🔝 #ایده🙂 خلاقیت در #میوه_آرایی😍 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #دسر_مکزیکی_چوروس   دسر مکزیکی چوروس از مشهورترین شرینی های مکزیکی است که هم سبک و کم حجم است و هم طرز تهیه آن خیلی راحت است. این دسر در اسپانیا نیز طرفداران فراوانی دارد. 📝موادلازم 170 میلی لیتر آب  50 گرم کره  40 گرم شکر  1 پنس نمک  110 گرم آرد  3 عدد تخم مرغ متوسط  سس : 100 گرم خامه صبحانه و 200 گرم شکلات تلخ برای آغشته کردن :80 گرم شکر و 15 گرم دارچین  ♨️تهیه سس : ابتدا خامه را روی حرارت قرار داده بعد گرم شدن از روی حرارت برداشته و شکلات ها رو ریخته همزده تا یکدست شود. ♨️تهیه خمیر : در ظرفی آب +کره+شکر+نمک را ریخته روی حرارت قرار داده مخلوط کرده ، تا بجوش بیاد چند ریز جوش زد آرد را بریزید و تندی بهم بزنید. حدود 1-2 دقیقه روی حرارت ملایم بهم بزنید تا مانند حلوا جمع بشه ، بلد اجازه دهید خمیر کاملا خنک شود ، بعد تخم مرغ ها رو اضافه کنید و خوب ترکیب خمیر کنید تا یکدست شود. سپس داخل قیف ریخته بعد داخل روغن فراوان مانند بامیه ها اما بشکل بلند خمیره را زده تا طلایی شود بعد سرخ شدن روی کاغذ آشپزخونه قرار داده تا روغن اضافه اش گرفته شود بعد داخل ترکیب شکر و دارچین گذاشته و غلطونده داخل ظرف سرو گذاشته بشه. دستپخت مهناز بانو👆😍 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #سالاد_مکزیکی کلم قرمز خرد شده :♥: 1 لیوان کلم سفید :♥: 2 لیوان کالباس :♥: 200 گرم قارچ :♥: 300 گرم نخودفرنگی :♥: نصف لیوان ذرت :♥: نصف لیوان هویج رنده شده :♥: 2 عدد خیار شور :♥: 4 عدد سس مایونز :♥: یک لیوان ماست :♥: نصف لیوان آبلیمو :♥: 3 قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه :♥: به میزان لازم ♨️طرز تهیه ابتدا باید کلم ها را به صورت رشته های باریک خرد کنید. آنها را در آب بخیسانید و بعد از نیم ساعت آبکشی کنید. بگذارید کاملا خشک شوند. ذرت ها و نخود فرنگی را در مقداری آب بپزید. قارچ ها را هم بشورید و ریز خرد کنید. کالباس و خیارشور را هم ریز خرد کنید. :◊: میتوانید به جای کالباس از مرغ پخته شده هم استفاده کنید. :◊: در کاسه ای بزرگ همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. :◊: در کاسه ای دیگر سس مایونز را با ماست هم بزنید و آبلیمو و نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. :◊: بعد از آماده شدن سس آن را بر روی سالاد بریزید. :◊: روی سالاد را سلفون بکشید و در یخچال بگذارید تا سس به خرد مواد سالاد برود. :◊: بعد از 2 ساعت سالاد مکزیکی شما آماده است. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #فطیر_محلی هنر سمیرا خانوم👆😍 📝مواد لازم آرد به مقدارلازم تخم مرغ 1عدد شیر به مقدارلازم زردچوبه نمک 1ق چ خوری شکر به دلخواه روغن 1سوم لیوان خمیرمایع 1ق غ خوری ♨️اول شیرو گرم میکنیم یجوری باشه ک انگشتو نسوزونه بعد خمیرمایه رو بهش اضافه میکنیم و یک قاشق شکر میریزیم درو میزاریم به مدت 10دقیقه تا 20 دقیقه تا پف کنه. آرد رو میریزیم توی ظرف مورد نظر و همه مواد لازم رو کنار آرد میریزیم و خمیرمایه رو هم اضافه میکنیم کم کم شروع ب ورز دادن میکنیم و یکم آب ولرم بهش اضافه میکنیم تا وقتی ورز میدیم ک خمیرمون ب دست بیاد. اگر سفت بود شیر یا آب ولرم میریزیم یا اگه شل بود آرد میریزیم. وقتی خمیر آماده شد آرد پاشی میکنیم روشو و کناره های ظرفمونو روغن مالی میکنیم تا وقتی خمیر پف کرد نچسبه ب ظرف روشودستمال میزاریم جای گرم میزاریم ب مدت 2ساعت بمونه تا حسابی پف کنه. وقتی پف کرد به اندازه دلخواه فطیرمونو درست میکنیم. میذاریم توی فر یا فطیر پز. درضمن وقتی فطیرو شکل دادین و میخواین بذارین بپزه روش زرده نخم مرغ با شیر و زردچوبه ک قاطی کردیم میزنیم روش تا خوش رنگتر بشه. نوش جان😋 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #اشکالات_رایج_در_پخت_بامیه ⁉️چرا بامیه هسته دارد (داخل بامیه شربت نمیخورد و خشک میشود) 🔸شعله ی گاز بیش از اندازه زیاد است و روی بامیه ها زود رنگ میگیرد و داخل آن خمیر میشود. 🔸شربت داخل خمیر بیش از حد مجاز است و باعث میشود بامیه ها با شعله ی کم هم، زود رنگ بگیرد و درونشان خام بماند. 🔸خمیر خوب پخته نشده باشد یا داغ نخورده باشد. 🔸بامیه را داخل روغن داغ قیف زده باشید. 🔸فاصله انداختن از زمان سرخ شدن تا وارد شربت کردن. 🔸بیشتر از حد ظرفیت تابه خمیر بریزید یا روغن برای سرخ کردن کم بریزید که باعث بشه بامیه ها بیرون از روغن هوا بکشه. ⁉️خط ماسوره بامیه(عاج) چرا از بین میرود 🔸مقدار تخم مرغ زیاد است. 🔸مقدار آب داخل خمیر زیاد است. 🔸ماسوره مناسب بامیه نیست. ⁉️چرا بامیه خرد میشود؟ 🔸مقدار بامیه داخل تابه زیاد است. 🔸تخم مرغ خوب مخلوط نشده است. 🔸مقدار تخم مرغ کم باشد. 🔸خمیر خوب پخته نشده باشد. 🔸آب به صورت کامل جوش نیامده باشد ⁉️چرا بامیه نرم میشود 🔸شربت بیش از اندازه داغ است. 🔸شربت بیش از اندازه رقیق است. 🔸تخم مرغ خمیر زیاد است. 🔸شعله ی گازبرای پخت زیاد است. 🔸مقدار شربت داخل خمیر زیاد است. 🔸علت دیگر نرم شدن بامیه زندگی در شهرهای رطوبتی است. 🔸گلوکز یا بادکا در شربت بامیه باعث میشه، هم از شیرینی شهد کم بشه هم بامیه رو براق میکنه و هم از نرم شدن بیش از حد در هوای مرطوب جلوگیری میکنه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#ترفند✅ #لکه_زدایی_فر ✍ فر و ماكروفر به همراه جوش شيرين و سركه تميز كردم. ✅ اول با يك اسكاج كشيدم سپس با یك دستمال پاك كردم يك دستمال و مرطوب تميز نخی كشيدم دوباره با يك دستمال ديگه لك زدايی كردم. یه دنیا #اشپزی و #ترفند😍👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #سوپ_سرد 📝مواد لازم برنج  1 پیمانه  سینه مرغ ریش شده 1/2  پیمانه نخود فرنگی  نصف پیمانه پیاز  1عدد  کره  1 قاشق نمک کمی ♨️طرز تهیه سینه مرغ را با پیاز بپزید سپس استخوان مرغ جدا کرده و آن را ریز کنید. برنج و نخود فرنگی را داخل قابلمه همراه با آب مرغ بپزید تا برنج و نخود خوب بپزد و له شود. کره و نمک را اضافه کنید. با دستگاه سوپ رو له کنید و در آخر آب لیموترش  و مرغ ریش ریش شده ور هم به سوپ اضافه کنید و سرو کنید .. من سوپ رو با مغز تخمه کدو و نعنا تزیین کردم شما هم به هر شکلی که دوست دارین تزیین و سرو کنید ... یک ایده ی خوبی برای ماه مبارک رمضان کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #املت_پیتزایى ♨️ مقداری ژامبون + فلفل دلمه + قارچ و پیاز رو تفت بدید. تخم مرغهای هم زده شده روبریزید و نمک و فلفل سیاه و آویشن بزنید تا بپزه. سپس پنیر پیتزا اضافه کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نکته_سلامتی💪💪 خواص آب زرشک طبیعی بهبود گوارش و کوچک کننده شکم تصفیه کننده خون روشن کننده پوست تنظیم فشار و قندخون شستشودهنده کبد و کلیه بهترین در درمان آفت دهان تقویت کننده سیستم ایمنی ╭┄✵🍏🍏🍏✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

همسرم عاشق دسرو ژلس اما چون بلد نبودم هیچوقت نمیتونسم براش درست کنم😔😭 الان هرمدل دسری که شوهرم بخوادو براش درست میکنم🍹🍧 همش هم مدیون این کانالم😍👌 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13 ✨☝️😊✨

به نام خدای مهربانیها سلام بر شما دوستان و شما روزه داران بزرگوار سلام مهمانان عزیز خدا صبح سه شنبه تون بخیر اولین روز از ماه مبارک رمضان و شروع ماهـی پر از خير و بركت را برای تک تک شما خوبان آرزومندم. ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

#تندخوانی_جزء_یک 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸