#نان_بلغاری_ویژه 📝مواد لازم آرد سفید سه لیوان شیر یک پیمانه کره دو ق غ شکر چهار ق غ پودر خمیر مایه یک ق تخم مرغ دو عدد 📝مواد میانی پودر گردو نصف لیوان پودر دارچین یک ق غ شکر دو ق غ کره ۵۰گرم ذوب شده ♨️طرز تهیه پودر گردو و پودر دارچین و شکر رو با هم مخلوط کرده و میزاریم کنار.... اول آرد رو الک میکنیم بعد در ظرف گودی مواد خشک رو باهم مخلوط کرده و شیر ولرم و کره ذوب شده و یکی از تخم مرغ ها رو اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و خوب ورز داده تا خمیری لطیفی به دست بیاد. آن وقت روی خمیر رو میپوشونیم و در جای گرمی دو ساعت استراحت میدیم تا حجمش دوبرابر بشه بعد دوباره خوب ورز داده و خمیر رو روی میز که آرد پاشیدیم با وردنه باز میکنیم. و با قالب گرد قالب میزنیم و با کره ذوب شده رومال میکنیم و مواد میانی رو میزاریم و شکل میدیم و در قالب کمری کمی با فاصله میچینیم. با تخم مرغ رو مال کرده و نیم ساعت استراحت میدیم و در فری که قبلا گرم شده با درجه حرارت ۱۸۰ درجه ۳۰ دقیقه قرار میدیم و بعد پخت نان قسمت گریل فر رو روشن میکنیم تا روی نان طلایی بشه. بعد پخت نان میتونین با عسل رومال کنید من این کارو کردم😋👌 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #توپک_سوخاری_سیبزمینی_پنیری به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#توپک_سوخاری_سیبزمینی_پنیری😋 📝مواد لازم سیب زمینی پخته و له شده : 2 فنجان تخم مرغ : 1 عدد پیاز : 1/2 فنجان ژامبون مرغ خرد شده : 1/2 فنجان پودر سوخاری : 1/2 فنجان پنیر پارمزان : 3/4 فنجان ذرت پخته شده در صورت دلخواه نمک. فلفل. پاپریکا. زرد چوبه به میزان لازم روغن برای سرخ کردن ♨️طرز تهیه سیب زمینی ها را بعد از خنک شدن کامل له کنید. یک عدد تخم مرغ را درون سیب زمینی های پخته شده مخلوط کنید. نمک، فلفل، پاپریکا و زردچوبه را اضافه کنید. پیاز رنده شده و ژامبون و پنیر را اضافه کنید. از مخلوط توپ هایی به اندازه گردو درست کرده و در پودر سوخاری بغلطانید. توپک ها را درون روغن سرخ کنید و میل کنید. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #شیک_هندوانه #نوشیدنی🍹🍹🍹 چند قاچ هندوانه بذارین توی فریزر تا یخ بزنه وقتی که یخ زد همراه بستنی وانیلی بذارین تو پارچ مخلوط کن با چند تیکه هندوانه میکس کنید و نوش جان کنید. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #ترفند_آشپزی✅ اگر میخواهید پیتزا یا بعضی از غذاهاى خميرى که داخل فر طبخ میشود لطیف تر شود هنگام پخت داخل فر یک ظرف آب جوش قرار دهید. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #بستنی_انبه #کلیپ_آموزشی اول انبه را پوست گرفته و در میکسر خوب هم میزنیم بعد شیر پرچرب را با شکر در میکسر ریخته و مخلوط میکنیم و....👆👆 به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #جداکردن_ژله_باسشوار #کلیپ_آموزشی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #شيرينی_بژ #محلی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii

#شيرينی_بژ شیرینی #محلی كرمانشاه😍 📝مواد لازم آرد ٥٠٠ گرم روغن حيوانی ١٠٠ گرم زردچوبه ١/٨ ق چ شكر ١٠٠ گرم وانيل ١/٨ ق چ زعفران به ميزان لازم رازيانه كوبيده شده ١/٨ ق چ نمك ١/٢ ق چ شير ١٧٥ گرم آب ١٥٠ گرم ♨️طرز تهیه آرد ، شكر ، زردچوبه ، رازيانه ، نمك و وانيل را مخلوط ميكنيم روغن را داغ بعد اضافه ميكنيم با قاشق چوبی مخلوط ميكنيم بعد كه سرد شد با دست ورز ميديم و گوله های آرد رو با دست باز ميكنيم شير و آب رو روی حرارت ميذاريم جوش كه اومد كم كم اضافه ميكنيم. ابتدا ٢/٣ را اضافه اگر لازم بود ١/٣ ديگر را ميريزيم. خمير نيازی به استراحت نداره و ميتونيد به دلخواه اونو شكل بديد اما اين شكلی كه من درست كردم شكل سنتی شيرينی بژی هست و بعد سرخ میکنیم تو روغن. 🆔 @ashpazbashiii