🔝 #سوپ_جو ♨️یک پیمانه جوپرک رو شستم و نصفش رو به همراه سه قاشق سرپُر برنج و مقدار کافی آب روی شعله گذاشتم. یدونه پیاز متوسط رنده شده، یدونه سیب زمینی رنده شده و سه تا دونه هویج رنده شده و دوتا گوجه رنده شده به همراه یکدونه سینه کوچیک مرغ ویک قاشق رب گوجه بهش اضافه کردم و زمان دادم تا جابیفته. مرغ رو بعد از یکساعت از داخل سوپ درآوردم و بعد از اینکه از حرارت افتاد ریش ریش کردم و به همراه نصف دیگه ی جوپرک و دو قاشق جعفری ساطوری و یک قاشق آبلیموترش و مقدارکافی نمک اضافه کردم. در پایان دو قاشق آرد سفید رو داخل نصف لیوان آب حل میکنم و به سوپم اضافه میکنم که حسابی قوام دار بشه. اگه دلتون میخواد سوپتون خیلی یکدست نباشه میتونیم بخشی از سیب زمینی و هویج رو بجای رنده کردن نگینی خرد کنیم و داخل سوپمون بریزیم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #رنگینک 📝مواد لازم آرد ٢ ليوان پودر قند نصف ليوان روغن ١ ليوان(نصف مايع ونصف جامد يا كره) پودر دارچين، هل و زنجبيل به ميزان لازم خرما و گردو به ميزان لازم ♨️ ابتدا آرد و تفت دادم وبعد روغن رو اضافه كردم وتف دادم و كمی كه از حرارت افتاد پودر هل و زنجبيل ودارچين و پودر قند رو اضافه و بعد كف قالب ناودوني كاغذ روغني گذاشتم و مقداري از ارد تف داده شده رو كف قالب ريختم و روش يك رديف خرما با مغز گردو گذاشتم و مابقي آرد تف داده شده رو ريختم و دو ساعت در يخچال گذاشتم و بعد برگردوندم و برش زدم. #ویژه_ماه_مبارک_رمضان🌙 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#نکته_سلامتی #شیر_بادام محتوی مغز بادام ، آب و عسل میباشد. 🍶 برای جلوگیری از ريزش مو 🍶داشتن پوستی سالم و شاداب 🍶رفع سرفه وتنگی نفس 🍶بی خوابی ╭┄✵🍏🍏🍏✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 هم خوشمزه و هم مقوى😋💪 فقط شيرينى و شكر نداره ، يك مواد داره كه از خواصش هر چى بگم كم گفتم😊 #كوكى_جو_دوسر 📝مواد لازم شكر قهوه اى ١ و ١/٢ پیمانه (يك پیمانه هم كفايت ميكنه) كره نرم شده ١ پیمانه ايسانس وانيل ١ق چ تخم مرغ ١عدد جو دو سر ٢ پیمانه آرد سفيد ١ و ١/٢ پيمانه بکینگ پودر ١/٢ ق چ نمك ١/٤ ق چ شكلات چپسى ١ پیمانه ♨️كره و شكر را خوب هم بزنيد كه يكدست بشه تخم مرغ و وانيل هم اضافه كنيد و خوب هم بزنيد تا مايع پفكى بشه. سپس آرد ، جو دوسر ، نمك و ب پ هم با قاشق بهش اضافه كنيد من اين موقع خمير را دو قسمت كردم، نصفش ساده نگه داشتم ، به نصف ديگه شكلات چپسى اضافه كردم ، نيم ساعت بزاريد داخل يخچال. فر را با دماى ١٧٥ درجه روشن كنيد رو سينى فر كاغذ روغنى بزاريد از خمير اندازه يك گردو برداريد و رو سينى با فاصله بچينيد و با چنگال كمى فشار بديد و بزاريد داخل فر تا طلاى بشه، ١٥-١٦ دقيقه خوبه از فر در بياريد و بزاريد سرد بشه و همراه شير براى عصرانه ميل كنيد نوش جان😋 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

عازم یک سفرم ، سفری دوربه جایی نزدیک ، سفری ازخود من تا به خودم ، مدتی هست نگاهم به تماشای خداست و امیدم به خداوندی اوست... پیشاپیش فرا رسیدن ماه مبارک رمضان ، ماه بارش باران رحمت الهی مبارک💕 ╭┄✵💚❤️💚✵┄╮ @ashpazbashiii

‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌کلاس #سفـره_آرایی آموزش انواع #دورچـین_دیزاین🍥 برنـج_سالاد آموزش گام ب گام میــوه آرایی #سبـزی_آرایی 🍀 ویدیو آموزشی #سفـره_آرایــی 🍅🌽🍅 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13 کانالی #ویژه برای کدبانوهای عزیز😍

صبح يعنى همه ى شهر پر از بوى خداست عابرى گفت که اين مطلق ناديده کجاست؟ شاپرک پر زد و با رقص خود آهسته سرود چشم دل بازکن اين بسته به افکار شماست ☀️ ســـــلام صبحتون بخیر ☀️ ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کیک_مغزدار_کیک🍏🍏 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #کیک_سیب_مغزدار😋   📝مواد لازم تخم مرغ چهار عدد .. شیر یک لیوان ... روغن نصف لیوان ... شکر یک و نیم لیوان . سیب یک عدد .. بکینگ پودر  دو قاشق چ.. وانیل نوک ق چ... آرد دو و نیم لیوان... 📝مواد میانی  سیب دو عدد درشت... داچین یک ق چ... شکر دو ق غذاخوری... پودر گردو (یا گردوی نگینی خرد شده که  به نظرم خوشمزه تره) یک چهارم الی نصف لیوان ♨️ابتدا آرد و بکینگ پودر  را سه بار الک کنید و کنار بزارین. تخم مرغ را بیرون بزارید به دمای محیط برسه قالب را هم چرب و بعد کامل اردپاشی میکنیم. فر را با دمای صد و هشتاد درجه روشن میکنی. خب حالا اول مواد میانی رو درست میکنیم ، دو عدد سیب رنده شده را با دارچین و شکر مخلوط میکنیم. تخم مرغ و وانیل را یک دقیقه با دور تند همزن میزنیم و حالا شکر را اضافه کنید هفت دقیقه با دور تند بزنید. وقتی تخم مرغ را خوب دورانی هم زدین کرم رنگ و روشن و کشدار میشه بعد روغن را اصافه کنید سی ثانیه بزنید و بعد هم شیر ولرم را اضافه کنید یک دقیقه هم بزنید. حالا آرد و بکینگ پودر را در سه مرحله اضافه کنید و با همزن خاموش یا با لیسک هم بزنید در نهایت میتونی فقط و فقط سی ثانیه دور کند همزن روشن کنی. آخرین مرحله هم یه دونه سیب رنده شده و گردو را اضافه میکنیم و خیلی اروم دورانی مخلوط میکنیم. حالا دقت کنید دوسوم مواد را داخل قالب بریزین و مواد میانی را پخش کنید و بعد مابقی مایه را روی ان بریزین. در فر صدو هشتاد درجه به مدت چهل و پنج دقیقه الی یکساعت چهل دقیقه در فر رو اصلا باز نکنید و بعد با خلال چوبی تست کنید اگر تمیز دراومد کیک پخته) در انتها پنج دقیقه هم گریل. شعله پخش رو روی حرارت بزارین گرم بشه. تو قابلمه دولایه کاغذ روغنی که چرب شده گداشتم. دم کنی حتما لازمه که حرارت خارج نشه. درجه حرارت از اخر یه کوچولو بیشتر باشه. بهتره که سیب زرد باشه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #خورشت_اناربیج #غذاهای_محلی کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #خورشت_اناربيج😋 📝مواد لازم 350 گرم مغز گردو یک کیلو سبزی شامل (تره ، جعفري ، گشنيز ، نعناع)(سبزي هاي عطردار مث چوچاق ، خالواش هم هست) نیم کیلو گوشت چرخ کرده 1 دونه پیاز متوسط رب انار ترش یا آب انار ترش به مقدار لازم نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ♨️طرز تهیه اول مغز گردو را خوب ميسابيم تا نرم بشه. سبزی هارو پاک ميكنيم ميشوريم ، ميذاريم آبش بره بعد ساطوری ریز خرد ميكنيم و با روغن تفت ميديم. پیاز رو توی گوشت چرخ کرده، رنده ميكنيم. نمک و فلفل را اضافه وبا هم مخلوط ميكنيم. حالا با گوشت چرخ کرده کوفته های کوچولو قلقلی ميكنيم به اندازه یک گردو درست ميكنيم و ميذاريم گوشه. بعد گردوی سائیده شده را با چهار لیوان آب و کمی زردچوبه ميذاريم روی حرارت ملایم بپزه تا مثل فسنجون به روغن بیوفته بعد از پخت گردو سبزیهارو سرخ و اضافه ميكنيم و بازم ميزاريم تا بجوشه و سبزی ها پخته بشه. بعد از پخت گردو و سبزی، کوفته ها را داخل خورش که داره ميجوشه ميريزيم ، حرارت را زیاد ميكنيم تا خورش از جوش نیوفته و کوفته ها باز نشه. رب انار و یا آب انار ترش (به میزان نصف لیوان) رو به خورش اضافه ميكنيم با يه قاشق رب گوجه و ميذاريم روی حرارت ملایم بجوشه ، وقتي که کوفته ها پخته شد و خورش جا افتاد از رو گاز بردارين. توجه كنين كه غلظت خورش انار بیج باید مث خورش فسنجان باشه و کم آب بشه حتما. اين مقدار موادي كه گفتم واسه ٤ نفره. 🔴بچه ها من جايگزيني واسه سبزي هاي اين خورش نميشناسم ، فقط تا جايي مطلعم كه سبزي هاي معطر بايد استفاده بشن. 🔴عطر و طعم اين خورش بي نظيره و واسه كسايي كه تا حال نخوردنش ميگم كه يه طعمي بين خورش فسنجون و قورمه سبزي داره. 🔴اون خيار قهوه اي رو ما بهش ميگيم (ترش خيار) ولي ترش نيست ، فقط داخلش سفيد و پوستش قهوه اي و معمولا با دلار(نمك سبز) و آب غوره و چيزاي ترش مزه دار و سرو ميشه. #غذاهای_محلی کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #دیس_سبزیجات_سرخ_شده با نخود پلوی گوشت!! ‌‌ 📝سبزیجات لازم فلفل دلمه قرمز فلفل دلمه سبز کدو بادمجان‌ سیب‌زمینی 📝برای برنج ۲ پیمانه برنج ترکی ۱ قاشق غذا خوری کره ۲ پیمانه نخود پخته ۱ عدد پیاز ۲۵۰-۳۵۰ گرم گوشت قیمه پخته ‌‌ ♨️ ماست سوزمه که در واقع همون ماست چکیده خودمونه فقط کمی شل‌تره به سفتی ماست‌های خودمون نیست‌‌. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design