eitaa logo
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
27.8هزار دنبال‌کننده
39.3هزار عکس
20.1هزار ویدیو
33 فایل
﷽ کانال تعرفه تبلیغات 👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/958005253C7b007905c9
مشاهده در ایتا
دانلود
با رویه شکلات🍫🎃 کاری از 💁‍♀muhallebinindibi ترجمه 💁‍♀ashpazi. ba .shima 📝مواد لازم ۱ لیوان پوره کدو حلوایی ۲ بسته بیسکویت پتی بور ۱ ق چ دارچین ۱ فنجان چایخوری گردو ریز خرد شده(به دلخواه) ۱ بسته شکلات (۱۶۰ گرم) ♨️طرز تهیه ابتدا بیسکویت ها را داخل غذاساز بریزید تا کاملا پودر شود و کنار بگذارید. سپس بخشی از بیسکویت را داخل کاسه ی عمیقی بریزید و پوره کدو حلوایی و گردو و دارچین را هم اضافه کنید و ورز دهید. اگر شل بود باز هم از بیسکویت پودر شده اضافه کنیدوقتی به قوامی رسید که به دست نچسبید از مواد به بزرگی گردو جدا کرده و با دست گرد کنیدداخل ظرف مسطحی بچینید و به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه داخل یخچال بگذارید تا استراحت کند. شکلات ها را تکه تکه کنید و به روش بن ماری (حرارت غیر مستقیم یا بخار کتری) ذوب کنید و اجازه دهید شکلات خنک شود سپس ترایفل های کدو را داخلش فرو کنید و روی کاغذ روغنی بچینید. در این حالت بدون اینکه شکلات به کاغذ بچسبد میتوانید جدا کنید و برای خشک شدنش داخل یخچال قرار دهید و میتوانید با شکلات سفید رویش را مانند عکس به صورت راه راه تزیین کنیدنوش جان😍 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین جالب و زیبای غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design
۹ دی ۱۳۹۸
#شهر_ژله کانال مختص ژله و دسر و بستنی افتتاح شد 😍😍 آموزش گام ب گام و تصویری انواع ژله👇 🍧ژله رولی 🍧ژله ویترینی 🍧ژله میوه ای 🍧ژله چرخشی 🍧ژله لیوانی و کلی خوشمزه های دیگ همگی تو این کانال😻😻👇 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13 اموزشاش همه با فیلم و عکسه💃💃💃
۹ دی ۱۳۹۸
سالاد ارایی افتتاح شد 😍 انواع سالاد های روز دنیا 🍅 🌽 🍝 و کلی و سفره ارایی دیگ فقط با 👇 http://eitaa.com/joinchat/1408172050Cee42ed7a13 ☝️☝️☝️☝️☝️
۹ دی ۱۳۹۸
‌ ماکارونی خوووشمزه😋😋😋‌ دستور پخت: پیاز رو کمی تفت میدیم. چرخکرده گوشت رو بهش اضافه میکنیم، وقتی که تغییر رنگ داد، ادویه های دلخواه( زردچوبه، فلف سیاه و قرمز) رو اضافه میکنیم. رب رو به میزان دلخواه اضافه میکنیم. بعد ماکارونی رو که ابکش کردیم، لا به لاش مواد آماده شده رو میریزیم و دم میزاریم. نوووش جان❤❤ ‌ 💁‍♀anna_life75 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
۹ دی ۱۳۹۸
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
نمایش در ایتا
۱۰ دی ۱۳۹۸
#تیتاپ_خانگی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
۱۰ دی ۱۳۹۸
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
#تیتاپ_خانگی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
خونگی 📝تخم مرغ ۳ عدد، آرد یک نیم پیمانه، شکر یک پیمانه(یک قاشق غذا خوری از روش بردارید) ، روغن ۱/۲ پیمانه، شیر ۱/۲ پیمانه، بکینگ پودر 📝مواد میانی، پودر کاکائو دوقاشق ، شکر یک قاشق غذا خوری، پودر دارچین نصف قاشق مربا خوری ♨️ابتدا تخم مرغ ها و شکر خوب هم میزنیم (حدود ده دقیقه) تا سفید و سبک بشه ، بعد روغن و‌شیر اضافه میکنیم فقط چند ثانیه هم میزنیم ، بعد آردو بکینگ پودر سه بار الک میکنیم آروم با دست به مواد اضافه میکنیم مواد خوب مخلوط میکنیم، مرحله بعد قالب چرب میکنیم کف قالب کاغذ روغنی میزاریم(عکس قالب گذاشتم دقیقا بایدهمین سایزباشه)، (فر از قبل حتما ۲۰دقیقه گرم کنید با درجه ۱۸۰) نصف مواد داخل ظرف میریزیم میزاریم ۲۰ دقیقه داخل فر بپزه بعد کیک که پخت از فر بیارید بیرون ،بعدمواد میانی رو با هم مخلوط کنید (قبلش پودر کاکائو و دارچین الک کنید)، مواد میانی رو روی کیک پخش کنیدبه صورت یکنواخت، بعد قالب بزارید داخل فر حدود ده دقیقه تا شکر آب بشه ( میتونید فر بالا رو روشن کنید) شکر که آب شد بقیه مایع کیک بریزید روش حدود ۲۰ دقیقه دیگه تو فر باشه تا کاملا بپزه با شعله کم❤️ 📝تخم مرغ ۳عدد، آرد یک پیمانه، پودر کاکائو نصف پیمانه،شکر قهو ه ای یک پیمانه ( یک قاشق غذا خوری از روش بردارید) شیر ۱/۲ پیمانه ، روغن ۱/۲ پیمانه ،بینگ پودر ♨️ابتدا تخم مرغها و شکر خوب هم میزنید تا سفید و سبک بشه بعد روغن و شیر اضافه کنید، بعد آرد و پودر کاکائو وبکینگ پودرسه بار الک کنید آروم با دست اضافه کنید،قالب چرب کنید کاغذ روغنی بزارید(فر از قبل ۲۰ دقیقه گرم کنید با درجه ۱۸۰) نصف مواد داخل قالب بریزید حدود ۲۰ دقیقه بزارید داخل فر تا کیک بپزه کیک که پخت ، قالب بزارید بیرون یکم که از حرارت افتاد روش سس گاناش سفید بریزید بزارید جای خنک تا پنج دقیقه که ببنده ،باز بقیه مایع کیک بهش اضافه کنید بزارید داخل فر تا ۲۰ دقیقه با شعله کم ۱۶۰ دوستان چند نکته بگم مواد میانی مثل شکر حتما باید با درجه بالای فر آب بشه دوستانی که فر ندارند داخل تابه میخان درست کنند حتما قبلش شکر روی گاز آب کنند بعد روی کیک بریزند دوستان من برای مرحله دوم کیک ۱۵ دقیقه گاز پایین روشن کردم پنج دقیقه بالای فر دوستان این تی تاپ ها روبدون فر هم میشه درست کرد. 💁‍♀forough_manochehry ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
۱۰ دی ۱۳۹۸
#فینگرفود ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
۱۰ دی ۱۳۹۸
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
#فینگرفود ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
این خوشمزهایی که تو‌ تصویر میبینید اولی رو با خمیر یوفکا درست کردم، با مواد پیتزا ، بعدیم هم دسر، و قارچ سوخاری، دسر هستش، طعم و مزهاشون عالی بودند جای همتون حسابی خالی بود. خمیر یوفکا با مواد پیتزا 📝مواد لازم خمیر یوفکا چند ورق،پیاز یک عدد، گوشت چرخ شده ، ( دلخواه)فلفل دلمه ای یک عدد ، پنیز زرد به میزان لازم، ادویه جات و آبلیموی تازه. ♨️طرز تهیه ابتدا پیاز با ادویه جات خوب تفت بدید ، بعد گوشت چرخ شده رو اضافه کنید گوشت همراه پیاز تفت بدید تا گوشت طلایی بشه، بعد مقداری آب میریزیم تا گوشت خوب بپزه،آب گوشت که کم شد فلفل دلمه ای نگینی اضافه میکنیم. مرحله بعد خمیر یوفکا رو برش میدیم ، با برس آغشته به آب ولرم و زعفران خمیر مرطوب میکنیم ،گوشت رو‌روی ورقه خمیر میزاریم، بعد تیکه های پنیر زرد رو روش میچینیم، آروم رول میکنیم آخرش لبه خمیر با سفیده تخم مرغ میچسبونیم. فر از قبل گرم کنید، درجه ۱۷۰، زمان پخت ۱۵ دقیقه پاناکوتا 📝شیر یک پیمانه ،شکر دوقاشق غذا خوری ، خامه صبحانه یک قاشق غذا خوری، پودر ژلاتین یک قاشق غذا خوری ، شکلات تخته ای ♨️ابتدا شیر و‌شکر میزاریم روی حرارت تا شکر آب بشه، بعد شکلات اضافه میکنیم، مواد هم میزنیم تا یکدست بشه، بعد خامه حرارت دیده رو اضافه میکنیم، مواد خوب هم میزنیم بعد، پودر ژلاتین اضافه میکنیم، مواد میریزم داخل قالب میزاریم داخل یخچال. میتونید میزان شکر بیشتر کنید🌹من این دسر داخل قالب کیک آلمینیومی درست کردم. 💁‍♀forough_manochehry ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
۱۰ دی ۱۳۹۸
#املت ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
۱۰ دی ۱۳۹۸
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
#املت ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
با املت موافقين؟؟ 🍅🥚🍀طرز تهيه ي به باحال با یه طعم متفاوت: تخم‌مرغ: ۴ عدد گوجه‌فرنگی: ۸ عدد متوسط کره: ۵۰ گرم شنبلیله تازه: ۱ قاشق غذاخوری آویشن: نصف قاشق چایخوری نمک، فلفل و زدرچوبه: به مقدارلازم برای تهیه یک املت گوجه‌فرنگی حرفه‌ای و خوشمزه حتما باید گوجه‌فرنگی‌ها را بعد از شستن «بلانچ» کنید. روش کردن گوجه‌فرنگی که پیش از گفتم به این صورت است که بعد از جوش آوردن آب در یک قابلمه گوجه ‌فرنگی‌ها را به آب جوش اضافه کنید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه در آب در حال جوش باقی بگذارید. سپس بلافاصله گوجه‌فرنگی‌ها را در یک کاسه یخ بگذارید تا پوست آن‌ها به راحتی کنده شود. بعد از مدت کمی پوست گوجه‌فرنگی‌ها را به راحتی با دست جدا کنید. برای درست کردن یک املت گوجه‌فرنگی حرفه‌ای و خوشمزه به هیچ‌وجه نباید گوجه‌فرنگی پوست داده باشد. سپس گوجه‌فرنگی‌ها را در قطعات ریز و نگینی خرد کنید. در یک ماهیتابه بزرگ و ترجیحا نچسب گوجه‌فرنگی‌ها را بریزید و روی شعله ملایم گاز اجازه دهید آب گوجه‌فرنگی گرفته شده و نرم شوند. از همان ابتدای پخت گوجه‌ها شنبلیله را اضافه کنید تا مزه خامی آن گرفته شود. حین پختن گوجه‌فرنگی و شنبلیله مرتب این ترکیب را هم بزنید تا ته نگیرد. کمی مانده به تمام شدن آب گوجه‌فرنگی زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید تا هم زردچوبه به خورد گوجه‌فرنگی و شنبلیله برود و هم طعم خامی آن گرفته بعد از کشیده شدن آب گوجه‌فرنگی و پختن شنبلیله، کره را اضافه کنید. بعد از آب شدن کره تخم‌مرغ‌ها را داخل ماهیتابه بشکنید. به هیچ‌وجه بلافاصله بعد از اضافه کردن تخم‌مرغ شروع به هم زدن نکنید. از سوی دیگر هم زدن سفيده تخم‌مرغ نباید زیاد به تاخیر بیفتد چون تخم‌مرغ‌ها تکه تکه می‌شوند. چند ثانیه صبر کنید تا تخم‌مرغ‌ها کمی خودشان را بگیرند و سپس شروع به هم زدن کنید. نمک را در این مرحله اضافه کنید و بعد از سرخ شدن تخم‌مرغ‌ها روی املت کمی فلفل سیاه و آویشن بپاشید. نوش جان😍😍 💁‍♀azin_cook ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
۱۰ دی ۱۳۹۸
#حلواشعریه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii
۱۰ دی ۱۳۹۸