🔝 #نان_رول_دارچینی😋 📝مواد لازم تخم مرغ یک عدد كامل و یک عدد سفيده شیر ولرم یک ليوان مايه خمير فوري یک ق س نمك يك هشتم ق چ آرد به ميزان لازم وانيل يك چهارم ق چ كره هفتاد و پنج گرم روغن مايع یک چهارم پیمانه شکر پنجاه و پنج گرم 📝مواد مياني دارچين دو ق س شکر قهوه ای یک پیمانه کره نرم پنجاه گرم 📝رومال یک عدد زرده تخم مرغ خامه یک ق چ ♨️طرز تهيه همه مواد را به جز آرد با هم مخلوط كرده هم زده آرد را كم كم اضافه كرده تا خمير لطيفي به دست بيايد بعداستراحت داده تا حجمش دو برابر بشه. بعد به شكل مستطیلی باز كرده ابتدا کره مواد مياني را رويش ماليده بعد شکر قهوه ای و دارچين را رويش مي پاشيم بعد رول کنید. بعد برش زده در داخل سيني فر گذاشته یک ربع استراحت داده بعد رویش را رومال زرده تخم مرغ و خامه ماليده و در فر از قبل گرم شده در طبقه وسط به مدت حدود سی دقيقه مي پزيم در دماي صد و هشتاد تا زماني كه رويش طلايي شود و مغز پخت بشه. بسیار لذیذ مي شه و برای #صبحانه و #عصرونه خیلی مناسب است. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#رنگینک😋 📝مواد لازم آرد ۱/۵ پیمانه کره ۱۰۰ تا ۱۲۰ گرم هل ۱/۲ ق چ دارچین ۱/۲ ق چ خرما به مقدار لازم گردو به مقدار لازم پودر قند دلخواه پودر پسته دلخواه ♨️طرز تهیه ابتدا خرما ها رو شسته دانهاش رو دربیارید وجای دانهاش گردو بزارید بعد ارد رو تو تابه ریخته خوب سرخ کنید تا طلایی بشه سپس از الک نرم عبور داده دوباره به تابه منتقل کنید و با کره مخلوط کرده هل ودارچین رو بهش اضافه کنید. حالا تو ظرف مورد نظرتون پلاستیک پهن کنید بعد مقداری از ارد سرخ شده رو بریزید روش بعد خرماها رو بچینید. سپس بقیه آرد رو بریزید روی خرماها بزارید یخچال وقتی خودشو گرفت از داخل ظرف دراورده نایلون رو باز کنید به ظرف سرو منتقل کنید میتونید روش رو با پودر قند وپودر پسته یا دارچین یا گردو خرد شده تزیین کنید. 👈این نوع حلوا مثل حلوای زنجبیل هست شیره نداره و شیرینیش از خرما تامین میشه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

اَلسَّلامُ عَلَى الْحُسَیْنِ وَ عَلى عَلِىِّ بْنِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَوْلادِ الْحُسَیْنِ وَ عَلى اَصْحابِ الْحُسَیْنِ صبح بوی زندگی🌷🍃 بوی دوست داشتن 🍃🌷و بوی عشق و مهربانی می دهد الهـی زندگیتون مثل صبح پر از عطرخوش باشد🌷🍃 🍃🌷سلام دوستان #صبح_زیباتون_بخیر ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کولیچه #شورمزه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خانماي که توتزیین سالاد وغذا مشکل دارن این کانال با فیلم وعکس به شما آموزش میده بهترین کانال #سفره_آرایی که تا حالا دیدم اینجابودم😍😍😍 👰تازه عروسی و دوست داری همه غذا رو یاد بگیری بیا اینجا همه دستورات با فیلمه 🎥👇 میزهای زیبای مهمونی 😍😍😍😍 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13 چیدمان سفره های زیبای اینجاست 👆 #نحوه_گرفتن_تلخی_آبلیمو تازه🍋🍋

🔝 #کولیچه_و_شورمزه #شورمزه ♨️نخود را یک شب با زیره خیس می کنیم و چندبار آبش را عوض می کنیم. زیره نفخ نخود را از بین می برد. بعد پیاز داغ فراوان با زردچوبه درست می کنیم و نخود را به آن اضافه میکنیم و با آب قلم و گرد لیمو و نمک و فلفل می پزیم. موقع سرو، آبلیمو و فلفل می زنیم. #کولیچه ♨️خمیر نان لواش را به تکه های کوچک تقسیم میکنیم. بعد با وردنه پهن و گرد میکنیم. روغن را توی یک ماهیتابه ی گود ، داغ میکنیم. خمیر را داخل روغن میگذاریم و بلافاصله برمیگردانیم. وقتی که شروع به حباب زدن کرد، طرف دیگرش را سرخ کنیم زیاد سرخ نکنید چون خشک و سفت میشود. باید خمیر را تا میتوانید نازک کنید. میتوانید به خمیر، شکر بزنید و کولیچه ی شکری درست کنید که با خامه یا ماست یا شکلات و .. خورده میشود و حکم دسر را پیدا می کند. نکته❗️شورمزه همان نخود های پخته شدست. 📝خمیر نان لواش شیر ۳ پیمانه روغن ۱ پیمانه خمیر مایه 1 ق غ شکر 1ق مرباخوری نمک 1ق مرباخوری آب ولرم مصف پیمانه ♨️اول خمیرمایه و شکر را در نصف لیوان اب ولرم میریزیم و در محیط اشپزخونه بمدت ده دقیقه میزاریم تا عمل بیاید. (وقتی حباب روی آب آمد نشانه ی عمل امدن خمیر مایه است. جای خمیر مایه زیاد گرم نباشد تا بوی ترشیدگی نگیرد). شیر را کمی گرم میکنیم و روغن و نمک و خمیر مایه عمل امده را به ان اضافه میکنیم. آرد را الک کرده و کم کم به مواد مایع اضافه میکنیم (آرد را تاجایی اضافه میکنیم که خمیر به دست نچسبد)خمیر را با کف دست خوب ورز میدهیم بمدت ده دقیقه (یا صد مرتبه خمیر را به صفحه کار بکوبید). خمیر آماده را بمدت دو ساعت در ظرف چرب شده استراحت میدهیم تا عمل بیاید. بعد از عمل امدن چونه های کوچکی را میگیریم و بازهم ده دقیقه دیگر استراحت میدهیم و سپس با وردنه باز میکنیم ودرروغن فراوان سرخ میکنیم. 💁sharmin8920 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کیک_نوتلا😋 📝مواد لازم آرد 2 پیمانه شکر 1و 1/3پیمانه (من کمتر ریختم) تخم مرغ 4عدد آب جوش یا شیر داغ 3/4 پیمانه روغن مایع 3/4پیمانه پودر کاکائو2 قاشق غ شکلات نوتلا 2قاشق غ(شکلات فرمند و مارکهای دیگه هم قابل استفاده هست) وانیل نصف قاشق چ بکینگ پودر1 ق غ سر صاف نمک1پینچ ♨️طرز تهیه قالب با قطر 25سانتی متر چرب و آردپاشی کنید. فر با دمای 180درجه ی سانتیگراد گرم کنید,آرد و بکینگ پودر و نمک رو با هم ترکیب و3 بار الک کنید. شیر داغ یا آب جوش رو با پودر کاکائو و نوتلا, با هم مخلوط کنید و کاملا هم بزنید که محلول یه دست بشه. زرده و سفیده ی تخم مرغ رو جدا کنید,سفیده ها رو ابتدا با دور کند همزن و سپس با دور تند خوب هم بزنید و نیمی از شکر به تدریج بهش اضافه کنید. وقتی حجم گرفت و به مرحله ی سافت پیک رسید بزارید کنار. زرده رو با بقیه ی شکر و وانیل به خوبی هم بزنید وقتی رنگش روشن شد,محلول کاکائویی رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید در نهایت روغن رو اضافه کنید و بعد از کمی هم زدن همزن رو خاموش کنید. حالا آرد و سفیده ی تخم مرغ یکی در میون تو سه مرحله به مایه نیم اماده ی کیک اضافه کنید,با لیسک بصورت دورانی و در یک جهت هم بزنید. مایه رو تو قالب بریزید و به مدت 45 دقیقه در طبقه ی وسط فر قرار بدید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #هات_چاکلت_کدوحلوایی 📝مواد لازم برای حدودا سه ماگ شیر پر چرب دو لیوان شکلات چیپسی سفید دو سوم لیوان (شکلاتهای ریز که لوازم قنادیها دارن,در عکس مشخصه) پوره کدو حلوایی نصف لیوان دارچین یک قاشق مرباخوری سرصاف ♨️طرز تهیه #پوره_کدوحلوایی رو اینجوری تهیه کنید 👈کدو حلوایی رو بپزید بعد پوستشو جدا کنید و کاملا له کنید تا یکدست و پوره بشه. شیر+پوره کدو +دارچین رو روی شعله ملایم هم بزنید تا از کناره هد شروع به جوشیدن کنه بعد شکلات رو اضافه کنید و هم بزنید تا شکلات حل بشه. داخل ماگ بریزید و به دلخواه با خامه فرم گرفته (در این موارد میتونید از اسپری خامه استفاده کنید که لوازم قنادیها دارن) و پودر دارچین و چوب دارچین تزیین کنید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #مربای_کامکوات 📝مواد لازم کامکوات 2 کیلو شکر 2 کیلو آب 4 لیوان زعفران دم کرده 3 قاشق غذاخوری ♨️طرز تهیه اول کامکوات هارو میشورم بعد خشک شدن با چنگال روش چند سوراخ میزنیم. آب رو جوش میاریم ومیوه هارو توش میریزییم و 10 دقیقه میجوشونیم بعد آبکش میکنیم وآب سرد میریزیم روش و سه بار این کارو تکرار میکنیم. بعد شکر وآب روی مخلوط کرده میذاریم تا به قوام بیاد بعد کامکوات هارو تو شربت به قوام آمده میریزیم میذاریم بجوشه. بعد زیرشو کم میکنیم تا سر نره وقتی کامکوات ها شفاف شد آخر سر زعفران رو اضافه میکنیم بعد 5 دقیقه بر میداریم دم کن میذاریم و تا صبح استراحت میدیم حالا آماده سرو هست. میتونید توی شیشه ها بریزید وکنار چای میل کنید و برای تزیین دسر ها استفاده کنید عالی میشه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#سرو_شیک #سالادماکارونی یا هر سالاد مایونزدار رو میتونی داخل فلفل های رنگی سرو کنی. ایده برای👇👇👇 #تولد و #سالگرد_ازدواج ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندويچ_فاهيتای_مرغ 🌭🌭🌭 برای درست كردنش سينه مرغ رو نواری برش بديد با کمی نمک، فلفل و پاپريكا مزه دار كنيد يكساعت قبلش یه پياز خلالی كنيد تفت بديد بزاريد كنار، فلفل دلمه های رنگی رو نواری برش بديد ی تفت بديد نرم بشه خیلی له نشن بزاريد كنار و در نهايت مرغ ها رو با حرارت بالا با روغن خیلی كم تفت بديد و زير رو کنید تا بپزه و بعد باپياز داغ و فلفل دلمه های تفت داده مخلوط کمی آبلیمو تازه و کمی گشنيز سرو كنيد. برای اين مدل ساندويچ بيشتر از نون پیتا كه سوپر ماركتا به صورت بسته ای دارند استفاده ميشه كه خیلی خوشمزه ترش ميكنه البته لواش هم برای #ساندويچ كردنش گزينه مناسبیه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii