#سالاد_هویج 📝 هویچ، 2 عدد ، کشمش ½ پیمانه ، آناناس تازه خرد شده ½ پیمانه (اختیاری) ، سیب ½ پیمانه ، انگور ¼ پیمانه ، سس مایونز ¼ پیمانه ، ماست یونانی پرچرب ¼ پیمانه ، شکر 2 قاشق چایخوری ، نمک دریا ¼ قاشق چایخوری ‌ 💢هویج، کشمش، آناناس، سیب و انگور را در یک کاسه بزرگ با یکدیگر مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، مایونز، ماست، شکر و نمک دریا را با یکدیگر مخلوط مخلوط کرده و هم بزنید روی سبزیجات بریزید و کاملا باهم مخلوط کنید. روی ظرف سالاد را پوشانده تا زمان سرو در یخچال قرار دهید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تجربه #نگهداری_طولانی_مدت_میوه 🍏🍎🍏 من وقتی میوه زیاد دارم مثل سیب و پرتقال دورشون را روزنامه میپیچم و میذارم تو جا میوه ای تا کپک نزنه و خراب نشه😊 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_گوشت 💢4 عدد تخم مرغ  با نمک و فلفل کمی زرد چوبه خوب مخلوط میکنیم. نصف پیمونه روغن  یک پیمونه ماست به مخلوط اضافه میکنیم مجددا مخلوط میکنیم. 2 پیمونه آرد دو قاشق چای خوری بکینگ پودر الک می کنیم به مخلوطمون اضافه میکنیم. 💢مواد ماکارونی که داخلش قارچ ذرت هم باشه آماده میکنیم کف قالب چرب میکنیم یه لایه از مواد میریزیم بینشم مواد گوشتی و پنیر پیتزا میریزیمو باز روش رو از مواد میریزیم داخل فر قرار میدیم. تو قابلمه چدن روی گاز هم میشه درست کرد کف قابلمه رو روغن میریزیم به همون روشی که گفتم مواد رو میریزیم زیر گاز کم میکنیم تا خوب بپزه. دستپخت نرگس خانم😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نودل_پنيرى😋 🌸پياز رو نگينى خرد میکنيم و تفت ميديم، زردچوبه و نمك و فلفل اضافه میکنيم و گوشت چرخ شده رو هم اضافه میکنيم و تفت ميديم و ميذاريم تا بپزه. 🌸حالا ميريم سراغ سس نودل، دو قاشق پر رب، دو ليوان ابجوش، صد گرم خامه صبحانه، آويشن، پاپريكا و فلفل سياه رو اضافه كنيد و هم بزنيد و كنار بذاريد... حالا توى يه ظرف گود مستطيل يا مربع شكل نودل هارو میچينيم(سالم و خام). 🌸بعد روش مايه گوشتى رو بريزيد و روش نصف سس رو بريزيد و بعد يه لإيه پنير موزارلا و بعد دوباره يه لإيه نودل و بعد گوشت و بعد بقيه و سس و بعد كلى پنير و ميذاريم توى فرى كه از قبل با دماى ١٩٠درجه گرم شده تا بپزه و روى پنير طلايى بشه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کیک_حلوا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کیک_حلوا 😍😍 ♨️اول باید کیکشو درست کنیم..من ی کیک وانیلی ساده زدم..ک ازین قراره.. 3عدد تخم مرغ*یک پیمانه شکر*کمی وانیل*ی پیمانه کمتر روغن رو باهم میزنیم با همزن..بعد ی پیمانه شیر اضافه میکنیم..ی هم میزنیم. 2 و نیم پیمانه آرد الک شده به اضافه ی ی قاشق غذاخوری بکینگ پودر.. هم میزنیم و میریزیم تو قالب چربشده میره تو فر رو دمای 180بمدت 30 دقیقه. #حلوا هم ک.. ♨️نصف پیمانه شکر با 1 و نیم پیمانه آب میزارم جوش بیاد.. یک قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ی غلیظ اضافه میکنم و بعد کمی هل و ته استکان گلاب اضافه میشه، بعد تو ظرفی ی پیمانه آرد، رو شعله خیلی کم، تفت میدم تا رنگش تیره بشه.. نصف پیمانه روغن اضافه میشه..و شهد رو به مواد اضافه میکنیم هم میزنیم تا وسط ظرف جم شه. دوستان هم کیک و هم حلوای ساده ایه.. شما میتونید با هر رسپی ک خودتون دوست دارید درست کنید با این ایده ای ک گذاشتم.. تزئین کنید.. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_مرغ ♨️مرغ رو با نمک و فلفل و زردچوبه مزه دار با کمی آب و یه کوچولو پیاز گذاشتم بپزه و بادمجونا رو سرخ کردم و تو همون تابه مرغمو یه تفت کوچولو دادم درآوردم گوجه فرنگیامو هم نمک پاشیدم و یه تفت دادم و تو همون روغن باقیمونده یه پیاز و فلفل قرمز 🌶تفت دادم البته بهمراه فلفل دلمه ای وآلوچه های(گوجه سبز ترش) فریز شدمو هم زدم تنگش وقتی خوب تفت دادم آب مرغمو بهش اضافه وگذاشتم آلوچه یه چند دقیقه مغز پخت شن و در آخر مرغ و گوجه فرنگی و بادمجونو هم گذاشتم کنارش 💁shirin_5189 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #مربای_انجیر ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #مربای_انجیر #مامانپز دستور مربای انجیر به روش مامان عزیزم روهم براتون مینویسم: ♨️انجیرهای سالم رو جدا کرده و لابلای اونها شکر میریزیم، چند ساعتی بمونه، روی حرارت میزاریم تا شکر حل بشه و شروع به جوشیدن کنه، حرارت رو کم کرده، تا یکساعت بجوشه. آخرکار، کمی گلاب درحد نصف استکان، آب یه دونه لیموترش، اضافه میکنیم. این مقدار گلاب و لیمو برای دو کیلو و نیم انجیر و دو کیلو شکر بود. خاموش کرده، در قابلمه روهم برنمیداریم، تا شهد جذب انجیرها بشه و شفاف وخوشگل بشن، اگر شهدش رقیق بود، دوباره روی حرارت میزاریم. بعد داخل شیشه ریخته ، درش رو محکم میبندیم ، داخل قابلمه گذاشته وتا دوسوم شیشه هارو آب میریزیم، از زمانیکه آب به جوش اومد، نیم ساعت کافیه که شیشه ها داخل قابلمه باشن همین.. 😊 💁nazanin .shakibaeefar ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #نان_شکم_پر ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #نان_شکم_پر 😋 ♨️این غذاخیلی ساده وخوشمزس عزیزان گوشت چرخ کرده روباپیاز نگینی که باروغن سرخ کردیم زردچوبه ادویه های معطر رو افزوده. بعد ۱ لیوان پوره گوجه اضافه میکنیم وقتی آبش کشیده شد و مقداری سرخ شد مقداری قارچ اضافه میکنیم باحرارت بالا تمام موادرو تندتندهم میزنیم تا قارچ آب نندازه و همراه با مواد سرخ بشه. مواد گوشتی رو میزاریم کنار حالا چند عدد نون باگت رو روی سطحش با نوک کارد در میاریم و کنارمیزاریم. موادگوشتی رو توی باگتهامیریزیم بعد پنیر پیتزا و در آخر گوجه و فلفل دلمه و مقداری سبزی معطر که شامل پیازچه جعفری وریحان بنفشه حسابی ساطوری میکنیم و روی سطح پنیر میریزیم. برای اینکه پنیرتون کشداربشه مقداری کم روی پنیر آب اسپری کنید وتوی سینی فر بچینید و به مدت ۱۵تا۲۰دقیقه با شعله گریل باحرارت خیلی ملایم درون فر قرار میدیم عزیزان از کنار فر تکون نخورین چون سطحش زود برشته میشه. حرارت فرها با هم فرق داره پس مرتب چک کنید تا نسوزه. 🚫🚫عزیزانی که فر ندارن میتونن توی ماهیتابه بدون اینکه چربش کنید با حرارت خیلی ملایم قر و دم کنی درست کنید تا پنیر روی سطح نون کاملا آب بشه بعد باسس و آویشن نوش جان کنید خیلی ساده وخوشمزه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #قيمه_با_گوشت_چرخكرده_مصی ♨️ ٥ تا پياز بزرگ رو خورد كرده و بهش نمك و زردچوبه ميزنيم داخل روغن سرخ ميكنيم تا طلايي بشه ، طلايي كه شد يك كيلو گوشت چرخ كرده رو بهش اضافه ميكنيم تا قشنگ سرخ بشه(با پياز قشنگ سرخش ميكنيم). سرخ كه شد نيم كيلو لپه رو كه از شب قبل خيس داديم بهش اضافه ميكنيم، تفت ميديمش بعد ٥ الی ٦ قاشق غذاخوری سرپر رب گوجه بهش ميزنيم. ادويه كاري و پودر دارچين رو به دلخواه بهش اضافه ميكنيم و سرخ ميكنيم، سرخ كه شد مواد رو همه رو ميريزيم داخل ديگ و تا بيشتر از نصف ديگ آب ولرم بهش اضافه ميكنيم،ميزاريم بپزه،تا لپه ها خوب بپزن و مغز پخت بشن. زمان زيادي نياز داره تا خوب جا بيوفته و گوشت به خورش لعاب بده. سرآخر كمي آبليمو هم زدم ، از ليمو عماني استفاده نكردم چون ما دوس نداريم شما دوس داشتين ميتونين استفاده كنين. به نظر من گوشت چرخ شده لعاب خيلي بيشتري به خورش ميده. اين مقدار موادي كه گفتم خيلي زياده و چون امروز همين اندازه درست كردم بهتون گفتم شما طبق تعداد و مقداري كه ميخواين كم و زيادش كنين. من سر آخر كه خورش كامل آماده شد سيب زميني خلالي به داخل خورش هم اضافه ميكنم كه اين كار كامــــلا سليقه اي هست شما دوس داشتين نريزين. 💢قيمه با تهديگ و ترشي يه تركيب بي نظيره. 💁masi_egh95 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design