#کوکو_گردو از غذاهای #استان_گیلان گردو آسیاب شده، سبزیجات معطر تازه(نعنا،گشنیز،جعفری،چوچاق،شویدوکمی برگ سیر) تخم مرغ، پیاز ریز رنده شده، نمک و فلفل و زردچوبه....انداره ها بسته به ذایقه خودتون، توی روغن داغ سرخ کنید. http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43

🔝 #کوکو_گردو 📝مواد لازم گردوی آسیاب شده ۱۰ قاشق غذاخوری پیاز کوچک ۱ عدد سبزی شامل تره و گشنیز و جعفری ۶ قاشق تخم مرغ ۶ عدد نمک و فلفل از هر کدام ۱/۳ قاشق چایخوری دارچین و زردچوبه از هر کدام ۱/۲ قاشق چایخوری روغن به مقدار لازم ♨️طرز تهیه پیاز رو رنده کرده و آبش رو دور میریزیم. گردو و پیاز و سبزی رو با هم مخلوط کرده و تخم مرغ ها رو دونه دونه بهش اضافه میکنیم. سپس ادویه ها و نمک رو اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم. درون تابه ای روغن ریخته و مواد رو توش ریخته و حرارت رو روی کم تنظیم کرده و در تابه رو میذاریم تا پخته بشه. حدود بیست دقیقه بعد در تابه رو بردارین و انگشتتون رو وسط کوکو بزنین. اگه به اصطلاح بسته شده باشه یعنی کوکومون پخته. حال طرف دیگه رو برگردونده و سرخ کرده و با کته یا نون سرو كنيد. به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

سلام به همگی👋 این #کوکو ی جذاب اسمش #کوکو_گردو هست یه #کوکوی_شمالی که ما شمالیا درکنار #فسنجون این کوکو رو هم سرو میکنیم روش های پختش متفاوته خیلیا توش حبوباتی مثل عدس پخته،لپه،سویای آسیاب شده، سبزیجات مثل برگ سیر،گیشنیز،جعفری میریزن خیلیا مقدار سیب زمینی رو دقیقا برابر با گردو میریزن حتی بعضیا سیب زمینی رو حذف میکنن و فقط از گردو و تخم مرغ استفاده میکنن همه جورش خوشمزست😋 📌مواد لازم برای ۴ نفر ۲پیمانه گردوی آسیاب شده ۲ق غ سیب زمینی پخته رنده شده ۱.۵ق غ پیاز رنده شده(آب پیازُبگیرید) ۸تا۱۰عدد تخم مرغ ۱.۵ق چ نمک ۱.۵ق چ شکر ۱ق چ زردچوبه ۱ق چ فلفل ۱ق چ بیکینگ پودر یا جوش شیرین(اختیاریه،نریزید هم باز خیلی پف میکنه) 📌طرز تهیه همه ی مواد رو باهم مخلوط کنید و توی تابه سرخش کنید همین😅خدایی توضیح ازین آسون تر داریم؟😂اصلا تو اضافه کردن تخم مرغ اهمال نکنید. این کوکو اصصصصلا بوی تخم مرغ نمیده. گردوتون نباید خیلی ریز باشه تا کوکوتون به روغن نیوفته. مزه ی شکر اصلا حس نمیشه به هیچ وجه حذفش نکنید. با فسنجون بخوریدشا😅 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كوكو_گردو 🍘 😋 تخم مرغ ۳عدد گردو میکس شده ۲ ق غ سیر یک عدد متوسط نمک فلفل زرد چوبه به میزان لازم بهتره گردو رو همراه سیر میکس کنین تا طعم بهتری داشته باشین مواد رو با هم مخلوط میکنیم مواد رو تو روغن میریزیم و سرخ میکنیم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکو_گردو اصل این غذا شمالیه وبا نون یا پلو سرو میشه.چوچاق هم ی سبزی محلی شماله. طرز تهیه گردو آسیاب شده ،سبزیجات معطر تازه(نعنا،گشنیز،جهفری،چوچاق،شوید و کمی برگ سیر) تخم مرغ،پیاز ریز رنده شده، نمک و فلفل و زردچوبه ....انداره ها بسته به ذایقه خودتون توی روغن داغ سرخ کنید نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکو_گردو اصل این غذا شمالیه وبا نون یا پلو سرو میشه.چوچاق هم ی سبزی محلی شماله. طرز تهیه گردو آسیاب شده ،سبزیجات معطر تازه(نعنا،گشنیز،جهفری،چوچاق،شوید و کمی برگ سیر) تخم مرغ،پیاز ریز رنده شده، نمک و فلفل و زردچوبه ....انداره ها بسته به ذایقه خودتون توی روغن داغ سرخ کنید نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکو_گردو اصل این غذا شمالیه وبا نون یا پلو سرو میشه.چوچاق هم ی سبزی محلی شماله. طرز تهیه گردو آسیاب شده ،سبزیجات معطر تازه(نعنا،گشنیز،جهفری،چوچاق،شوید و کمی برگ سیر) تخم مرغ،پیاز ریز رنده شده، نمک و فلفل و زردچوبه ....انداره ها بسته به ذایقه خودتون توی روغن داغ سرخ کنید نوش جان ❤️ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 🍱🍱🍱🍱🍱🍱🍱

#کوکو_گردو اصل این غذا شمالیه وبا نون یا پلو سرو میشه.چوچاق هم ی سبزی محلی شماله. طرز تهیه گردو آسیاب شده ،سبزیجات معطر تازه(نعنا،گشنیز،جهفری،چوچاق،شوید و کمی برگ سیر) تخم مرغ،پیاز ریز رنده شده، نمک و فلفل و زردچوبه ....انداره ها بسته به ذایقه خودتون توی روغن داغ سرخ کنید نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ #کوکو_گردو اول از همه یک سیب زمینی متوسط و یک پیاز متوسط رو رنده میکنیمو ابشون رو میگیریم و بعد دو تا سه قاشق گردو اسیاب شده(بستگی به بزرگی سیب زمینی و پیاز داره نباید گردو خیلی زیاد بشه چون خمیر میشه) و نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه میکنیم (من تو تمام کوکو هام سبوس گندم میریزم تو این کوکو هم ریختم دلبخواهی هست و پر خاصیت) و چهار تا تخم مرغ درشت ویا پنج تا اگر کوچیک بودن.حالا تمام مواد رو خوب با همزن دستی یا برقی میزنیم تا مواد کاملا یکدست بشه گردو گلوله گلوله توش نمونه. بعد تو روغن داغ میریزیم و در تابه رو میزاریم و زیرش رو کم میکنیم و بعد برش میگردونیم حواستون باشه کوکو گردو به خاطر گردوش زود میسوزه.حالا در کنار برنج یا با نون سرو و نوش جان میکنیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#آغوز_کوکو_گیلانی #کوکو_گردو #کوکو_فسنجان #غذای_گیلانی ❌❌هم می تونید با سس درست کنید که خوردنش با برنج مناسبتره هم بدون سس با نون👌 ۲۵۰گرم مغز گردو ۴۰گرم سبزی های چوچاق و جعفری(۴ق غ میشه) یک عدد پیاز ۱/۵ ق غ آرد فلفل و زردچوبه هر کدام ۱/۵ ق چ نمک یک ق چ دو عدد تخم مرغ یک ق غ رب گوجه دو ق غ رب انار یک لیوان آب (اگه میخواین یکم غذا ملس بشه میتونید یکمی شکر هم اضافه کنید) درست کنید و نوش جون کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii