آموزش #سوسیس_خانگی با تمام نکات👆👆 دوستان عزیزم فقط کافیه دستور هر غذارو سرچ کنید همرو براتون میاره❤️❤️

#چيلى_كن_گارنا یکی از معروف ترین غذاهای مکزیکی چیلی کن کارنه به معنی «فلفل با گوشت» است و هم با گوشت چرخ کرده و هم با گوشت تکه ای ریز درست میشود. 📝مواد لازم پیاز کوچک ساطوری یک عدد سیر خرد شده ۲ عدد هويج ، تره فرنگى و فلفل دلمه ای قرمز یک عدد، نگینی رب گوچه ١ قاشق سوپخورى گوشت گوساله چرخ کرده ۲۵۰ گرم فلفل قرمز یک قاشق چایخوری کنسرو یا گوجه فرنگی خرد شده ۴۰۰ گرم لوبیا چیتی آب پز ۴۰۰ گرم نمك ، فلفل سياه و پودر پاپريكا و پودر زيره ١٠٠ گرم ذرت پخته ♨️روش تهیه روغن را در یک قابلمه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز، سیر و هويج ، تره فرنگ و فلفل دلمه ای را حدود ۵ دقیقه در آن تفت دهید. گوشت را اضافه کرده و شعله را زیاد کنید. حدود ۵-۶ دقیقه آن را تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود سپس رب گوجه و فلفل قرمز را اضافه کرده و ۳ دقیقه دیگر مواد را سرخ کنید. گوجه فرنگی را اضافه کرده و شعله را کم کنید. پس از حدود ۳ دقیقه یک چهارم پیمانه آب جوش اضافه کرده و با در بسته نیم ساعت آن را بپزید تا آب غذا تبخیر شود. نمک ، فلفل ، پودر زيره و پودر پاپريكا را به اندازه دلخواه اضافه کنید. حدود ده دقیقه قبل سرو لوبیا و ذرت پخته را به مایه گوشت اضافه کنید. #غذاهای_ملل ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#شیرینی_های_کبریتی😍😍 📌مواد لازم آرد سه و نیم لیوان نمک یک چهارم ق چ بیکینگ پودر یک ق چ کره یک لیوان ( دویست و بیست و هفت گرم.) شکر نصف 1 لیوان ( سیصد گرم...) تخم مرغ دو عدد وانیل دو ق چ 📌طرز تهیه کره و شکر و وانیل را خوب بزنید .سپس تخم مرغ را اضافه کرده و بعد آرد و نمک و بیکینگ پودر را الک کرده ، به مواد اضافه کنید تا خمیری شود. ( اگه خیلی خشک شد یک تا دو ق چ شیر اضافه کنید. زیاد خمیر رو ورز ندید. اگه خمیر به دست میچسبه اصلا مهم نیست. باید کمی نرم باشه ) خمیر را نصف کرده در 2 کیسه گذاشته و به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهیدفر را روی درجه صد و هشتاد قرار دهید. سطح کار را آرد پاشیده و خمیر را به ضخامت نیم سانت پهن کنید. ( هر بار فقط به میزانی که نیاز دارید از یخچال خمیر خارج کنید و مابقی را مجددا در یخچال قرار دهید) خمیر را قالب زده و روی کاغذ روغنی توی سینی قرار دهید ( نیازی نیست کاغذ را چرب کنید) و به مدت ده تا پانزده دقیقه درون یخچال بگذارید ( اینکار باعث میشه بیسکوییتها توی فر وا نرن) در فر صد و هشتاد درجه به مدت ده دقیقه قرار دهید و یا تا زمانی که دور بیسکوییت ها طلایی شود .سپس با آیسینگ شوگر تزیین کنید بعد از آماده کردن کوکی ها شکلات را با روش بنماری ذوب کنید و سر کوکی ها را آغشته کنید و سپس داخل ترافل رنگی فرو کنید و اجازه دهید خشک شوند. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سیبزمینی_سوخاری 😋 📌مواد لازم: سیب زمینی ۳ عدد پودر سوخاری نصف پیمانه تخم مرغ ۲ عدد شیر ۲ قاشق سوپ نمک، فلفل و پودر آویشن ،مرزن جوش و روزماری روغن 📌طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته، خلال کنید و بشویید. بعد به مدت ۶الی ۸ دقیقه سیب زمینی ها را در آب جوش بگذارید تا بجوشه و کمی پخته شوند. مقداری نمک هم اضافه کنید. سپس سیب زمینی ها را آبکش کنید و اجازه دهید تا خنک شود. دو ظرف جدا گانه تهیه کنید. در ظرف اول تخم مرغ و شیر را با هم ترکیب کرده و به خوبی هم بزنید تا یکدست شوند. در ظرف دوم، پودر سوخاری را با پودر آویشن و ادویه های مطبوع به خوبی مخلوط کنید. در این مرحله سیب زمینی ها را ابتدا در تخم مرغ، سپس در پودر سوخاری بغلتانید. سپس سیب زمینی ها را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید. سیب زمینی ها را سرخ کنید و آن‌ها روی یک دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن آن‌ها گرفته شود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#انار_بیج_گیلانی انار بیج یکی از غذاهای شمالیه که خیلیم لذیذ و خوشمزست😉تصمیم گرفتم دستورش رو با شما به اشتراک بزارم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم گردو ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد سبزی معطر( خالواش ، چوچاق ، جعفری، گشنیز ، نعنا) پاک و خرد شده ۲۰۰ گرم پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم رب انار غلیظ و ترش ۱ قاشق غذا خوری ♨️سبزی خرد شده را با چند قاشق روغن سرخ کنید و کنار بگذارید پیاز خرد شده را با دو قاشق روغن تفت داده تا سبک شود و رنگش کمی تغییر کند بعد گردوی آسیاب شده را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید رب انار نمک و فلفل را بهمراه ۴ لیوان آب اضافه کنید و روی شعله ملایم اجازه بدید تا گردو بپزد وجا بیافتد زیر قابلمه یا گمج شعله پخش کن بزارید. بعد از ۱ ساعت سبزی سرخ شده که شامل(جعفری، گشنیز، نعنا، چوچاق، خالواش) دو تا سبزی اخری از سبزی های محلی شماله که میتونید هر موقع شمال رفتید تهیه کنید و در فریزر نگهداری کنید اگه نداشتید پونه رو جایگزین کنید که البته دیگه اون عطر و طعم خاص رو بهتون نمیده در تمام فصل سال هم میشه از شمال تهیش کرد. گوشت چرخ کرده را بهمراه ۱ عدد پیاز رنده شده اب گرفته شده و نمک و فلفل و زردچوبه با هم مخلوط کرده و ورز دهید و ۱ ساعت در یخچال استراحت دهید به اندازه گردو جدا کنید و گرد کنید در مقدار کمی روغن تفت داده و در خورش بیاندازید و اجازه بدید تا خورش جا افتاده و به روغن بیافتد بعد از ۱ ساعت خورش آماده است و بهمراه پلو سرو کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سالاد_پاستا_آمریکائی 2 تا 3 لیوان پاستا پخته 3/4 لیوان خیار شور خرد شده 2/3 لیوان پنیر چدار خرد شده(نگینی) 3 ق غ پیاز ریز خرد شده 2 ق غ شوید تازه 📌مواد سس: 2/3 لیوان مایونز(طبق ذائقه تون میتونید کمتر کنید) 1/3 خامه ترش(اختیاری) 2 تا 3 قاشق آب لیمو پودر فلفل تند(چیلی) نمک و فلفل به میزان لازم ♨️ابتدا پاستا ها رو طبق دستور العمل بسته بندی پخته و آبکش کنید و کنار بگذارید تا خنک شود، میتوانید یک قاشق روغن زیتون بزنید تا پاستا به هم نچسبند سپس تمام مواد سس را در یک کاسه کوچک ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید در ظرف سرو، مواد سالاد: پاستا، پنیر، پیاز، خیارشور، شوید و در آخر سس را ریخته و به آرامی هم بزنید و برای یک ساعت سالاد را در یخچال بگذارید و سپس با شوید تازه تزیین و سرو کنید، نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

هرچی کانال #بافت داری پاک کن بیا اینجا😉 فقط تو این کانال میتونی جدیدترین مدلهای #دومیل و #قلاب و پیدا کنی😍 آموزش کلی #ایده_و_پترن ناب 😵 بافیلم وعکس 🎥 📸 ✅ شروع #آموزش_مجازی 😍 http://eitaa.com/joinchat/1134297098C2d7a33b56d بااین کانال همراه باش #پول پاروکن🤑💰

#کیک_مرمری آرد ۱/۵ پیمانه تخم مرغ ۳ عدد شکر نصف پیمانه روغن نصف پیمانه ماست یا شیر نصف پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری ♨️مواد کیک رو نیم ساعت قبل از شروع به کار آماده کنید تا به دمای محیط برسن، ۲ قاشق از آرد رو جدا میکنیم و به بقیه آرد بکینگ پودر رو اضافه کرده و چند بار الک میکنیم کنار میزاریم، فر رو از قبل گرم میکنیم، تخم مرغ و وانیل و شکر رو با دور تند همزن حدود ۴ دقیقه میزنیم تا کاملا کشدار و روشن بشه ، شیر یا ماست رو اضافه کرده و هم میزنیم روغن رو هم اضافه و مخلوط میکنیم، آرد و بکینگ پودر الک شده رو در چند مرحله اضافه و با لیسک مخلوط میکنیم تا گلوله آرد توش نمونه. مواد رو به دو قسمت تقسیم میکنیم، پودر کاکائو رو الک میکنیم و به یکی از ظرف ها اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم . به ظرف دیگه هم اون دو قاشق آردی رو که برداشته بودیم اضافه و مخلوط میکنیم . برای اینکه غلظت مواد یکسان بشه و خطوط کاملا مشخص بشه، کف قالب لوف کاغذ روغنی میندازیم ،از کنار قالب یک ملاقه از مایع سفید و روش یک ملاقه مایع شکلاتی میریزیم و به همین ترتیب تا تموم بشه ، داخل فر گرم میزاریم حدود ۴۵ دقیقه دمای ۱۸۰ درجه. این زمان ممکنه متغیر باشه، منظور از پیمانه لیوان دسته دار هست ... ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍#سوپ_مرغ_فوری ▫️روغن زیتون یک ق غ ▫️پیاز خرد شده یک پیمانه ▫️نمک و فلفل به مقدار لازم ▫️آب مرغ 8- 6 پیمانه ▫️سینه مرغ بدون استخوان یک عدد ▫️هویج خرد شده سه پیمانه ▫️ماکارونی کوچک یا رشته فرنگی یک پیمانه ▫️نخود فرنگی پخته شده یک تا دو پیمانه ▫️جعفری خرد شده نصف پیمانه 🔸دریک قابلمه، روغن زیتون بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید. حدود 3 دقیقه پیاز را تفت دهید تا نرم شود. آب مرغ، سینه مرغ و هویج های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. 🔸حرارت را کم کرده، بگذارید بدون درب، تا 12 دقیقه بپزند. سینه مرغ را از قابلمه بیرون آورید و آن را به تخته برش منتقل کنید و با استفاده از دو چنگال آن را رشته رشته کنید. ماکارونی یا رشته فرنگی را به محتوای قابلمه اضافه کنید و 10 دقیقه بگذارید بجوشد. نخود فرنگی ها را به سوپ اضافه کنید. مرغ های تکه تکه شده را همراه با جعفری خرد شده به قابلمه برگردانید. کمی آن ها را حرارت دهید سوپ را به صورت داغ میل کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#اسلایس_ترافل_شکلاتی🍫 ▫️شکلات خرد شده: ۱۵۰ گرم (دقت کنید شکلاتتون مخصوص ذوب کردن باشه) ▫️خامه صبحانه پاکتی: ۱۰۰ گرم ▫️پنیر خامه ای: ۵۰ گرم ▫️پودر بیسکوییت دایجستیو: ۵۰ گرم ▫️وانیل: یک هشتم ق چ ♨️کافیه شکلات رو روی حرارت غیر مستقیم (مثل بخار کتری) ذوب کنیم، فقط توجه داشته باشین ظرف شکلات باید در تماس با بخار آب باشه، نه آب جوش. شکلات ذوب شده رو روی خامه و پنیر خامه ای میریزیم و مخلوط میکنیم. بیش از حد هم نزنید همین که با هم مخلوط شن کفایت میکنه، حالا نوبت اضافه کردن پودر بیسکوییت و وانیل هست. مخلوط‌ ترافل رو روی کاغذ روغنی پهن میکنیم و بهش فرم استوانه یا مکعب مستطیل میدیم، در یخچال یا فریزر استراحت داده و بعد از اینکه کامل سفت شد با هر مغز پودر شده ای که در دسترس داریم کاور کرده و به صورت اسلایسی برش میدیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كتلت_نخودفرنگي😋😋 ♨️ابتدا يك و نيم پيمانه نخود فرنگى رو بصورت خام چرخ ميكنيم يا با غذاساز پوره ميكنيم و با سه عدد سيب زميني خام رنده شده و دو عدد پياز رنده شده و دو حبه سير ونمك و فلفل و زردچوبه و آويشن و نعنا خشك، كمى گزنه خشك ( درصورت دلخواه ) مخلوط كرده و در نهايت سه عدد تخم مرغ به اون اضافه كرده و بعد سرخش ميكنيم و نوش جان 🔴اصلا نگران بوى نخودفرنگى نباشين چون با تركيب سير و پياز و ادويه جات اصلا مشخص نيس. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

💛ﺍﻟﺴَّــﻼ‌ﻡُﻋَﻠَﻴْﻚَﺃَﻳُّﻬَﺎﺍﻟْﻌَﺒْـــﺪُﺍﻟﺼَّـــــﺎﻟِﺢُ💛 🌸ﺍﻟْﻤُﻄِﻴﻊُﻟِﻠَّﻪِﻭَﻟِﺮَﺳُﻮﻟِﻪِﻭَﻟِﺄَﻣِﻴﺮِﺍﻟْﻤُﺆْﻣِﻨِﻴﻦَ🌸 💛ﻭَﺍﻟْﺤَﺴَﻦِﻭَﺍﻟْﺤُﺴَﻴْﻦِﺻَﻠَّﻰﺍﻟﻠَّﻪُﻋَﻠَﻴْﻬِــﻢْ💛 💛خـــــــــــــدا می‌خـــــواست 🌸یکــی باشد تا مرهــــــــــــم 💛دردهــــای خلـــــــــــق باشد 🌸عبــــــــاس را هدیــــــه داد! 💛میـــــــلاد باب‌الحــــوائج💛 🌸حضرت ابالفضل العباس "ع"🌸 💛بر عاشقــان مبــــارک باد💛 ╭┄✵❤️❤️❤️✵┄╮ @ashpazbashiii