‍ ✅كيك باقلوا😋 ✍موادلازم ارد ٣٠٠گرم يا ٢/٥پيمانه تخم مرغ ٥ عدد شكر ١ پيمانه كره اب شده ١ پيمانه شير١ ليوان بكين پودر ٢ ق چ گلاب ١/٤ پيمانه پودرهل ١ ق چ نمك ١/٨ ق چ زعفران ابكرده ١ ق غ پودربادام ١ پيمانه ✍شربت کیک موادشربت ١/٥ پ شكررابا١ پ اب روي حرارت ميذاريم تا قوام بياد بعديك ق غ گلاب وكمي زعفران دمكرده و١ ق چ ابليموتازه اضافه كرده ميذاريم سردبشه براي روي كيك 🍜طرز تهیه اول تخم مرغا روميزنيم تا كف كنه بعدشكرووانيل رواضافه كرده ٥ دقيقه ميزنيم تا كشداربشه. بعدزعفران وكره اب شده رااضافه ميكنيم بعدمقداري شيراضافه ميكنيم هم ميزنيم بعداردوب پ ونمك روكه الك كرديم به مايع كم كم اضافه ميكنيم با ليسك ميزنيم ومابين اضافه كردن ارد بقيه شيررااضافه ميكنيم اخركارپودربادام وگلاب رواضافه كرده داخل قالب مستطيل ٢٥در٣٥ كه كاغذانداختيم ميريزيم روي كيك را يك عددتخم مرغ كامل روبا زعفران ويك ق ماست يا شيرزده رومال ميكنيم درقر١٧٥ درجه ٣٥ تا ٤٥ دقيقه ميذاريم بعدازپخت درجه بالاي فرروهم چنددقيقه روشن ميكنيم تا روي كيك طلايي بشه بعدروي كيك را شربت سرد ميريزيم وبرش ميديم. #کیک_باقلوا🍞 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅دسر تخم شربتی وانگور یاقوتی😍 🌟لایه اول از پایین ۲عدد موز رو با چنگال له کرده وته ظرفها ریختم قسمت میانی دسر هم پودینگ انگور یاقوتی هستش نشاسته ذرت ۱پیمانه شیر ۲پیمانه شکر ۱پیمانه پودر ژله آلوورا ۱عدد خامه صبحانه ۱۰۰گرم انگور یاقوتی بدون هسته ۱/۵پیمانه همه مواد رو به غیر از انگور وخامه با هم مخلوط کرده ورو حرارت بزارید وهمزده تا به غلظت فرنی برسداز روی حرارت برداشته وخامه رو اضافه کنید وهم بزنید(خامه هم دمای محیط باشه) انگور ها رو داخل مخلوط کن ریخته تا پوره شود وبه مواد اضافه کنیدولایه وسط بریزیدویخچال بزارید تا یه کم خودشو بگیره . برای قسمت آبی رنگ یک بسته پودر ژله بلوبری رو با ۱/۵ پیمانه شیر مخطوط کرده وبا روش بن ماری(یا مایکروویو)اونو میزاریم تا کاملا شفاف بشه ودونه های پودر ژله کاملا حل بشه وبهش ، نصف فنجان تخم شربتی که از قبل خیس کرده بودیم رو اضافه وداخل یخچال میزاریم تا نیم بند بشه (توجه داشته باشید که نبنده فقط از حالت روان بودن خارج بشه طوری که اگر داخل ظرف سرو یعنی لایه آخر ریختیم با قسمت پایین مخلوط نشه). پ.ن من یه ذره رنگ خوراکی آبی هم زدم تا خوشرنگتر بشه روش رو هم با انواع میوه تزیین کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

•فینگرفود😋😍 هم وعده صبحانه هم پیش غذا هم خود غذا🥳 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندویچ_فلافل (با فر) مواد اولیه (با کمی تغییر) نخود ۸۰۰ گرم پیاز قرمز متوسط ۲عدد جعفری خورد شده مقداری پودر زیره سبز یک قاشق چای خوری پودر چیلی یک دوم ق چ پودر تخم گیشنیز یک دوم ق چ سیر دوحبه ارد الک شده ۱۳۰ گرم روغن زیتون چهار قاشق غ . مواد را با غذا ساز میکس کنید و روی ظرف فر گذاشته به مدت ۳۰ دقیقه در فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد اجازه پخت دهید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_کره_ای_ترد ارد. ٢ پيمانه ٢٥٠ گرم كره ١٠٠ گرم (٨٠ گرم روغن جامد زدم) پودرقند ١/٢ ليوان (٨٠ گرم) تخم مرغ ١ عدد زرده ي تخم مرغ براي رومال ١ عدد وانيل ١/٤ ق چ روغن مايع درصورت نياز ٢ ق غ كره و پودر قند رو دودقيقه بزنين، سپس تخم مرغ و وانيل رواضافه ودرحد مخلوط شدن بزنين، ارد(يك بارالك شده) رركم كم اضافه و با دوركند همزن مخلوط كنين، بهتره ازاول دوقاشق از آرد رو كنار بذارين و آخر سر اگرنياز بود اضافه كنين، اگرخميرتون پودري شد، يك تادو قاشق روغن مايع اضافه كنين و خميرو جمع كنين. كنين، زياد ورز ندين، زياد ورز دادن خميرباعث به روغن افتادن خميروسفت شدن شيريني ميشه، خميروبين دوكاغذ روغني بازكنين، كاتردلخواه بزنين و بذارين داخل سيني، سيني روبذارين يخچال، حالا فر رو روشن كنين تايك ربع به دماي ١٨٠ برسه(گازي) فربرقي رورودماي ١٦٠ روشن كنين. سيني رواز يخچال خارج ورومال زرده و زعفران بزنين، بره داخل فربه مدت ١٢ تا١٥ دقيقه، دودقيقه ي اخروگريل زدم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رب_سیب #مقوی_دستگاه_گوارش 🍎ربی که از سیب شیرین به دست می‌آید نیز گرم و تر و مقوی معده و کبد است. 🍏رب سیب در رفع علامت صفرای متعفن در معده، موثر است. 🍎تقویت کننده قلب، مغز، کبد و در نهایت دستگاه گوارش است. 🍏مانع نزول مواد زائد به سمت معده می‌شود. 🍎برای رفع نفس تنگی مفید است و سرفه خشک را بهبود می‌بخشد. 🍏سیب، خشک کننده رطوبت اضافه معده است که رب و کبابی سیب قوی‌تر است، با خشک شدن رطوبت معده رطوبت اضافی رحم نیز خشک می‌شود و لیزی رحم از بین رفته و سقط زیر سه ماه از بین می‌رود. 🍎رب سیب رطوبت معده را خشک می‌کند و بلغم از معده پاک می‌شود. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پيستو_مانچه‌گو[غذای اسپانیایی] روغن کنجد يا زيتون: 100 ميلي‌ليتر پياز قرمز متوسط: 2 عدد{ساطوري} سير: 4 حبه{ورقه‌ورقه} زيره سياه: يك ق چ بادمجان قلمي: 3 عدد{نگيني} گوجه‌فرنگي متوسط: 4 عدد{پوست‌كنده و ساطوري} كدو متوسط: 3 عدد{نگيني} فلفل دلمه‌اي قرمز: 2 عدد{ساطوري} آويشن: يك ق چ سركه انگور طبیعی: 2 ق غ نمک دریا و فلفل سياه: به ميزان لازم نيمي از روغن را در يك تابه روي شعله متوسط داغ كرده و پياز و سير را 5 دقيقه در آن تفت دهيد تا نرم شود. سپس از تابه خارج كنيد. باقي روغن را اضافه كنيد، شعله را زياد كرده و بادمجان و زيره را در آن تفت دهید، پس از 8 دقيقه يا هنگامي كه بادمجان‌ها روغن به خود جذب كرده و نرم شد، گوجه‌فرنگي را اضافه كنيد. شعله را كم كنيد و صبر كنيد تا آب گوجه‌فرنگي تبخير شود. كدو، فلفل دلمه و آويشن را اضافه كرده و نمك دریا و فلفل غذا را اندازه كنيد پس از 10 دقيقه يا هنگامي كه كدوها نرم شد سركه را اضافه كرده و غذا را سرو كنيد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ماهیتابه‌ای #بدون_فر😋 👇ادامه👇 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ماهیتابه_ای ادامه اگه ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو داخلش بریزی میتونی طعم و عطر خوبی از کاکائو رو بگیری. ۳ عدد تخم‌مرغ و ۱۰۰ گرم شکر رو با دور تند همزن برقی حسابی ترکیب کن. ۱۲۰ گرم آرد نول (سفید) یا قنادی (میشه حدود ۱ لیوان پر) روی ترکیبِ تخم‌مرغ بریز و با لیسک به صورت دورانی هم بزن. ۴۰ گرم کره‌ی آب‌شده، ۱ قاشق چایخوری پودر وانیل و ۴۰ میلی‌لیتر (تقریباً یک پنجم لیوان) شیر به محتویات ظرف اضافه و با لیسک مخلوط کن. سطوح داخلی تابه‌ای که انتخاب کردی رو چرب کن و مایه‌ی کیک رو داخلش بریز. تابه رو چند بار روی سطح بکوب تا مواد صاف و ثابت بشه؛ درش رو ببند و روی حرارت خیلی ملایم گاز بذار. بعد از حدود ۴۰تا ۵۰ دقیقه آمادست و میتونی برش گردونی داخل ظرف. روی کیک رو هرجوری که دوست داری تزیین کن و برو برای سرو 🙌🏾 (من از توت‌فرنگی استفاده کردم) 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکوی_مرغ نصف سینه مرغ آبپز خورد شده سیب زمینی آبپز و رنده شده 2 عدد پیاز متوسط رنده شده1 عدد جعفری خورد شده به دلخواه مقداری آرد سوخاری 1 ق غ تخم مرغ 2 عدد نمک و فلفل پودر سیر مقداری زعفرون کمی تمام مواد را باهم مخلوط میکنیم و به مدت 45 دقیقه در یخچال قرار میدهیم و بعد در روغن سرخ میکنیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #کوکو_گردو اول از همه یک سیب زمینی متوسط و یک پیاز متوسط رو رنده میکنیمو ابشون رو میگیریم و بعد دو تا سه قاشق گردو اسیاب شده(بستگی به بزرگی سیب زمینی و پیاز داره نباید گردو خیلی زیاد بشه چون خمیر میشه) و نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه میکنیم (من تو تمام کوکو هام سبوس گندم میریزم تو این کوکو هم ریختم دلبخواهی هست و پر خاصیت) و چهار تا تخم مرغ درشت ویا پنج تا اگر کوچیک بودن.حالا تمام مواد رو خوب با همزن دستی یا برقی میزنیم تا مواد کاملا یکدست بشه گردو گلوله گلوله توش نمونه. بعد تو روغن داغ میریزیم و در تابه رو میزاریم و زیرش رو کم میکنیم و بعد برش میگردونیم حواستون باشه کوکو گردو به خاطر گردوش زود میسوزه.حالا در کنار برنج یا با نون سرو و نوش جان میکنیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#چیکن_وینگز موادلازم بال مرغ سرکه بالزامیک شکر قهوه ای سس کچاپ نمک و فلفل و زنجبیل روغن کنجد طرز تهیه ابتدا بال مرغ با روغن و نمک وفلفل و رزماری مخلوط کنید.داخل سینی فر بچینید.حدود 20 دققه بمونه تا بپزه.می تونید گریل هم روشن کنید.تا روشم برشته بشه.درون ظرفی سرکه را بزارید بجوشه.بهش شکر قهوه ای رو اضافه کنید.زنجبیل و نمک وفلفل بریزد.بعد سس گوجه.در آخر روغن اضافه کنید.بزارید سس غلیظ بشه.بعد بال ها رو از فر در بیارید.با سس مخلوط کنید یکم روش کنجد بپاشید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗