط ۱ قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی ۲ پیمانه کراکر پنیری ۱ قاشق غذاخوری نمک طرز تهیه فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد روشن کنید. سیب زمینی ها را تمیز شسته و سپس خشک کنید. لازم نیست پوست آنها را بگیرید. با استفاده از یک چاقوی بسیار تیز آنها را به ورقه های باریک برش بزنید. کراکرهای پنیری را درون کیسه های زیپ کیپ ریخته و بکوبید تا کاملا پودر شوند. سینی فر را با روغن چرب کرده و ورقه های سیب زمینی را درون آن بچینید. سینی را به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه درون فر بگذارید تا چیپس ها طلایی و برشته شوند 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_لیمو ۴ عدد تخم مرغ یک لیوان شیر یک لیوان شکر نصف لیوان روغن مایع ۵ گرم وانیل(یک قاشق مربا خوری ) ۱۰گرم بکینگ پودر (یک قاشق غذاخوری ) یک قاشق چایخوری زردچوبه رنده پوست یک عدد لیمو وآب لیمو دو ونیم لیوان آرد ابتدا تخم مرغ و شکر وانیل رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد به ترتیب بقیه مواد رو اضافه کرده حتما آخر سر آرد رو الک کرده و اضافه کرده با لیسک مخلوط مواد میکنیم و قالب مورد نظر رو چرب کرده و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۰دقیقه می پزیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالادماکارونی_باجامبوشلز طرز تهیه نصف یک کلم سفید متوسط رو خرد کردم و شستم و آبکش کردم،دوتا هویج متوسط رو با رنده خرد کردم،پنج ورق ژامبون رو نگینی خرد کردم و ۳ عدد خیارشور رو هم نگینی خرد کردم،نصف بسته جامبو شلز رو مثل ماکارونی معمولی جوشوندم ،به اینصورت که توی قابلمه ای آب ریختم و گذاشتم بجوشه وبعد بهش یک قاشق چایخوری روغن و یک عصاره مرغ اضافه کردم و پاستاهای صدفی رو حدود یه ربع توش جوشوندم و بعد ابکش کردم و کمی روش آب ریختم،دو قاشق ذرت کنسروی و دوقاشق نخودفرنگی هم بهش اضافه کردم و درآخر همه ی موادو مخلوط کردم و بهش سس زدم ،مقدار همه ی مواد بستگی به سلیقه خودتون داره.بعد از اینکه مواد رو مخلوط کردم داخل جامبو شلزها رو با مواد سالاد پر کردم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکوی_قارچ_و_مرغ سینه ی مرغ 1 عدد قارچ حدودا 8 عدد فلفل دلمه ای نگینی ریز شده 3 ق غ آرد دو ق غ تخم مرغ درشت سه عدد نمک و فلفل سیاه و آویشن بکینگ پودر یک ق چ پنیر پیتزا صدگرم اگر پیاز داغ سرخ شده داشتین 3 ق غ بریزید خوشمزه تر میشه مرغ را بپزید و ریز خرد کنید سبزیجات را هم ریز خرد کرده و با هم مخلوط کنید. میتونید همه ی مواد را داخل غذاساز بریزید و پوره کنید بعد به مایه ی تخم مرغ اضافه کنید. تخم مرغ را جدا هم بزنید و مواد را داخل آن بریزید و خوب مخلوط کنید. در آخرین مرحله پنیر پیتزا را اضافه کنید. بعد از اینکه همه ی مواد را باهم مخلوط کرده و یک ق غ روغن هم داخل موادم ریختم. دستگاه ساندویچ میکر را با دو قطره روغن و قلم مو چرب کرده وقتی گرم شد، با قاشق مواد رو داخلش ریختم درش رو بستم تا طلایی بشه. همین مواد رو با دو ق غ روغن داخل تابه ی رژیمی بریزید، درش رو بزارین وقتی طلایی شد و برگردوندین دیگه درش رو نبندین که برشته تر باشه. توی ماهیتابه یک عدد تخم مرغ بیشتری میخواد و همینطور روغن بیشتری هم میخواد روش کار فرقی نمیکنه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مجور_کدو مجور کدو یکی از بهترین و اصیل‌ترین غذاهای محلی کرمان است که دستور پخت بسیار آسانی هم دارد. فکر این که بتوان با کدو، پنیر سفید، تخم مرغ، آرد گندم، روغن مایع، شوید خرد شده، نمک و فلفل غذایی بسیار خوشمزه و آسان تهیه کرد، احتمالا اغلب شما به خصوص دانشجویان عزیز را به وسوسه می‌اندازد. این خوراکی لذیذ که در حدود ۳۰ تا ۴۵ دقیقه پخت آن زمان می‌برد، گزینه‌ی خوبی برای روزهای پرکار است 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بورک مواد میانی( گوشت چرخ کرده ، پیاز، قارچ، فلفل دلمه ای) رو مث مایه ‌ماکارونی درست کردم. خمیر یوفکا رو با مخلوط ماست و روغن مایع به کمک فرچه نرم کردم و از مواد داخلش گذاشتم و رول کردم. داخل سینی چرب شده فر ‌چیدم. روی بورک ها رو با مخلوط زرده تخم مرغ و روغن مایع رومال کردم و گذاشتم داخل فر با دمای ۱۷۰ درجه تا زمانی که روی بورک ها طلایی شه. البته چند دقیقه هم گریل و روشن‌کردم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترفند_آشپزی اگه فلفل بیش از اندازه به غذایتان زده اید و خیلی تند شده با توحه به طعم‌اصلی غذا چند دقیقه قبل از آن که غذا را از روی حرارت بردارید آب یک عدد لیمو ترش تازه رو در آن بیندازید و خوب هم‌ بزنید به طرز قابل ملاحظه ای تندی غذا از بین خواهد رفت 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅شيريني مدرن رويال بادام😋 ✍موادلازم : اردسفيد ٣٠٠ گرم پودربادام ٥٠ گرم پودر هل ١/٢ ق چ شكر اسياب شده ١٠٠ گرم بادام با پوست تفت داده شده به مقدارلازم روغن جامد قنادي ١٢٥ گرم ( ازمخلوط روغن لادن صاف شده وروغن صاف قنادي واصيل استفاده كردم. شكلات بن ماري شده 🍜 طرز تهیه: روغن روكمي مي زنيم بعد پودرشكراضافه ومي زنيم تا سفيد وپفكي شود ٢ دقيقه سپس پودربادام وهل رواضافه كرده يه دورميزنيم ودراخراردو اضافه با ليسك مخلوط وبعد با دست جمع مي كنيم داخل يخچال يك ساعت استراحت مي ديم . بعدازاين زمان ، فرروروي ١٧٠ روشن مي كنيم ؛خميرروبين دونايلون بازكرده قالب مورد نظررومي زنيم خميراي كاترخورده رو داخل سيني كاغذ شده گذاشته وروي هركدوم يك بادام مي ذاريم (بادام روقبلا تفت داديم.) به مدت ١٢ تا ١٥ دقيقه داخل فر تا پخته شوند. بعدازسردشدن شيرينياروبا شكلات بن ماري شده تزيين مي كنيم . دوتكه شكلات روي حرارت كتري كمي ذوب كرده ازروي حرارت برمي داريم يك تكه شكلات ديگه اضافه وسريع هم مي زنيم تا تكه شكلات منجمد هم ذوب بشه داخل قيف بدون ماسوره ريخت وروي شيريني روتزيين مي كنيم . #شیرینی_رویال_بادام 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii